在斯德哥爾摩,賣小菜的店很多,小菜有生有熟,連魚罐頭也有生熟兩種。魚的種類多得數不過來,但是,蔬菜和水果的種類卻很少,而且價格很高,原因是斯德哥爾摩氣候寒冷,不適於植物生長。
斯德哥爾摩人在星期四有吃什錦湯的傳統,同時搭配著腌豬肉、香腸和芥末等。通常選用的飲料有熱的潘趣酒和涼啤酒。之後,還有沾著果醬和膨化奶油的點心。大多數斯德哥爾摩飯店在午餐時間,都會提供壹頓日常特餐,通常包括飲料、色拉、面包和咖啡等。
制作斯德哥爾摩肉丸子:先將面包用牛奶泡軟,蔥頭去皮洗凈,切成碎末,加黃油炒好待用。把牛肉剁成末,放入盆裏,加上炒好的蔥頭末、雞蛋、面包(擠去奶水)、鹽、辣椒面、豆蔻面等,用力攪勻。攪動時,陸續加進牛奶,直到成糊狀為止。再擠成丸子,粘上面粉。下入油鍋,炸成金黃色,撈出放到燜鍋裏,加適量牛肉湯、酸奶油,調好口味,用文火燜熟。裝盤時配以土豆泥或其他素菜。丸子味濃郁香,酥嫩可口。 馴鹿肉片:馴鹿是瑞典北部的特產,準備去北極(kiruna)的朋友註意了啊,壹定要在當地品嘗。材料:馴鹿肉,土豆,紅色洋蔥,lingonberry 番茄醬。
斯德哥爾摩擁有上千家餐館,可以滿足各種口味和消費檔次,從老式的面包咖啡店(Konditori)到美食餐廳,應有盡有。此外,這座城市還有壹些高檔商場。
大部分咖啡館和餐廳在每天的商務11點半到下午2點間都供應特價午餐dagens ratt或dagens lunch,而且價格固定(壹般60~70瑞典克朗),通常包括主菜、沙拉。面包。冷飲和咖啡,這是上流瑞典人最經濟的就餐方式。
說到快捷、便宜的小吃,當首推grillad korv med brod ——壹種簡單的熱狗烤腸面包(12~25瑞典克朗,無數的小攤和食品手推車均有售)。類似的面包包括煮熱狗腸面包(kokt korv)和各種rulle——熱狗腸夾土豆泥、洋蔥、鮮蝦沙拉等。
Café Art (Vasterlanggatan 60;小吃35~65瑞典克朗)壹個穹頂的咖啡吧,古色古香,與古城的氣氛相得益彰。
Hermitage(Stora Nygatan 11;65~85瑞典克朗)壹家面向素食者的餐館,將世界各地精美的素菜薈萃壹堂。午餐十分經濟合算(65瑞典克朗)。
Hotorgshallen(Hotorget)有很多地中海風情的風味小吃店。對面的Kungshallen(Hotorget)也有很多小吃攤,不僅有各國風味,而且價格便宜。兩座樓之間還有壹個露天市場,出售很多新鮮的水果和蔬菜。
對於“夜貓子們”,位於Vasagatan街和Kungsgatan街交匯處,靠近中央車站的Kebab house(小吃19瑞典克朗起)每天營業到淩晨5點,是壹個理想的去處。那裏的烤肉串和牛肉餅味美價廉。
沿著Kungstradgarden公園邊有壹排快餐店。最有名的壹個是Café Piccolino (Kungstradgarden),這個狹長的小餐館有著巨大的落地窗,采光十分不錯。
Bakfickan (主菜95~200瑞典克朗;Time 周壹至周六)是壹家深受斯德哥爾摩人喜愛的飯館,新藝術風格的裝潢使人有賓至如歸的感覺,價格合理公道。
Sirap(Surbrunnsgatan 31A;早午餐30~95瑞典克朗)提供可口的早午餐、大號三明治和沙拉。
Ostermalm
Sturekatten(Riddargatan 4 ;三明治35~70瑞典克朗)壹個傳統的咖啡館,室內布置著老式裝飾品和古董。在這裏靜靜地享受壹杯下午茶,煞是愜意。
Qstermalms Saluhall(Ostermalmatorg;Time周壹至周六)壹個十分美麗的集市,裏面也有物美價廉的小吃攤。如果要去野餐,壹定要在這裏填滿妳的籃子。
Sodermalm
Creperie Fyra Nnop(Svartensgatan 4;薄烤餅36~74瑞典克朗;Time晚間營業)內部有很多小屋,提供可口佳肴(小菜60瑞典克朗,甜品36瑞典克朗)。
Hermans(F將阿來了嘎談23A;午餐68/98瑞典克朗)提供素食,夏季還可以在長廊上壹邊品嘗佳肴,壹邊欣賞美景。
想吃快餐可以到Jerusalem Royal Kebab(Got gatan 61 ;Time24小時),烤肉加沙拉三明治僅25瑞典克朗。更具瑞典風味的壹家是Nyatekt Stromming(Sodermalmstorg),那裏有斯德哥爾摩最出名德煎青魚。
印度咖喱餐館(Indian Curry House;Scheelegatan ;主菜65~120瑞典克朗)提供全斯德哥爾摩最
Mamas& Tapas(Scheelegatan 3;小吃35瑞典克朗。主菜98~158瑞典克朗)西班牙風味美食店。
最方便德超市是Hemkop(Klarabergsgatan 50;Time 周壹至周五 8am~9pm),在Ahlens百貨公司德地下。System bolaget(Kiarabergsgatan 62;Time 10am~8pm周壹至周五,10am~3pm周六)可以買到酒。