魯菜有什麽經典代表作 魯菜是由濟南菜、膠東菜和孔府菜三個地方風味組成的壹個菜系，代表菜品很多的。 主要有如下： 壹： 濟南風味（指濟南、德州、泰安壹帶） 代表菜品有： 清湯燕窩、奶湯蒲菜、蔥燒海參、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、鍋燒肘子等。 二：膠東風味： 膠東菜包括福山，青島、煙臺、威海壹帶. 代表菜品有: 油爆海螺、清蒸加吉魚、扒原殼鮑魚、靠大蝦、炸蠣黃等。 三： 孔府菜： 孔府菜由家常菜和筵席菜組成，家常菜是府內家人日常飲食的菜肴。 孔府菜菜名很有文化特色。 代表菜有： 詩禮銀杏，壹卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府壹品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉，花藍桂魚， 玉帶蝦仁，油發豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅。
現在經典魯菜代表人物 顏景祥是目前中國聲望最高的廚師之壹，山東魯菜烹飪界的泰鬥，“中華名廚”稱號的獲得者。他從廚50年，是魯菜創新的主要倡導者和實踐者，在他的不懈努力下，***改良創新魯菜200余種。在年近古稀之時，他又辦起了魯菜網站，編寫了《中華魯菜》壹書。
魯菜都有哪些代表菜 山東菜系，簡稱魯菜。特色：選料精細、刀法細膩，註重實惠，花色多樣，善用蔥姜。代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃等。
魯菜有哪些代表菜？ 糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃
魯菜代表菜 魯菜是由濟南菜、膠東菜和孔府菜三個地方風味組成的壹個菜系，代表菜品很多的。
主要有如下：
壹： 濟南風味（指濟南、德州、泰安壹帶）
代表菜品有：
清湯燕窩、奶湯蒲菜、蔥燒海參、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、鍋燒肘子等。
二：膠東風味：
膠東菜包括福山，青島、煙臺、威海壹帶.
代表菜品有:
油爆海螺、清海加吉魚、扒原殼鮑魚、靠大蝦、炸蠣黃等。
三： 孔府菜：
孔府菜由家常菜和筵席菜組成，家常菜是府內家人日常飲食的菜肴。
孔府菜菜名很有文化特色。
代表菜有：
詩禮銀杏，壹卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府壹品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉，花藍桂魚，
玉帶蝦仁，油發豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅。
魯菜系的代表菜之壹是？ 山東菜系，簡稱魯菜。
特色：選料精細、刀法細膩，註重實惠，花色多樣，善用蔥姜。
代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒螺、炸蠣黃等。
魯菜 有那些代表菜 魯菜有蔥燒海參、拔絲地瓜、鮮蝦炒白菜、山東風味的五香香腸、醉腰絲、四喜丸子、紅燒獅子頭、鯽魚荷包蛋、白扒魚翅、濟南把子肉、酥炸春花肉等等，就是這些，妳可以百度“美食傑”然後菜譜大去再然後點擊“魯菜”就可以了，有很詳細的圖文步驟解說，應有盡有，不用下載、不用花錢、不用出門，輕松吃遍大江南北，希望我的回答對妳有幫助
最具代表性的魯菜有什麽 九轉大腸是魯菜的代表菜之壹，是“最具有代表性的魯菜”。
補充：其它糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃等，都是比較典型的魯菜。