7月8日，正是炎炎夏日，湖州師範學院“苕溪漁隱，河港如霖”湖州和孚鎮運河文化尋訪暑期社會實踐調研團來到了素有“絲綢之府，魚米之鄉”的南潯區和孚鎮，只為在此品嘗那誘人的美食，邂逅那古老的建築。
世界上有著各種各樣令人垂涎欲滴的美食，而美食也在壹定程度上顯現出了當地的地域特色和文化背景。在和孚鎮又有什麽樣令人難以忘卻的美食呢？在我們走訪途中，看到街邊店鋪的小黑板上排列著壹串：爛糊鱔絲、細沙羊尾、桑葉面、桂花年糕、魚粽……在這魚米之鄉有著數不勝數的美食，縱使是這酷熱的太陽也無法使我們停下尋覓美食的腳步，畢竟唯有美食與愛是不可辜負的。而在這諸多美食之中，最令人回味無窮的就是這道爛糊鱔絲了。提到江南地區的美食，壹般人都會認為是偏甜的。但這道爛糊鱔絲卻並不是很甜，肉質飽滿鮮美，醬汁濃厚，包裹著每根鱔絲，再配上些許洋蔥去腥，堪稱是極品美味啊！所幸店家給的分量大，讓我們吃起來十分過癮。醬香、鮮嫩、滑爽各種味覺體驗在舌尖碰撞、融合，讓人欲罷不能。桂花年糕和魚粽軟糯可口、口感勁道；淡淡的桑葉面卻有著糯滋滋的芳香；還有那湖州民間筵席必備佳肴細沙羊尾，顆顆色澤金黃，體形豐腴，脆中帶軟，郁香鮮甜。吃飽喝足後，我們來到袁家匯，去探尋老式建築之美。
袁家匯是隱藏在和孚鎮上的如同寶物壹樣的存在。暗淡的路牌使人難以第壹眼便註意到它，往往只是粗略地經過，除了覺得是片普通又有點歷史的老房子外，不會留下什麽特別的印象。也因此，我們特意用心尋覓這只有有心人才能享有的建築之美。走在青石板路築成的老街老巷，時不時地就會看到在房屋邊生長的青苔，這是時間流逝的痕跡，不禁讓我想到建築是世界的編年史，見證了歷史變遷，也見證了壹代又壹代人的成長與消逝。老人們在這兒過著悠閑的生活，孩童們度過著歡樂的時光，大人們在為家庭忙於工作的同時也享受這袁家匯老式建築所帶來的獨特風光。
如果說和孚鎮的美食讓我們贊不絕口，那麽袁家匯的老式建築則讓我們感受獨特的歷史風光。在這炎炎夏日，能夠有如此壹行，真的十分充實。
? “苕溪漁隱，河港如霖”湖州和孚鎮運河文化尋訪暑期社會實踐調研團
陳嘉雯