作者：我方特邀作者滄海明月生 清代皇宮有這樣壹個習俗：每年新春祭祖大典時，皇上都要率領群臣們食用壹種白水豬肉。這種肉制作極為簡陋，直接將大塊豬肉放入沸水中煮熟，切片即食，沒有醬醋佐料甚至連鹽都不放。 對於吃慣了珍饈的王公大臣而言，這樣的肉自然難以下咽。但對於眾多官員而言，能吃上這樣的肉卻是畢生的追求：正壹品以上的官員才能有享用白水豬肉的待遇。 令人難以置信的是，這樣虔誠的行為既不是對先祖們起兵白山黑水間的緬懷，也不是對後世子孫切勿貪圖安逸的告誡，而是感恩壹位明朝太後——明神宗朱翊鈞的生母，孝定李太後。 明朝太後為何會得到清朝皇帝的供奉？這背後又有著壹段不為人知的隱情。 壹、貧民太後 大明嘉靖年間，京郊漷縣有壹貧困戶，因為家徒四壁，便將 *** 李彩風送入宮中做了婢女，機緣巧合之下被嘉靖皇帝的第三子裕王朱載垕。 公元1563年，十九歲的李彩風為裕王生下了壹個兒子朱翊鈞。 朱載垕本與皇位無緣，只是造化弄人，嘉靖皇帝膝下***有八個兒子，駕崩時僅有朱載垕壹人在世，於是他成了新皇帝的唯壹人選。 公元1567年朱載垕即位，年號隆慶。而與此同時，母憑子貴的李彩風也被晉升為皇貴妃。 盡管此時她的位份還次於陳皇後，但陳皇後久病纏身也沒有子嗣，早已失寵多年，所謂的皇後只不過是個名分而已。 於是，婢女出身的李彩風，便成了後宮實際的執掌人。 朱載垕即位後，將朝政交由朝臣們處理，自己終日在後宮中嬉戲遊樂，可就是這樣的放任自流，居然還取得了卓越的革新成效。 只是天不假年，隆慶皇帝在位六年因病駕崩，而這六年時間，被後人稱為「 ”隆慶新政”，也被視作大明王朝最後的回光返照。 公元1572年，此前早被立作太子的朱翊鈞，年僅十歲便繼承大統，年號萬歷。 因為皇帝年幼，二十八歲的李彩風與陳皇後壹起被尊為皇太後，***同協理朝政。 李太後對兒子的教育非常重視，她不僅請內閣首輔張居正擔任帝師，自己對兒子的教導也非常嚴苛。每天天不亮，小皇帝便被責令起床讀書，如果用心不專還要罰跪不起。 相傳有壹次小皇帝醉酒失態，拔刀割下了兩位太監的頭發，李太後得知後對他嚴加訓斥，並禱告祖宗，準備改立她的小兒子潞王為帝，經過朝臣們的壹致勸諫，這才作罷。 萬歷皇帝成年後，李太後便不再過問朝政，壹心向佛，被朝臣們尊為「 ”九連菩薩”。 而此後的幾十年間，萬歷皇帝長期怠政橫征暴斂，引得民怨沸騰。 兒大不由娘，更何況依據祖制，此時的李太後已經無權幹政了。 然而，就在她寄情於青燈古佛時，無意間救下了壹個人，並由此改變了兩個王朝的命運。 二、縱虎歸山 公元1583年，大明遼東總兵李成梁領軍數萬攻打滿洲部落酋長阿臺圖，與阿臺圖有世仇的另壹酋長覺世安、塔克世父子，自告奮勇作為明軍的向導，不料戰亂中雙雙被明軍誤殺。 噩耗傳來，塔克世的兒子——二十五歲的努爾哈赤怒不可遏，決心起兵為父報仇。 但此時的大明王朝擁兵百萬，努爾哈赤自忖不是明軍的對手，無奈之下他將矛頭指向「 ”滿洲城主”尼堪外蘭身上。 在努爾哈赤看來，尼堪外蘭深得明王朝的信任，卻任由明軍殺害了覺世安、塔克世父子，而且事後也未見彌補措施，顯然有失公允，因此他要求總兵李成梁嚴懲尼堪外蘭。 李成梁認為這壹要求純屬無理取鬧，置之不理。而尼堪外蘭卻借機率軍征討，壹番對戰下來，勢單力薄的努爾哈赤成了階下囚。 如何處理被俘虜的努爾哈赤？這令李成梁感到頗為棘手。 如果壹殺了之，他的祖父、父親為明軍效力卻被誤殺，此舉顯然不得人心；如果將其釋放，對尼堪外蘭這邊也無法交代。 於是，進退兩難的李成梁上書朝廷，奏請將努爾哈赤交由朝廷處理。 萬歷皇帝親政後，雖然長期懈怠朝政，但對母親李太後依然恪守孝道，每日問安陪聊從不延誤。壹天，他與太後偶然閑聊時，聊起了李成梁奏請朝廷處理努爾哈赤壹事。 李太後認為，既然努爾哈赤的祖父和父親雙雙為明朝而死，那就是有恩於大明，朝廷不賞賜他已然難以服眾，怎麽還能殺掉他呢？ 於是萬歷皇帝傳旨給李成梁：明朝赦免努爾哈赤的罪過，並歸還努爾哈赤祖、父的遺體，並給他「 ”敕書三十道，馬三十匹，封龍虎將軍，復給都督敕書”。 只是令久居深宮的李太後無法預料的是，這個被她無意間救下的年輕人死裏逃生後，利用朝廷給予他的原始資本，迅速組建了壹支剽悍的騎兵，並在此後的戰爭中逐步動搖了明王朝的根基。 在三代人的努力下，公元1644年清軍入主中原，努爾哈赤的孫子愛新覺羅.福臨坐擁紫禁城，年號順治。 而此時，距離李太後去世，不過三十年的時間。 三、再續傳奇 為了感念李太後的恩德，清朝皇室在紫禁城東華門方向的最東北角，設置了壹處隱秘的小屋，裏面供奉的便是李太後的塑像。 每年新春，宮中都會宰殺兩頭豬用作祭祀，而皇帝及眾臣所食用的白水豬肉，便是出自於此。 清朝覆滅後，這道白水豬肉傳至民間，經過民間廚師的改良後，它變成了美味佳肴——白片肉。 將豬肉煮熟後切成薄片裝盤，食用時佐以韭菜花、蒜泥、醬油、辣椒油調制成的蘸料，入口之間唇齒流香。 時至今日，很少有人知道這道菜居然是出自清朝皇帝對明朝太後的供品。或許，這便是歷史的詭吊之處。
參考資料：
《明史》、《清史稿》、《高宗實錄》、《梵天廬叢錄》、《清朝野史大觀》 大唐最後的明君：低微癡傻半生，登基後收復失地，被稱「 ”小太宗” 原本詐降匈奴忍辱負重的李陵，為何會被漢武帝逼到終生不還朝？