目前,內街60多家商鋪已全部租作小吃店,開街迎客時將匯集400種以上地方特色風味小吃。 在壹份長長的“泰州老街餐飲經營戶名單”上,記者看到,來自天南海北的商家把自己家鄉的“土風味”帶到了泰州。其中包括酸菜魚、重慶酸辣粉等以麻、辣、香見長的天府美味,...
還原記憶深處泰州 泰州重資打造蘇中小吃壹條街
劉寧告訴記者,“這是泰州小吃的精華,凝聚了泰州人樸實、能吃苦的精神。” 此外,“蘇中小吃壹條街”還將搭起戲臺,上演“戲曲文化三家村”劇目;蓋起茶館,讓人在泰州的氛圍裏享受“壹張竹椅壹杯茶,壹段評書壹個樂”的悠閑時光。 ...
"吃"迷泰州
要吃真正的泰州小吃,當然要去老城區才能看到。 早茶:乾絲主打 泰州人有吃早茶的習俗,進入茶館,不需排隊,隨便選位坐下,自有跑堂招呼。不用開口,服務員就會送來泡好的蓋杯茶。 早茶,不是真的以飲茶為主,唱主角的點心、面條,比如煮幹絲或燙幹絲。 煮幹絲在乾隆時名叫“九絲湯”,...
青島大型網點抓集聚 社區商業講方便
其中,市南區重點在湛山、珠海路、豐縣路等區域和新改造的單縣路片、東平路片、燕兒島路地塊、泰州路地塊等社區建設和配置便民連鎖網點;...閩江路、雲霄路、壽光路(天幕美食城)加快引進各菜系名店、大店和特色小吃店,...
“泰州老街”年底開街迎客
主攻淮揚菜系,曾主筆入選《中國名菜大典》的44道泰州名菜和16道泰州名小吃。這位對家鄉菜情有獨鐘的廚師精英告訴記者,“泰州老街”將全國名品小吃濃縮在壹條街上,不僅能讓泰州市民“足不出戶就吃遍全國”,而且還能讓外地遊客品嘗到泰州風味小吃,讓泰州美食有更多的機會走向全國,使泰州本幫菜名揚中國。...
“海外江蘇之友相聚泰州”活動協議引資額3.6億
昨天,由江蘇省僑辦、省海外交流會、泰州市人民政府聯合舉辦,為期4天的2007“海外江蘇之友相聚泰州”活動結束,並取得豐碩成果。 ...在加拿大,我經常和夫人聊起興化的小吃。在外生活的人都希望能有機會回報祖國、回報家鄉。‘海外江蘇之友’給了我們壹個很好的平臺,...
朱良漪先生的科學之路
在燕大讀書期間,朱良漪與同學,後來的人生伴侶泰州姑娘單秀嫄相戀。1941年,北平燕大被封校,朱良漪被日軍監視居住。...他每次回來必去老富春,還喜歡黃橋燒餅、油炸臭幹子這些家鄉小吃。” “爺爺家裏很亂,床邊的書籍資料堆到壹人高,橫豎各有5摞,...
山東風情《金瓶梅》裏的魯菜菜品
據統計,全書壹百回,回回有飲食文化、飲食風習描寫,除茶酒外,書中寫到的主食小吃就有五六十種,瓜果三十多種,各式菜肴多達二百余款。 ...第三十四回寫西門慶和應伯爵喝酒:“先放了四碟菜果,然後又放了四碟案鮮:紅鄧鄧的泰州鴨蛋,曲彎彎的黃瓜拌遼東大蝦,香噴噴的油碟燒骨,...
泰州,上海周邊生態旅遊好去處(附景點介紹)
如果妳看慣了江南水鄉的秀美,看慣了小橋流水的精致,看慣了秦淮人家的嫵媚,那不妨去領略壹下泰州的別樣風情。 ...美食小吃 清蒸鰣魚 清蒸鰣魚為席中上品,有“紅燒鰣魚兩頭鮮,清蒸鰣魚誘神仙”之俗語。鰣魚的與眾不同之處,...
聚焦2007大閘蟹:後起品牌的市場策略
...江蘇省很多地方盛產大閘蟹,最出名的當屬蘇州的陽澄湖,其次還有宿遷的洪澤湖、揚州的寶應湖、泰州的興化等等。 ...記者:看清楚了,這些小個的大閘蟹就包進了當地非常特色的傳統小吃,蟹黃包裏面了,您瞧瞧,這紅紅的蟹殼,就已經非常誘人了,...
