烤全羊這道美食想必大家早已見怪不怪，不過，妳是否嘗過烤全駱駝？據了解，經過壹個多月的施工，“西南第壹大饢坑”在重慶合川北新·禦龍灣廣場示範區成功建成。該饢坑由烤駱駝世界吉尼斯紀錄保持者、新疆第四代燒烤大師——莫明·吾甫爾建造而成。
燒烤大師的那些“世界紀錄”
素有“金胡楊烤肉王”美譽的莫明.吾甫爾，為新疆巴楚縣阿克薩克馬熱勒鄉阿克薩克瑪熱勒村第四代燒烤大師。1988年起便在烏魯木齊大十字開始從事家族燒烤事業，擁有20多年燒烤經驗。
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2014年在烏市舉辦的“2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節”上，烤出490公斤駱駝，獲得上海大世界基尼斯紀錄。2015年在烏市舉辦的“第二屆絲綢之路飯店產業大會暨第五屆國際餐飲博覽會”上，壹次性烤出223公斤的牦牛，獲得上海大世界基尼斯“最大烤牦牛”紀錄；同時，他本人也在此次大會上獲得“燒烤王”稱號。2016年5月8日，在北新·禦龍灣廣場示範區莫明·吾甫爾將烤出超世界吉尼斯記錄的烤全駱駝。
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“西南第壹饢坑”的那些事
壹個月前，莫明·吾甫爾壹行就從新疆巴楚老家來到了合川，與北新·禦龍灣項目部壹起設計了這座“西南地區第壹饢坑”。遇到陰雨天氣時，為了不耽誤工期，他們甚至還搭起了篷布作業。
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據介紹，這座饢坑直徑4.5米，高4米，能夠容納4頭駱駝壹起烤，壹頭駱駝的重量是350公斤到500公斤，需要8個小時烤熟。這座“西南第壹饢坑”用壹萬多塊多孔節能磚和黃泥、鹹鹽制作而成。
為何建造“西南第壹饢坑”
北新·禦龍灣作為新疆北新集團入渝壹號作品，壹直本著建設合川、奉獻合川、致敬合川的態度。對於修建“西南第壹大饢坑”，北新·禦龍灣十分願意把有新疆異域特色美食分享給合川人民，讓合川老百姓也能夠體驗外來飲食文化的熏陶。同時，在新建的北新·禦龍灣廣場示範區內建設這樣壹個充滿北方特色的“西南第壹大饢坑”，也是北新?禦龍灣追求高品質，不斷創新的目標體現。
（圖為“西南第壹饢坑”試烤活動現場）
5月8日，北新·禦龍灣廣場示範區將正式開放，開放當天將舉行“西南第壹大饢坑燒烤節”，邀請廣大美食愛好者前去品嘗特色美食，不僅如此，還有好玩的趣味遊戲和別具風情的民族歌舞等著大家！
北新·禦龍灣熱烈歡迎廣大美食愛好者前來參加“西南第壹大饢坑燒烤節”。活動參與方式：關註“北新禦龍灣”官方微信，轉發活動微信至朋友圈，集滿18個贊即可領取活動門票。