大概如下：沙蟲、碳燒生蠔、碳燒青口、燒雞、田艾餅、燒雞翅、魚丸、牛肉丸燒鴨、燒豬骨、燒鴨、燒豬肉、牛雜、跳魚湯、湛江白切雞、炒河粉、鹵鴨頭、 豬雜湯 、腸粉、 白切狗、東海白切鵝、徐聞白切羊、鹽水鴨、鹽局海蝦、閹蠔仔、閹泥丁、海蟄炒豆牙、白汋章魚、油局流孱魚、幹煎沙錐魚、鐵板燒蠔、沙姜炒章魚、血鴨褒仔、醬爆豬大腸等等湛江美味。
湛江很大，小吃的地方好多。建議妳可以到霞山、吳川、雷州看看
1、沙蟲是海產品。位於湛江市赤坎區海濱六路沙灣市場旁邊的永香飯店沙蟲湯又鮮美又正，來湛江壹定要試下。
2、位於霞山文明東路、觀海長廊、十八小對面、城市廣場旁邊的那幾家小店的碳燒蠔、碳燒青口螺味道不錯。
3、位於友誼路、邊防檢查站旁邊的新灣仔酒店的燒雞特別美味。整條友誼路大排檔式酒店各有招牌菜都唔錯噶。
4、赤坎南華廣場菜市場旁邊的阿婆田艾餅、霞山海澱路金小小旁邊晚上五、六點鐘擺賣的田艾餅都好味。
5、霞山延安路往新華書店方向，兒童圖書館斜對面有壹間小店的燒雞翅、魚丸、牛肉丸好味；文明東路步行街口有壹間小店的燒雞翅、魚丸、牛肉丸也好吃。
6、下午五、六點鐘，霞山延安路往新華書店方向，琵琶街路口有壹檔燒鴨、燒肉檔的燒豬骨、燒鴨都很好食。
7、建行建新路儲蓄所旁邊有壹家燒臘店的燒豬肉也不錯。
8、霞山人民大道南的老嘢粥檔的各類明火粥好食；
9、霞山建新路附近有壹間“雷州兄弟牛雜”小店的牛雜既美味又便宜。兩人要兩碗油飯再加16元左右的牛雜（配湯），不用20元就可以吃得妳“食過返尋味”。
7、調順島往電廠方向的路邊有壹間“調順海鮮酒店”（店名記得不太清楚了）的跳魚湯，飲左仲想飲。
8、湛江雞系出曬名噶。好多大排檔的白切雞味道都不錯，不壹定要到大酒店吃。
9、開發區中國城旁邊竹棚大排檔的豬雜湯不錯，早午晚飯都又便又好味。
10、海昌路、海景北路、觀海長廊有很多中西餐酒店和酒吧。西餐推薦二十加、加洲陽光餐廳，早茶、中餐推薦中豪大酒店、大旺角酒家、洞蜜園、金源大酒店；如果是中午餐和晚餐，2人30元以下的費用則推薦到今生源、路路通食府、香港粥城。
11、霞山椹川大道海頭市場路邊的阿喜腸粉又便又好吃。
還有白切狗、東海白切鵝、徐聞白切羊、鹽水鴨、鹽局海蝦、閹蠔仔、閹泥丁、海蟄炒豆牙、白汋章魚、油局流孱魚、幹煎沙錐魚、鐵板燒蠔、沙姜炒章魚、血鴨褒仔、醬爆豬大腸等等湛江美味。
總之，湛江，特別是霞山有很多好吃的東西等著妳來品嘗。來湛江不嘗壹下真正的湛江風味，就不算來過湛江。樓上kenhsy 來湛江三年，還沒有真正嘗到湛江的美味佳肴，實在太可惜了