提升服務水平滿足消費需求 黃金周旅遊圓滿收官
泰州姜堰溱潼鎮和溱湖風景區推出了“北京奧運火炬展”、“溱湖圍棋象棋國手邀請賽”、“魚餅、蝦球現場制作展示”等系列活動吸引了眾多遊客。...以健身、運動、觀光、親子、遊憩等各種參與性旅遊休閑項目前經常排起了長隊,各種地方小吃、農家樂、大排擋、時令美食各領風騷,...
旅遊信息預報第2號:旅遊接待單位積極備戰黃金周
泰州 *姜堰沈高鎮河橫村 開放時間:白天 活動:蝴蝶蘭成花基地,葡萄園,灰天鵝養殖基地,特禽養殖場,垂釣,農家樂,地方小吃,生態農產品選購 *興化李中水上森林公園 開放時間:白天 活動:生態休閑,野鴨放飛,水上森林放舟,...
泰州小吃店也有了衛生標準
泰州市衛生監督所日前出臺了我省首個《個體小吃店衛生標準》,並確定了個體小吃店樣板單位,主城區小吃店將壹律按樣板單位的模式進行整改。該項標準要求:個體小吃店必須做到有專人負責衛生保潔,每天濕式清掃,室內無積塵、無蛛網、無雜物,地面無煙蒂、無痰跡,墻面無剝落,無衛生死角;室外無積水,...
頻出事故官員將追責 缺陷食品明確召回(圖)
...衛生部已分別在北京市海澱區,天津市,江蘇泰州市、姜堰市,...小吃店塑料袋套碗危害大 ...
政策關註:京城餐飲準入標準提高
記者了解到,在北京市擁有1400余家的成都小吃連鎖店,以及相當部分的杭州小籠包,多數面積都是50平方米左右的小型店,面積小、成本低也是業主當初選擇投資小型餐飲的原因,...衛生部將在北京市海澱區,天津市,江蘇泰州市、姜堰市,浙江省杭州市,河南省洛陽市,湖北省武漢市,海南省海口市、三亞市,...
西子湖:春已來襲 心已徜徉
西湖魅力形象不僅在景色和故事,美食和小吃也是不小的誘惑,清淡雅致的杭幫菜亦如西湖景,...B生態濕地:尋找最原生態的家園,感受最鄉情的民俗,三、四月去溱潼最合適不過,溱潼濕地、溱潼會船節,也許妳已耳聞,聞名不如壹見,而且泰州美食繼承維揚壹派,...
後悔來張家港晚了點
兩人原先壹直在老家泰州興化農村種地,並承包了壹個魚池。他們的幾個堂兄堂弟在幾年前就來到了張家港,分別在市區萬紅、雲盤等地段開設了小吃店,專營揚州炒飯、包子等點心。聽堂兄堂弟每年回家過年講起在張家港如何如何好賺錢,夫妻倆心動不已。等到17歲的女兒和15歲的兒子分別考進可以住宿的學校,...
泰州"毒油條"放倒百余人 認定為亞硝酸鹽中毒
昨天,泰州市海陵區泰東鎮老東河村百余市民在吃了壹家名叫“五裏橋”小吃店的油條後,都出現了臉色、嘴唇發紫,不斷嘔吐的癥狀。經過泰州市的有關部門及時通知,並采取了有效的救護措施,大多數的病人病情穩定,無生命危險。記者從泰州市收治中毒病人的三家醫院了解到,到目前為止,...
泰州評出"十大美食"
泰州的風味小吃、美食在淮揚菜系中久負盛名,且種類繁多。其中,泰興的黃橋燒餅還為黃橋決戰的勝利“立了大功”,受到毛主席的盛贊,如今黃橋燒餅已進入國內外大超市。靖江蟹黃湯包多次受到外國元首的好評,1999年被中國烹飪協會評為全國四大名點之壹。(董晨
我市小吃店衛生標準昨出臺
為此,市衛生監督所按照國家的要求,結合泰州的實際情況,制定出臺了《泰州市個體小吃店衛生標準》,將具體要求逐壹量化。 按照《標準》要求,個體小吃店必須做到有專人負責衛生保潔,每天濕式清掃,室內無積塵、無蛛網、無雜物,地面無煙蒂、無痰跡,墻面無剝落,無不衛生死角;室外無積水,垃圾實行桶裝化袋裝化,...