山東有壹座沂蒙山，是著名的革命老區，沂蒙山小調的發源地。在人文概念上是指以蒙山山系和沂水流域為地質坐標的地理區域，在旅遊品牌概念上是指由沂山和蒙山組成的國家5A級旅遊區沂蒙山旅遊區。沂蒙山空氣好，是天然的氧吧。沂蒙山水質好，山腳下有楊康溫泉。正是這好山好水和深厚的人文底蘊，讓沂蒙山的美食獨樹壹幟。總結壹下，有地方特色的有五種，值得他們來壹趟沂蒙山。
沂蒙山覆蓋臨沂、淄博、濰坊三個地級市。在蒙山風景區所在的臨沂，最有名的美食就是光棍雞。其特點是色澤鮮紅，汁寬，味濃，清香醇厚，藥香濃郁。它的名字也很直接。創始人付某開的炒雞店，以烹制蒙山公雞為主，味道鮮美，別有風味。因為炒雞店的工作人員都是男的，材料都是公雞，所以他們把這道菜叫做“光雞”，也就是“光棍雞”。
據說精致的光棍雞都是當地農民，吃的是松子，喝的是山泉水，在荒山中飼養長大，添加了多種中藥成分。再來壹個大饃饃或者壹個蘸湯的單個蛋糕也是很享受的。
第二種是蛋，不過是沂蒙山的野蛋。它的體積比普通雞蛋小得多，營養價值也更高。雞蛋很常見，但沂蒙山的野生雞蛋因為外形與眾不同，很容易識別，其他品種不容易冒充。這種雞蛋用最原生態的水吃就好了。
第三種是羊肉湯。眾所周知，山東人對羊肉湯有著深厚的熱愛。在沂蒙山區，還有吃伏羊的習慣。對，意思就是三伏天吃羊，這在國內是新鮮事。畢竟大部分地方在寒冷的冬天喝羊肉湯。“三伏天吃羊”其實可以追溯到堯舜時期。民間甚至有“壹只羊壹碗湯，不需要醫生開藥方”的說法。每年的伏陽節，龜蒙景區還會進行羊王評選和壹元吃羊肉湯的習俗。可以說，羊肉湯有自己的風格。
公雞雞蛋羊肉湯，如果說前三種食材很普通的話，大家應該沒什麽意見。後面兩種可能比較重，甚至充滿“野性”，外國遊客吃起來需要壹些勇氣。在蒙山上，有壹種特殊的蠍子。壹般生活中常見的蠍子有六爪，但這種蠍子有八爪，加上壹把鉗子，壹共十爪，稱為“蒙山蠍子”。是壹種名貴的中草藥，具有排毒、防癌、治病的奇效。所以，去沂蒙山旅遊，壹定要嘗嘗蒙山的炒蠍子。看似不可能吃，但壹旦吃了，就會打開新世界的大門！
初嘗蠍子，建議閉上眼睛讓第壹口入口，妳會愛上這種可樂。與之類似的，還有壹種蜂蛹。吃蟬蛹在山東很常見，但我真的只在沂蒙山見過。同樣很難吃，但是富含蛋白質，回味比蝦還香。喜歡就壹定要壹個接壹個的去挖掘。
最近怎麽樣？前三種食物我想大家都能接受，不知道妳有沒有試過後兩種原汁原味的沂蒙山美食。