哎呀，您這個問題嘛，說得我好有回憶感啊！
我剛工作的時候，曾經在十三緯路附近租房子，小區出門就是老四季抻面。所以，老四季成了我那個年代的夜宵。
來壹碗抻面，再來壹個雞架，有是時候也整瓶酒，這在當時覺得生活咋那麽美好呢。我當時還和壹起租房子的同學說，如果讓我天天吃老四季抻面加雞架，那人生就滿足了。當時這小子的眼珠子差點掉出來，好像合計，這個山炮，目標也太遠大了點吧？
對於沈陽人來說，老四季抻面應該是壹個繞不過的 美食 地標了，雖然說不上好吃，特別是他家的面，我還有壹個朋友，吃壹回他家的面，就拉壹回稀，可是過幾天又去吃了，氣得他大罵，是不是這面湯裏兌了大煙殼的水。
當然了，這個估計是不可能滴。但是老四季抻面的味道還是很獨特的，我尤其喜歡韭葉的那種，寬窄正好，吃起來順溜。他家的面湯裏有壹點點說不出的味道。其實我多少有點抵觸。但是雞架的肉，還是很香的。有人說，吃老四季抻面還送倆菜，真劃算。
哪兩個菜？香菜和榨菜。不過那是老黃歷了，現在榨菜都收錢了。
不管好吃不好吃，老四季抻面的第壹次，還是讓人難以忘懷的，希望我的感覺，和妳壹樣！
如果非要挑出壹家沈陽無人不知無人不曉，男女老少都能談起幾句的店，那估計是非老四季莫屬了，據說總店壹天能賣三千碗的面條！
吃老四季註意如下幾點，先點面條，然後交款，最後取面條。抻面品種有壹細、二細、龍須、三角、四棱、韭葉、中條、寬條、皮帶等九種各異的形態。
另外吃面條有三寶：香菜、榨菜、辣椒油少不了，喜歡酸就來少許陳醋。 老四季面條對於沈陽人都是壹種回憶。勁道的面條，濃湯裏帶著壹點點淡淡的雞肉香，就著熱氣，榨菜末，加些辣椒油，點上些許老陳醋，再來兩瓶老雪，開心的不開心的壹口悶進肚裏，老四季為什麽很多人下飛機就去吃，這就是壹種情懷。那熱氣和人聲鼎沸中氤氳著的，是人間煙火的香氣，妳說好吃吧，還真是壹般吧！
對於老鐵西，工人文化宮附近的常駐人民，懂妳什麽老四季，那時候的人人抻面，現在的民益家的老湯面，老湯幹豆腐。秒殺四季的雞湯面，和經典雞架。哎可是味道都不是以前的味道了。現在吃啥都差不多了。記得許家抻面也不錯，但是為啥就沒有了呢！
08年來沈陽到現在吃了十年了，但是今年開始決定不吃了，大上周在雲峰街店跟朋友點了倆6元雞架，倆雞湯面，壹個榨菜，壹副手套，雞架上來了，帶著壹坨參著金黃色玉米粒的雞糞簡直亮瞎雙眼！從那天起我戒了！最近兩年老四季瘋狂開店擴張，卻降低了質量和服務！壹個月內，分別在光榮街店和雲峰街店看到服務員與顧客破口大罵，生意好的同時，服務員也很牛氣！壹副愛吃不吃，妳不吃也有別人吃的神態！食品衛生和員工服務真是差！
那時候我還小在十三緯路抻面2元雞架3元那時我抻面得吃倆碗雞架最多壹次吃6個，我同事吃了7個現在我50多歲了，可吃不了那些了，現在壹碗面，壹個雞架真想那個時候啊。：·
在我的記憶中第壹次吃老四季抻面是八十年代末，那時候高中畢業剛剛參加工作。應該是1989年十二月份的壹天吧，那天的溫度真的是滴水成冰，天氣特別的冷。我早上起來晚了，沒有吃早飯就匆匆騎上自行車去上班，由於腹內空空，騎了沒壹會兒就被凍的渾身哆嗦，感覺手指頭都快僵硬了。在路過大西菜行路口西邊不遠的地方，發現有好幾個人，蹲在壹家飯店門外的人行道上，壹人捧著壹碗冒著熱氣的面條在呼嚕呼嚕吃著。看到這情形肚子裏更是咕咕叫了，擡頭看看牌匾上寫著的是老四季抻面幾個字，心裏說我也吃壹碗面暖暖身子再走吧，立馬鎖車進屋。走進抻面館壹股熱氣迎面撲來，店內人頭攢動，過道上都是人，怪不得有人在外邊吃，原來屋裏實在是沒有地方。我到售票窗口，交錢領了壹張上邊寫著〈抻面壹元〉四個字的長方形卡片，來到付面窗口排隊等著。前邊有十幾個人，排了大概有十幾分鐘的時間終於輪到我了。看著擁擠不堪室內，只好去外邊解決吧。端著無處安放快要溢出熱湯的抻面碗，弓著腰小步慢慢朝外邊走，快要到門口的時候，桌邊壹個人放下筷子，我壹看趕緊站在他身邊，他轉身出來，我順勢坐在了他的位置，呵呵那壹刻的感覺像是中了彩票。用筷子把抻面攪拌均勻，先喝壹口漂著香菜末的抻面湯，壹股熱流順著食道向下蔓延開來，舒坦啊！他家的抻面湯沒有壹點醬油的顏色，雖然清清亮亮的，卻有著濃郁雞湯的鮮味。再拌著切得碎碎的榨菜，把抻得透亮又勁道面條吃進肚子裏，最後把碗底的湯都喝了個壹幹二凈，額頭上也出汗了，渾身暖洋洋的，吃飽穿暖的感覺就是美，哈哈！出來騎車繼續上班，這壹路壹點都沒有再冷。這就是我第壹次吃老四季抻面的記憶，壹直到現在都記得清清楚楚的，到現在已經三十多年了，我還是愛好這壹口！
要是說過去，提老四季雞架，面條，老雪，那是剛剛的有回味無窮呀！不管妳啥身份，多大架，進來都用手抓，那是享受呀！
現在的老四季，那雞架還是雞架嗎？
我呸………
我在呸………
妳吃過以前的老四季嗎？現在的老四季雞架就是：食之無味，棄之可惜，要不是花錢買的，白給的，早拿著回家餵狗了。
應該是小學時候，在省醫院的那家店，現在應該黃了。
體驗就是。。。真tm好吃。那時候家裏大人都是壹碗面條加壹兩個雞架，就我是不吃面條只吃雞架。想不到能把雞架做的這麽好吃。那個時候省醫院那家店非常紅火，飯點根本沒位置，也很幹凈。
這些年只要回沈陽我也要吃老四季，但是感覺很沒落，人也不是特別多，主要是衛生不如以前了，看起來臟兮兮的，如果不是特別愛吃這口我可能就不去了。
在沈陽，隨處可見老四季抻面，而且大多數店面到飯口都需要等位。據說沈陽雞架消耗量要說第二，全國沒有哪個城市敢說第壹。這二者在沈陽，可以說是家喻戶曉。
說實話，我第壹次吃到老四季面條的雞架時，感覺味道壹般，沒有多出彩，只能說中規中矩。而老四季面條呢，也沒有什麽特別，就是普通的抻面。面條味道寡淡、單壹，涼拌雞架呢，價格低廉，配上壹份拌雞架，吃著順口壹些吧。
抻面果然還是雞湯的更好吃