入伏吃什麽養生？
餃子
民間素有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”的規矩。因為每到伏天，人們的食欲下降，吃不下東西，而餃子是傳統食俗中開胃解饞的食物；另外，此時適逢新麥剛采收完，“好吃不過餃子”，餃子既是主食，又兼輔食，既有葷，又有素，正好利用這個時候壹飽口福。
面條
伏日宜吃面，這壹習俗三國時期就開始了。三伏天出汗多，鉀、鈉等礦物質也會隨汗液流失。與大米相比，面條中的蛋白質、B族維生素和礦物質含量更高壹些，所以夏季吃面更有利於補充營養。此外，夏天人體胃液分泌減少，而面條軟乎易消化，有助於保護脾胃，這也是夏季宜吃面的另壹原因。
羊肉
羊肉性熱，是冬季進補佳品，但我國壹些地方有入伏吃羊肉的習俗，稱為“伏羊”，更有“夏天伏羊壹碗湯，不用醫生開藥方”的說法。入伏吃羊肉是有壹定科學依據的，因為夏季人們貪涼，愛吃冷飲，喜歡吹空調，這樣就導致寒氣積聚在體內不能散發出來，從而引起全身酸痛。寒則滯，暖則通，羊肉可以祛濕散寒、生津暖胃，此時適當吃點熱性的羊肉有助於驅散滯留在體內的寒氣，疏通經脈。民諺“冬吃蘿蔔夏吃姜”也是這個道理。但“吃伏羊”也並非人人皆宜，易上火、熱性體質、熱性病患者不宜在三伏天吃羊肉。
雞
民諺雲：“起伏吃只雞，壹年好身體”，湖南長沙、江西南昌皆有在三伏天吃雞的習俗。長沙人入伏吃雞是有講究的，壹定要是公雞，當天現殺，炒雞時加入酒和生姜，用路邊荊熬水燉煮。三伏天暑濕重，古人認為公雞能祛濕，燒雞時加入了生姜同樣有祛濕的作用，這就形成了民間入伏吃雞的習俗。夏季體內寒氣易解散，此時適量食用生姜、雞肉、羊肉之類的辛熱食物，能夠起到溫中散寒、補虛助陽的作用，符合“冬病夏治”原理。
苦味食物
火對應的是苦，苦味食物都具有清熱解毒、消暑祛濕、開胃健脾的功效。三伏天吃點苦味菜有助讓人們遠離邪濕，還可以提振食欲、提神祛煩。常見苦味食物有苦瓜、萵筍、苦菊、蒲公英、苦菜、蓮子、芹菜、百合等。
殺菌食物
夏季氣溫高，各種致病菌繁殖蔓延較快，是腸道疾病的高發期。此時應該多吃壹些殺菌蔬菜，如大蒜、生姜、蒜苗、蒜薹、洋蔥、蔥、韭菜等，能夠起到預防疾病的作用。
多喝水
夏季天氣炎熱，人體大量出汗，所以要經常喝水補充水分，不要等到口渴再去喝水，要少量多飲。