2022年二十四節氣什麽時候是谷雨？谷雨，2022年二十四節氣是4月20日星期三。
谷雨節氣吃什麽傳統食物？1、香椿。
俗話說:“下雨前，香椿芽是嫩的，但下雨後，香椿芽會長成木頭。”谷雨前後壹段時間，正是香椿上市的時候。此時的香椿正在含苞待放，其紫胖的葉片呈淡綠色，有光澤且厚實，散發出獨特的香味，是目前最時尚、最珍貴的菜肴。
2.谷雨茶
“谷雨茶”是在谷雨節氣采集的春茶，俗稱“春兒茶”。谷雨前采摘的茶葉清香撲鼻。用熱水沖泡後，香氣非常宜人，味道醇厚可口，是最好的味道。因此，谷雨品嘗新茶成為壹種習慣。而且，據說谷雨這壹天喝茶可以清火、辟邪、明目，所以南方有谷雨采茶的習俗。無論天氣如何，人們都會去茶山采摘新茶飲用，以祈求健康。
3.燕來竹筍
燕來筍是燕子來時出土的嫩筍，被稱為孫艷筍，即春筍。春筍鮮嫩，殼褐身長，肉呈乳黃色，味甘淡，營養豐富，是烹飪美食必不可少的蔬菜。竹筍含有豐富的蛋白質、膳食纖維、各種氨基酸、維生素和鈣、鐵、磷等微量元素，營養價值很高，能有效促進胃腸蠕動，幫助消化，有助於預防便秘。此外，竹筍熱量低，有很好的減肥效果。竹筍除煮湯外，還有“油浸筍”和“筍油”的吃法，是谷雨節氣的時令菜肴。
4.桃花桂魚
在谷雨季節，妳必須吃鱖魚。鱖魚又名石鱖魚、鱖魚，被稱為錦鯉。鱖魚肉質細嫩，刺少肉多，肉質呈花瓣狀，味道鮮美，是魚類中的極品。唐代詩人張寫下了“桃花流水鱖魚肥”的名句，表明鱖魚的美味在唐代就已聞名。3月是鱖魚的產卵期，所以魚肉豐滿、鮮嫩、營養豐富。
5.黑米
每年谷雨時節，肇興侗寨都有“吃黑米、抓臉、播稻種”的習俗。在谷雨的這壹天，侗族人習慣將糯米浸泡在烏飯樹葉的汁液中，然後蒸成黑米。後來，黑米和漢族的“喜糖”壹樣，成為侗族定親的吉祥物。在谷雨的這壹天，年輕的男子會去他們的女孩家扔竹籃和乞討黑米。去的人越多，女孩家人越覺得沒面子。它是當地農耕文化和婚姻習俗的雙重道德表達。
谷雨吃什麽食物有益健康1。薏米（清熱健脾）:腸胃不適、四肢沈重和皮疹可能是因為體內濕氣過重，所以可以吃壹些薏米。薏米味甘性涼，具有清熱健脾、利水滲濕的作用，非常適合春季食用。妳可以用薏米煮粥或煮湯，但不適合脾虛和孕婦。此外，豆類和瓜類也是祛濕的好食材。
2.桃花粥（活血潤膚）:谷雨中桃花盛開，不僅可供觀賞，還是美容養顏的良藥。準備少量的幹桃花（65，438+0克）、豬蹄（65，438+0克）和粳米（65，438+00克），將豬蹄的皮和骨頭分開，用大火煮沸，然後用小火煮沸，取出骨頭，加入桃花和粳米，然後煮沸至粘稠。桃花粥可以滋潤皮膚，補充身體。
3.荷葉湯（清淡祛濕）:晚春氣溫逐漸回升，飲食宜清淡。春天嗜睡、腿重，其實是“濕”的壹種表現。可以在湯裏放壹些荷葉，每周吃1 ~ 2次，有健脾祛濕的功效。此外，適當喝點酸梅湯、綠豆湯和紅豆湯，防止體內積熱。而且不宜多吃羊肉、辣椒等熱性食物。