“食色，性也”指的是：飲食男女，這是本性。
原文：
告子曰：“食、色，性也。仁，內也，非外也；義，外也，非內也。”
孟子曰：“何以謂仁內義外也？”
曰：“彼長而我長之，非有長於我也。猶彼白而我白之，從其白於外也，故謂之外也。”
曰：“異於白馬之白也，無以異於白人之白也。不識長馬之長也，無以異於長人之長與？且謂長者義乎？長之者義乎？”
曰：“吾弟則愛之，秦人之弟則不愛也，是以我為悅者也，故謂之內。長楚人之長，亦長吾之長，是以長為悅者也，故謂之外也。”
曰：“耆秦人之炙，無以異於耆吾炙，夫物則亦有然者也，然則耆炙亦有外歟？”
白話譯文：
告子說：“飲食男女，這是本性。仁是內在的東西不是外在的東西，義是外在的東西不是內在的東西。”
孟子說：“什麽叫仁是內在的東西，義是外在的東西呢？”
告子說：“他年紀大我就尊敬他，尊敬長者之心不是我所固有；這好比外物是白的，我便認為它是白的，這是因為外物的白被我認識的緣故，所以說是外在的東西。”
孟子說：“白馬的白和白皮膚人的白或許無所不同，但不知對老馬的憐憫心和對老人的尊敬心，有沒有不同？而且，您說說，所謂義，是在於老者呢，還是在於尊敬老者的人呢？”
告子答：“是我的弟弟就愛他，是秦國人的弟弟就不愛他，這是因為我自己喜愛的緣故才這樣，所以說仁是內在的東西；恭敬楚國的老者，也恭敬我自己的老者，是因為外在的老者的緣故才這樣，所以說義是外在的東西。”
孟子說：“喜歡吃秦國人的烤肉，和喜歡吃自己的烤肉無所不同，各種事物也有這樣的情形。那麽，難道喜歡吃烤肉的心也是外在的東西嗎？（這不和您所說的飲食男女是人的本性的論點相矛盾嗎）”
此文出自戰國時期·孟子所著的《孟子·告子》
擴展資料寫作背景：
《孟子·告子》記錄了孟子和其學生告子（壹說是墨子的學生）之間有關人性道德的討論；和《論語》類似；是孟子“性善論”思想較為完整的體現。連帶的是仁義道德與個人修養的問題。對精神與物質、感性與理性、人性與動物性等問題也有所涉及。全篇***20章。
壹書七篇，是戰國時期孟子的言論匯編，記錄了孟子與其他諸家思想的爭辯，對弟子的言傳身教，遊說諸侯等內容，由孟子及其弟子（萬章等）***同編撰而成。
《孟子》記錄了孟子的治國思想、政治觀點（仁政、王霸之辨、民本、格君心之非，民為貴社稷次之君為輕）和政治行動，成書大約在戰國中期，屬儒家經典著作。
其學說出發點為性善論，主張德治。南宋時朱熹將《孟子》與《論語》、《大學》、《中庸》合在壹起稱“四書”。自從宋、元、明、清以來，都把它當做家傳戶誦的書。就像今天的教科書壹樣。
《孟子》是四書中篇幅最大的部頭最重的壹本，有三萬五千多字，從此直到清末，“四書”壹直是科舉必考內容。《孟子》這部書的理論，不但純粹宏博，文章也極雄健優美。
作者簡介：
孟子（約前372年—前289年），姬姓，孟氏，名軻，字號不詳，戰國時期鄒國（今山東濟寧鄒城）人。
戰國時期地位僅次於孔子，與孔子並稱“孔孟”。宣揚“仁政”，最早提出“民貴君輕”的思想。
孟子是著名的思想家、政治家、教育家，孔子學說的繼承者，儒家的重要代表人物。相傳孟子是魯國貴族孟孫氏的後裔，幼年喪父，家庭貧困，曾受業於子思的學生。學成以後，以士的身份遊說諸侯，企圖推行自己的政治主張，到過 梁（魏）國、齊國、宋國、滕國、魯國。