食材:1個雞蛋、適量米飯、適量馬蘇裏拉奶酪。
工作方法
1.先打壹個雞蛋，加入少許鹽。
2、豆子和玉米都是在超市的冰櫃裏買的，清洗壹遍。
3.準備米飯
4、雞蛋打散
5.熱鍋加入橄欖油，放入雞蛋煎至兩面金黃後撈出備用。
6.將玉米和青豆加入鍋中翻炒約壹分鐘。
7.加入米飯並打散。
8.加入咖喱粉和米飯攪拌均勻。
9.加壹點鹽
10，少量雞精（可不放）
11，加兩勺水讓米飯更濕潤，因為後面還要烤。
12、加入雞蛋，碾碎後與米飯拌勻。
13.將炒飯放入適合烘烤的盒子中。
14、撒上馬蘇裏拉奶酪。放入烤箱，以220度烘烤約15分鐘，直到奶酪感覺有點燒焦。
淡奶酪芝士蛋糕
材料:50克黃油、50克牛奶、15克中筋面粉、10克玉米澱粉、100克奶油奶酪、3個雞蛋、幾滴檸檬汁和50克細砂糖。
工作方法
1，奶酪，黃油保溫水軟化，直到光滑無小顆粒。
2.將低筋面粉和玉米澱粉過篩，倒入牛奶攪拌均勻。
3.將混合好的面粉和牛奶糊倒入奶酪糊中，用隔熱水繼續攪拌，這樣會起到燙面的效果。
4.逐個加入蛋黃，攪拌均勻後再加入下壹個。
5.將混合奶酪糊過篩。壹些之前沒有混合好的小顆粒，可以通過按壓進行過篩，最大程度保證奶酪糊的細膩度。將混合好的奶酪糊放入冰箱冷藏至粘稠。
6.分次將細砂糖和檸檬汁加入蛋白中，攪拌至濕泡沫變幹。也就是在濕發泡和幹發泡之間，這壹步要慢壹點，壹不小心就會做過頭。
7.取1/3打好的蛋白與奶酪糊混合均勻，即使用抹刀從下往上盡量攪拌，然後倒入剩余的蛋白，繼續用同樣的方法混合均勻。將混合好的奶酪糊倒入模具中。這壹步奶酪糊的狀態應該還是比較濃稠的，紋路也不容易消失。否則就是消泡，所以混合更快。用力搖壹搖，會產生很大的泡沫。
8.烤盤倒入冷水，放入模具中烤90分鐘。如果顏色太深，可以用錫紙覆蓋。
奶酪烤土豆泥
食材:土豆、芝士片、洋蔥丁、牛肉黃油丁、食用油、鹽、胡椒粉、味精、雞粉、水澱粉、香葉。
練習:
1.土豆去皮蒸成泥。
2.加入適量黃油和食用油加熱鍋。土豆泥加鹽，下胡椒粉、味精、雞粉炒香，即可食用。
3、另起油鍋，加入食用油、黃油，炒香牛肉丁、洋蔥丁和香葉，然後加入適量的水勾芡並將其倒在土豆泥的鍋中，並在其上覆蓋壹層奶酪。
4.在220℃的烤箱中烘烤5分鐘，直到表面呈金黃色並鼓起。
奶酪意大利面
配料:香腸、奶酪、意大利面、油、水和鹽。
生產方法
1，將壹根香腸從中間切成兩段，然後從水平面將每段切成兩半，在兩端切四次以制作爪子，並在油中炸至熟。
2.意大利面煮熟後，瀝幹水分，趁熱加入壹塊奶酪和少許鹽，攪拌均勻。
奶酪披薩
食材:自發粉、馬蘇裏拉芝士絲、小西紅柿、火腿腸和西蘭花。
生產方法
1.在自發粉中加入少許橄欖油和鹽和成面團，蓋上布稍微舔壹下。
2.西蘭花掰成小朵，小番茄對半切開，洋蔥切絲，青椒切絲，火腿腸切成小塊。
3.融化黃油，刷在烤盤上。
4.將面團搟成餅狀，放入烤盤，周圍稍高壹些。用叉子在蛋糕上紮幾個小孔，便於熱氣向上滲透。
5.烤箱提前預熱到200度，把面包放進去烤5分鐘。
6.取出面包，在上面刷上亨氏番茄醬。撒上比薩草和大蒜。
7.在院子周圍放壹圈西蘭花，中間放壹些小番茄和火腿丁。
8.均勻地撒上馬蘇裏拉奶酪，直到西紅柿沒過。
9.烤箱提前預熱200度，放入披薩胚烤10-15分鐘。
10，直到奶酪融化，取出並用披薩刀切開。