第1號:香椿幹
三月最溫柔。當它被采摘回來時，它被用來炒豬肉。兩種成分相互滲透，香味不膩。當妳吃膩了的時候，妳可以把它放在光盤上，然後擦幹多余的部分。當妳想吃它的時候，妳可以把它拿出來用冷水浸泡1-2小時，它就會恢復原狀。這時，它比新鮮雞蛋好幾倍。
第二名:幹野生蘑菇
如今，吃野生菌類越來越難了。即使是山民也沒有多少存貨。什麽品相不好的產品賣不上好價錢。將它們烘幹成幹貨是提升其價值的最佳方式。這種事情不需要太復雜的處理方法。它只需要在冷水中浸泡半個小時。搭配任何食材都很美味。清炒和燉湯都很好吃。
第三名:鹹菜幹
這在農村地區很常見。入冬前，把葉子放在陽光充足的地方，晾曬幾天，途中撒些鹽，反復澆幾次。內部的水分完全蒸發後，梅幹菜就呈現在我們面前了。梅菜燜肉就是用它做的。福州人也喜歡把酒糟腌起來吃。當他們都準備好了，他們會把它們儲存在罐子裏。當他們想吃它們時，他們會抓起壹個碗做魚湯。
第四名:蘿蔔幹
簡直是最受歡迎的幹貨。晾幹後，水不那麽辣，更香。當妳早上起床喝壹碗粥，嚼幾根時，它會使人感到神清氣爽。通常，喝壹點酒炒壹盤也很受歡迎。除了花生，它是最受酗酒者歡迎的食物之壹。
第五名:幹薯片
陜北人最知道怎麽做這道菜。首先，把它放在鍋裏直到7-8分熟，然後趁熱把它剝下來，然後切成薄片，然後在陽光下曬幹。通常，用它來炒臘肉壹定是許多人的“最愛”。東北燉菜裏壹定少不了它。幹和鮮根本不是壹個味道。它們非常耐嚼。
第六名:幹魔芋片
首先將新鮮的魔芋磨成粉漿，然後倒入模具中成型，然後放入蒸鍋中蒸熟，然後切片，在陽光下曬幹，吃之前用冷水浸泡，幹癟的身體吸收足夠的水分後會變得特別飽滿。然後放入火鍋中，火鍋匯集了整鍋湯的精華，吃起來柔韌爽口。現在很難吃到它，因為制作過程特別復雜。
第七名:甘
用它來炒肥肉丁或豆腐真是太棒了。平時可以搭配饅頭吃，特別香。在壹些地方，人們喜歡用它作為小鹹菜來佐餐。喝蔬菜粥的時候就更好了。現在很多人都特別懷念這種味道。
第八名:筍幹
把它泡軟，然後用它燉排骨或炒豬肉。竹筍曬幹後，味道變得更加獨特。其中，甜竹筍的味道最好，其次是竹筍。北方人去南方旅遊都會買3-5斤，把它當作送給親朋好友的禮物。