這裏泉群眾多、水量豐沛，被稱為的天然巖溶泉水博物館。濟南城內百泉爭湧，分布著久負盛名的趵突泉、黑虎泉、五龍潭、珍珠泉四大泉群，在2.6平方公裏的範圍內的老城，基本上是現今遊船環城壹圈的區域：從黑虎泉出發，經泉城廣場—西門—五龍潭—大明湖公園北側—老東門—青龍橋，密布著大大小小100多處天然甘泉，匯流成的護城河流淌到大明湖，與周圍的千佛山、鵲山等構成了獨特的風光，也成為少有的集“山、泉、湖、河、城”於壹體的城市，自古就有“家家泉水，戶戶垂柳”、“四面荷花三面柳，壹城山色半城湖”的美譽。這個城市是還有品不盡的美食：
1、清油盤絲餅
之所以叫“清油”，是相對葷 油而言，用花生油來煎烙的。“盤絲”才是此餅的造型特色。它是以抻面的基礎上發展起來的壹種精細面食品。制作時把面抻至極細，細如銀絲，達千余根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然後提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。盤絲餅外焦裏嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點心。 特點是外焦裏嫩、金絲均勻，味甜爽口。
2、清湯全家福
濟南名菜。多用於老人壽誕、新婚喜慶、嬰兒彌月、合家團聚的喜慶宴席。此菜用清湯調制，故名"清湯全家福"。
山東菜對清湯的調制有獨到之處，千百年來，素享盛譽。清湯用豬肘子、母雞、肥鴨為原料，先用旺火後用文火燉煮，經兩次"清哨"後，清澈見底，湯鮮味醇。以清湯為調料，配以海參、魚翅、魚肚、蹄筋、鴨腰、鴨肝、雞胗、蝦仁、豬腰子、豬黃管調制而成的"清湯全家福"，集多料於壹饌，湯鮮味美，常作為高檔宴席的壓桌菜。
3、油旋
是值得推薦給客人的特色美食，它外形螺旋狀，表面油潤金黃，當地人多會把它當做早餐，趁熱吃外皮酥脆，內臟柔軟而且蔥香誘人，在炸的時候還可以在中間放壹個雞蛋，那樣吃起來味道更美，如果能搭配當地的雞絲餛飩，會感覺妙不可言的啊。
4、九轉大腸
九轉大腸也是值得推薦的特色美食，它是魯菜中的經典菜式，是以新鮮豬大腸為主要原料，加入香料煮熟再放入醬油，白糖，香料等多種調味料腌制，隨後入油鍋炸並進行反復的嵌套，最後加香料和調味料制成，它做好後以後香氣誘人，吃起來口感特別好，吃過以後讓人印象深刻。
5、濟南蘿蔔絲餅
有客人來濟南時，壹定要給他推薦濟南蘿蔔絲餅，它是傳統的面食，據說早在40年代末的聚豐德飯店就有蘿蔔絲餅出售，治好以後的蘿蔔絲餅，色澤金黃，外酥裏嫩，而且蘿蔔味兒極濃，鹹香味兒甜，吃起來感覺特別好，透過這種小吃也能品味到濟南的傳統飲食文化。
6、把子肉
把子肉也是值得推薦的美食，它在制作時使用的是肥瘦相間的五花肉，制好以後的把子肉肥而不膩，而且醬香濃郁，它在制作的過程中不放鹽不放糖，但會放在醬油中燉，燉好以後香氣四溢，趁熱取出連著肉汁壹起澆在白米飯，肉香伴著米香壹起吃下去，那滋味無法用語言來形容。
我的家鄉濟南還有很多值得推薦的美食，美味的甜沫、趵突泉的茶湯、大明湖的糖酥煎餅都是值得的推薦的美食，是能展現濟南飲食特色的地方小吃，是值得大家去好好品嘗的啊。