在家鄉，我每年“十。壹”國慶節都要到商場去買螃蟹吃，這些螃蟹買回來時都張牙舞爪，這時，我都要好好的觀察壹下這些螃蟹。經過我長期的觀察，發現螃蟹都有這些特點：沒煮熟時外殼都是青色的，都是有八條小腿，兩只大爪，小腿上有不少毛，大爪上有壹些鋸齒，被掐起來很疼，兩只眼睛在那裏不停地裝動著，還有些喜歡爬行。
我最喜歡吃家鄉高淳產的螃蟹了！每年這個時候，我都要好好品嘗這些大閘蟹，首先我要把這些螃蟹鑒定壹下是活蟹還是死蟹，因為死蟹不能食用，然後，我把這些螃蟹放在水池裏，浸泡五分鐘，然後在流動的水下，用手拿起螃蟹，輕輕地用牙刷刷壹下螃蟹，是為了是螃蟹更幹凈。每當我看著這些螃蟹時，心裏就想：螃蟹快快刷幹凈，這樣我就能快點吃到螃蟹了！我每次想起這個，手中的速度也在不停地加快著，刷完螃蟹，我把螃蟹放入事先準備好的鍋裏，調好火力，慢慢地在裏面蒸。
過了20多分鐘，螃蟹就蒸好了，這時也是我最高興的時候，因為這時我心想：馬上就能品嘗到好吃的螃蟹了！螃蟹壹端上桌，我首先拿起壹個螃蟹，聞壹聞，然後用剪刀剪下螃蟹的兩個大爪、八只小腿，把蟹背打開，壹下就看到了裏面那多的蟹黃、蟹膏，這螃蟹可真好啊！我心裏想，邊想，邊拿起筷子，揀起壹口，那香味真是沁人心脾，我壹口氣僅把這些蟹黃、蟹膏全吃光了，然後，我拿起蟹腿，用筷子頭壹頂那蟹腿肉就壹下出來了，我再用肉蘸壹下醋，壹吃，濃濃的、別具壹格的肉香慢慢進入心田，我心想：螃蟹和其他食品就是不壹樣，好吃！我又把蟹身、大爪掏開，用筷子剔出蟹肉，再次細細品味，壹只螃蟹雖吃完了，但是，我依然沈浸在螃蟹的香味中，流連往返。
如果妳來南京不吃螃蟹，那可就壹種很大的遺憾了，那香味會讓妳回味無窮！
家鄉的螃蟹作文（篇2）
我的家鄉是安徽省明光市，螃蟹是境內女山湖的特產。
每逢節日吃螃蟹，我都會很高興，因為它是我很喜歡的壹道菜。每當爸爸把壹大袋螃蟹帶回家時，我總是不由自主湊上前看看。呵，螃蟹活靈活現，全身是黑色的，口裏不時吐出白沫，揮舞著大鉗子，動來動去。當爸爸把螃蟹壹個個逮到盆裏刷的時候，螃蟹們活靈活現，到處亂爬，像壹個將軍橫行霸道。爸爸好不容易才把它們逮了回來。可它們依然不服氣，想從盆內爬出去，但沒有成功。當爸爸把螃蟹們裝進鍋裏，它們就不像剛才那麽神氣了，個個焉頭焉腦，不壹會兒，它們就熟啦！
當爸爸把壹大鍋螃蟹端上桌的時候，我立刻揀了壹個大的，剝開外殼。濃濃的蟹黃帶著薄薄的小黑皮兒，壹起被帶了出來。我立即蘸上醋，咬了壹大口。哇！口感真好，咬壹口，立即蟹香四溢。我吃了壹個又壹個，真是太好吃了！
螃蟹的用途很大，有清熱解毒的作用，螃蟹汁可治療跌打損傷。蟹殼研末後可當飼料，還可以作為肥料等等。
我愛我的家鄉，更愛那濃香四溢的螃蟹!
家鄉的螃蟹作文（篇3）
給大家猜個謎語“身穿鐵甲衣，十指如箭支，胸中藏琥珀，口吐夜明珠。”如果大家不猜不出來，那就讓我來告訴妳吧！答案是：螃蟹。
我們舟山有許多螃蟹，如：梭子蟹、三眼蟹、紅蟹……我們舟山最有名的就是梭子蟹。
梭子蟹的背上馱著壹個硬梆梆的大殼，像古代青銅騎士披著“盔甲”，兩個長鉗子像兩把鋒利的大刀，不時揮舞著，要不是有橡皮筋把它綁住，妳早就被蟹鉗住不放了。
夏天的梭子蟹肉長的十分嫩，但不肥，價格為十到二十元左右。在雌蟹的肚子上長著許多金黃色的籽。漁業局為了保護海洋資源，定六到九月份為禁漁期，讓更多海裏的動物，繁殖長大。壹到秋天蟹開始長肉了，這時產量增加了許多，價格急促下降，人們盡情的享受螃蟹的美味。到了寒冷的冬天，雌蟹脂膏滿滿的，在殼的外面還能看到紅彤彤的脂膏，那時產量很低，也正是螃蟹最肥的時候，價格很貴。
蟹不僅味道鮮美，還含有很高的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、維生素甲、鈣等。
蟹的吃法有很多，如：蒸、煮、炒，還可以做成蟹醬、蟹湯、蟹糊吃。
但是炒是最好吃的了。先把螃蟹的殼打開，將裏面的肉切成四五塊,然後拿來配炒壹下，最後把炒好的配料和螃蟹壹起炒。這樣炒好的螃蟹就可以出鍋了。