從化荔枝、龍眼花開得正盛，流溪大肉青梅更是進入了收獲季節，搖曳在青蔥枝頭，等待人們觀賞采摘。對有車壹族來說，這個時節自駕往從化探訪流溪河再合適不過了。美食之旅:山水白粥也饞人 在流溪河森林公園的三椏塘幽谷裏逛得累了，沿著2500米長的溯溪小道貫穿幽谷，在山頂的餐廳吃到的那道森林大餐至今讓我齒頰留香。先來的是道蛋花白背菜湯。白背菜是山上特產的野菜，爽滑可口。山鹿片采用的是流溪河森林公園的鹿廠飼養的山鹿。最有特色的莫過於壹道森林上素了，壹個不顯山不露水的煲裏，褐色的草菇、白色的竹筍、暗紅的蕨菜、黑色的野木耳光看著就夠饞人，吃起來更有和城裏吃到的不壹樣的清香。品著用青梅釀成的酸梅酒，吃著番薯扣肉、烤山羊、從化滑蕨、流溪大魚頭、果園走地雞、酸梅鴨、山坑魚、山坑螺、山水豆腐，每壹道菜都如此清香特別。特別推薦的是流溪河國家森林公園的山水白粥，廣州老師傅用同樣的米煮的粥，遠不及流溪山水煮的白粥那樣甘香可口、齒頰留香。在位於從化市街口鎮小海開發區105與106國道交匯處的清香農產特優超市，可買到從化市各種名優農副土特產品，如荔枝幹、荔枝酒、龍眼幹等綠色系列產品。野趣之旅：學腌鹹青梅從現在開始持續三個多月，依次為從化青梅(4~5月上旬)、三華李(5月~6月初)、荔枝(5月底~7月下旬)的收獲季節。四月中下旬，荔枝花、龍眼花開了，開著車子，正好沿路走訪在荔枝園放蜂采蜜的蜂農，選購質優物美的新鮮蜂王漿和荔枝蜜。由於今年雨水少、開花早，流溪青梅結果率高，品色靚麗勻稱，迎來豐盛年景。僅流溪河林場的數千畝青梅今年就可收成200多萬斤。加上大嶺山林場、呂田、良口、溫泉等地連片大面積梅林，預計從化今年青梅產量為600多萬斤。青梅鮮有空口當水果吃，南粵民間流傳用生鹽腌制青梅看門口的習俗，這種鹹中帶酸腌梅可作酸梅鵝、蒸排骨等招牌菜色的配料，二是對咽喉腫痛、口腔發炎有療效，飲用酸梅湯又可消滯醒胃、祛暑生津。特別是手腳輕度燙傷時，用冬蜜(即從化的鴨腳木花蜜)浸泡的鹹梅輕搽患處，有顯著消炎解毒功效。自駕壹族不妨在遊覽流溪河國家森林公園和良口鎮等地的梅園時，親自采摘幾十斤梅子(壹斤青梅才壹元半)回家，試壹試腌制鹹梅的樂趣。其操作規程是，先用清水泡凈梅子，晾幹之後，在準備好的瓦缸底部灑上壹層鹽，鋪上壹層青梅，又灑壹層鹽，這樣壹層層的如法炮制，直到把瓦缸裝滿。然後把缸口封蓋好，腌制兩三個月就成為鹹梅了。如不過癮，還可以開車到流溪河林場涼果食品廠、龍豐園果子食品廠等參觀腌制鹹梅的鼎盛場面。神崗大坳的從玉菜場、棋桿鹿田的綠源野菜場、城郊光輝的大丘園火龍鮮蜜果園、城郊西和的友生花卉場、街口小海橋畔的從化市清香名優土特產展銷中心等，也很值得壹去。風光之旅：自然古物同樣精彩 從化是廣州的後花園，密林幽壑，孕育著淙淙溪流，深谷高壩，造就出高峽平湖，為廣州提供潔凈的飲用水源。風光旖旎的流溪河縱貫全境，旅遊景點星羅棋布。車駛在從化四通八達的交通路網上，周邊經過的每壹處風景都那麽特別。上山下鄉的水泥村道，連接眾多古村古祠、果園菜場、山莊農舍，以及18處800~1210米的登山營地，豐富多彩的村野山嶽情趣撲面而來。從化市九大旅遊區當數太平北回歸線標誌塔公園、神崗獅嶺三百洞定向越野度假區、街口風雲嶺森林公園、從化溫泉和天湖百丈瀑公園、大嶺山石門國家森林公園、流溪溫泉碧水灣度假村、黃龍湖森林公園、流溪河國家森林公園、廣蓄雙湖高科技旅遊觀光區，相連道路路況良好。榮獲聯合國文化遺產保護金獎的從化太平廣裕祠以及歷史悠久的錢崗古村落、鄧氏宗祠、鐘樓古村等上百處知名的文物古跡，同樣是從化自駕遊不可錯過的精彩看點。許多到從化的自駕壹族都是沖著這些古建築來的。近代和當代的許多文化旅遊觀光景點也很值得遊覽，如北回歸線標誌塔、從化溫泉陳濟棠別墅、松園和翠溪樓舍、石榴花山和牛背脊抗日戰爭陣亡將士紀念碑、流溪河林場知青文化陳列室等。路線指南：
自駕車車友到從化旅遊，交通方便快捷，可就近由東風路、環市路接小北路轉入童心路、廣從公路。如要到街口以北、以西景點的，可直接到從化棋桿上落口落地。位於東圃、岑村及黃埔的車友可就近上環城高速公路接京珠高速公路。