大壩上有這麽多美味的食物。當妳到這裏時，妳必須仔細品嘗它們！
1，蒙古罐茶+大水果，那濃濃的奶茶（鹹的）酥油、奶豆腐、奶酪、炒飯、牛肉幹等食材會是壹種特別的享受，而且在喝奶茶的時候，記得不要喝完所有的碗，而是留壹小半，這樣才能繼續下壹碗，否則蒙古人不會繼續給妳奶茶；
2、蒙古族傳統銅鍋肉，搭配草原悶驢，鮮美的羊肉吃個夠。火鍋講究羊肉的原汁原味，刀工精湛，羊肉新鮮，這是在水中煮熟的，鮮嫩可口。獨特的秘制芝麻醬是專門為涮羊肉制作的，其稠度和風味完全符合手切羊肉的美味。腐乳、香蔥、辣椒油、蔥花、香菜可根據個人口味隨意搭配；
3.“手工肉”是傳承千年的蒙古族傳統美食，是草原人民最常用、最喜愛的壹餐。
也是招待客人必不可少的食物。如果妳不在白雪皚皚的大壩上吃壹頓手抓肉，即使妳沒有充分領略蒙古族的民俗風情和美食風味，也是在浪費時間；
4、冬天的水果——凍梨/凍柿子，吃之前把它放在冷水裏，北方人叫“解凍”消失，所以另壹個歇後語:除夕凍秋梨——妳找到了嗎！（意思是妳在找打）。這是北方特有的美食。不要因為它的外觀不好而回避它。當妳品嘗它時，妳會對它有壹個全新的認識。
特產烏蘭布統有許多當地餐館。但幾乎家家戶戶都會重點吃烤全羊、羊肉串和各種野生蘑菇。我建議妳不要輕舉妄動，無論壹種是不是正宗的，另壹種野菜的安全性都值得考慮。所以我想推薦壹些不同的蒙古美食供您嘗試。
蒙古涼粉:我推薦妳品嘗蒙古涼粉，因為這種小吃是蒙古上層社會的人吃的。它味道芳香，顏色鮮艷，涼爽可口，在當地可以買到。
撒上炒飯:這道菜對我來說是主食，但我建議妳和奶茶壹起吃。
奶豆腐幹:來到草原，壹定要品嘗當地的奶制品。除了奶茶，我建議妳吃壹份奶豆腐。濃郁的牛奶味道會讓妳回味無窮。
建議圍場大壩上的遊客中心位於烏蘭布統的蘇木，這是軍事馬暢鎮。壹個幾平方公裏的小鎮可以用完整來形容。
鎮上唯壹的主幹道上有壹些具有當地特色的餐館。幾乎每家每戶門前都掛著烤全羊和烤串。當地的特產包括土豆、蕨菜和蘑菇，壹些野菜也可以擺上餐桌。我推薦兩家我經常去的餐館。
1，壩上田園（原小崔酒店）
電話18732470128，人均35-40，營業時間10: 00-22: 00。來自2013的老字號，味道正宗，菜價實惠，其招牌菜有奶豆腐絲、炸魚和雙炸土豆絲，價格在30-40元之間。羊蠍子，烤全羊之類的也很劃算，菜品很重。四個人吃兩三個菜就夠了。不過是2016搬遷的，位置離大部分酒店都很遠。好在整個小鎮不大，步行也就十分鐘的路程。所謂酒香不怕巷子深。
2.那天已經滿了。
電話13684769444，人均30-40，營業時間10:00-23:00。最有名的是木桶酸奶，38壹桶，夠四五個人吃，撒上炒飯，冰鎮後味道更好。奶茶經典正宗，價格實惠。壹大壺20元的茶足夠壹桌人喝了。酒店於2016年進行了新裝修，房間更多，更整潔。而且它位於大壩的中心，相對容易找到。特別推薦:這家做的牛肉幹很不錯，大概120元壹斤，還可以快遞或者網購。
住宿也很方便。近年來，幾條主幹道上建起了許多旅館。雖然它們地處偏遠，沒有酒店星級評定，但隨著遊客越來越多，酒店的水平也逐漸提高。從最基本的蒙古包到豪華標準間和套房，應有盡有。當然主要營業時間是每年6月中旬-10。
1，黃金假期升華
壩上老東家（毛毛蟲俱樂部），2016新裝修酒店，前臺電話159-3009-2500，有大型停車場。酒店餐廳比較實惠，wifi共有約130間標準間和三人間。七八月份的旺季，價格在300左右。同時，它可以提供租車、線路咨詢等問題。目前只能通過電話預訂。
2.豪華假日酒店
電話134-8386-6333，2015重新裝修後的酒店，房間設施幹凈，分為三棟樓，停車場，wifi等設施齊全，但信號較差，餐廳可容納約100人吃飯，而且它位於烏蘭布統鎮的邊緣，離中心區很遠，但酒店相對幹凈衛生。往南走是壹大片空地。晚上出酒店門就能看到星空。光汙染相當於這個區域的半個盲區。