說到醋，有兩種熟悉而常見的食物，壹種是老醋，另壹種是白米醋。有了這兩種醋，妳可以烹飪很多不同的食物！其中，炒菜用得比較多的當然是醋啦！老醋，顧名思義，就是做好之後存放了很長時間的醋。呈深褐色，液體清澈，醋味醇厚，沈澱少，儲存時間長，不易變質等特點。那麽陳醋可以做成什麽樣的美食呢？在本期的美食教程中，田健食品店準備與您分享幾種用陳醋制作的食物。喜歡陳醋的朋友要趕緊看了。喜歡美食的朋友，別忘了關註我。我每天都會更新和分享不同的美食教程。我相信總有壹道菜是妳想學的！
做法:陳醋花生
配料如下:花生200克、大蒜5瓣、陳醋3湯匙、香菜1、糖1茶匙。
具體方法如下:將花生洗凈，晾幹，放入油鍋中煸炒至變色，撈起晾涼，將香菜和蒜頭切碎備用，將醋和適量糖倒入碗中，將幹花生和醬料倒入保鮮盒中，同時加入香菜和蒜頭，蓋上蓋子，搖晃混合均勻，壹會兒就可以吃了。
做法二:用陳醋浸泡雞爪
食材如下:雞爪500克、陳醋半瓶、醬油半碗、涼開水半碗、冰糖20克、生姜3片、幹辣椒3條。
具體方法如下:將雞爪洗凈，剁掉指甲，冷水下鍋，用水焯水，焯水後撈出，放入冰水中冷卻，將雞爪表面的膠質洗凈，鍋中放入半瓶陳醋、半碗醬油和半碗水，然後加入冰糖20克，大火燒開醋汁後加入雞爪、姜片和幹辣椒。
做法三:用醋浸泡鴨腳。
配料如下:鴨腳1000克、陳醋500毫升、生抽500毫升、開水300毫升、小米椒5個、大蒜1頭、姜1片、鹽1茶匙、料酒2湯匙。
具體方法如下:鴨腳清洗幹凈後，放入冷水鍋中，加入姜片，料酒焯水後撈出，用冷水沖洗幹凈，然後控幹水分，然後放入保鮮盒中，加入姜片、蒜片和小米椒，加入500毫升陳醋，加入500毫升醬油，加入300毫升開水，加入65438鹽。
做法四:自制臘八蒜
配料如下:大蒜500克、陳醋500克、糖10克。
具體方法如下:將大蒜去皮，清洗幹凈，用廚房紙去除表面的水分，然後用刀將大蒜頭切掉。當然，也可以將大蒜放在幹凈的容器中，倒入陳醋和白糖，攪拌並密封，放在陰涼幹燥的地方。三個星期後，妳可以拿出來品嘗。
做法五:老醋拌木耳
食材:黑木耳200克、香油5克、生抽3克、紅剁椒10克、陳醋20克、野山椒5克、香菜適量。
具體做法如下:木耳提前泡發，洗凈，加水燒開，水開後加入木耳焯水2分鐘，然後撈出過涼水，過涼後撈出，轉移到盤中，加入5克香油、3克醬油、10克紅剁椒、20克陳醋、5克剁好的野山椒和適量香菜。
好吧，朋友們！老醋的美味吃法有很多。我暫時把這些好吃的做法分享給大家。如果您在閱讀本教程的過程中有任何不明白的步驟，請在本文底部的留言區為我留言，我會在看到後立即為您解答。如果妳有更好的建議或者更美味的做法，也歡迎妳在留言區留言分享！當然，如果妳喜歡這些做法，暫時沒有時間做，也可以先收藏這篇文章。