問題二：豬肚雞吃了是不是對胃好 豬肚煲雞是很有營養。湯也很甜，但並不能養胃，
問題三：豬肚雞怎麽做，吃了有什麽好處 豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞壹起砍件後，放回原煲湯料中滾熱再食，這壹食法是使生滾食法的火鍋多了壹種老火食法，節約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。
食材準備
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、
料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細幹澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。
配料：辣椒(紅、尖、幹)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
制作步驟
洗豬肚
1.買回豬肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在豬肚上的雜質。
2.用粗鹽加面粉再次塗抹豬肚，反復揉搓，面粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘後，沖水洗凈。
3.用白醋或米醋再將豬肚揉搓約三分鐘，基本壹塊幹凈無異味的豬肚就呈現在妳面前了。
4.最後，將鍋中燒開水，將豬肚放進去煮約三分鐘撈起，用刀或剪刀再次刮掉豬肚上殘留的白色肥油。
釀豬肚
1)豬肚洗凈，放於盆中，加入米醋、精鹽反復搓擦，去掉黏液，再剪去裏面的肥油，放入沸水鍋中氽燙壹下撈出，刮凈表面的白皮，再洗凈後，撈出瀝水。
2)豬肉剔去皮，切薄片(或切條)。
3)豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面，再過羅。
4)豬皮放入沸水鍋中氽燙壹下，撈出刮洗幹凈，去掉肥膘，切細絲。
5)將切好的肉片、香料面和豬皮絲同置壹盆內，加精鹽、醬油、紹酒、胡椒粉、麻油拌勻。拌好的餡料填入豬肚內，用竹扡將豬肚的口別住。
6)煮鍋置於火上，加適量清水、蔥段、姜片、精鹽、紹酒、醬油燒沸後，撇去浮沫，下入釀餡的豬肚，改用小火慢煮(蓋嚴蓋)，煮3～4個小時即熟。撈出後用重物壓至冷卻。食時切片裝盤，表面刷上麻油。
料理要訣：煮釀豬肚時，要用細針紮壹下豬肚，以防爆裂。
營養價值
胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
問題四：好想去吃豬肚雞，不知道哪家好吃些？ 我是特別喜歡享受美食的，昨天去福鑫記吃過壹次豬肚雞讓我很是懷念。福鑫記豬肚雞，將古法“豬肚包雞”精心改良，秘制出特別的調料和方法，精選廣西黎村雞，用上等胡椒精心熬制出壹道營養、美味、健康、養胃的美味佳肴，並配以野生山菌、山野菜等，烹制出不同口味的“養生豬肚雞”。專對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等有顯著療效。被譽為養胃專家，美容專家和健康專家。公司定位低，適應大眾化的消費水平，也打破了傳統火鍋的弊端，同時得到了社會各界的認可。 豬肚包雞又叫鳳凰投胎，是壹道古老的客家菜。這家店不錯哦，絕對讓妳吃過壹次，還會在去第二次的。
希望采納
問題五：豬肚雞好不好吃的？ 樓主妳好！ 很高興回答妳的問題，對於這個問題，我不能回答妳，因為我沒吃過，不過我認為壹定很好吃的！如果有機會，望樓主給我空運點雞過來好嗎？我青島的！ 希望我的回答能對樓主有所幫助，謝謝！
記得采納啊
問題六：椿記豬肚雞好吃嗎 椿記豬肚雞
材料
豬肚1個(重750克)。
醬油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，蔥段5克，精鹽6克，香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。
做法
1、豬肚用鹽、醋搓洗幹凈，用溫水投洗2-3次。
2、將豬肚放入沸水鍋內焯透，撈出投涼。鍋內加適量清水，加入所有調味料和香料包，燒開煮20分種， 即成醬湯。
3、將豬肚放入醬湯中，中火燒開，撇凈浮沫，轉為小火醬熟即可。食用時切條裝盤。
問題七：豬肚雞怎麽做好吃 豬肚雞做法
主料
豬肚
1只
土雞
半只
輔料
黨參
適量
白胡椒
適量
淮山
適量
紅棗
適量
姜
適量
鹽
適量
步驟
1.將豬肚翻過來反復用鹽和生粉搓揉，清洗幹凈它的粘液。
2.土雞切塊，準備好配料。
3.豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉壹個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道
4.將豬肚撈起，切片。
5.將豬肚撈起，切片。
6.切片的豬肚於雞壹起入鍋，燒開後文火再燉二十分鐘，加鹽調味就好了。
問題八：豬肚雞熱量高嗎適合減肥嗎 豬肚大約157大卡/100克，雞肉大約157大卡/100克。差不多，加入牛奶等，因為本身不用加油，熱量壹般，我認為100克最多也就200大卡。適當吃壹些不礙事。
問題九：豬肚雞哪裏最好吃？ 非常喜歡福鑫記這家小店，店面蠻幹凈的， 而且裝修風格我也喜歡，主要是菜品非常不錯， 適合我的口味，超級的愛吃啊，經常帶上父母去（福田區皇崗村上圍三村28號）那裏吃飯呢， 父母也是特別喜歡福鑫記的豬肚雞，想起來就流口水啊！值得推薦推薦
希望采納
問題十：經常吃豬肚雞功效能強脾胃嗎 可以。最好再每天敲打胃經（沿著小腿骨外側上下來回敲打），每天2-3次，每次5-8分鐘，兩個小腿同時敲打。壹周見效，壹個月就好，繼續堅持，身體強壯！