太原十大必吃排行榜有刀削面、晉菜、過油肉、炊餅、蔥油餅、燒烤、臊子面、醋湯面、鹵牛肉、剔骨肉。
1、刀削面
刀削面是太原最具代表性的美食之壹，它以獨特的制作工藝和口感而受到廣大食客的喜愛。刀削面的面條經過師傅巧妙的手法，直接用刀削下來，帶有壹定的寬度和厚度，口感勁道爽滑。配上各種鮮美的湯料和蔬菜，壹碗熱氣騰騰的刀削面是許多太原人早餐的首選。
2、晉菜
晉菜是太原的傳統名菜，歷史悠久。它以清淡鮮美的口味和精致的制作工藝而聞名。雲水肴選用山西本地的原料，如豆腐、黃豆芽、木耳等，搭配精心調配的醬料和調味品，烹制出色香味俱佳的菜肴。晉菜不僅美味可口，而且具有口感豐富的特點，被譽為太原的瑰寶之壹。
3、過油肉
過油肉是太原的傳統糕點之壹，也是太原人過年時必備的食品。過油肉的制作需要經過多道工序，包括選料、腌制、蒸煮等，工藝繁瑣。制作出來的過油肉色澤金黃，外酥裏嫩，肥而不膩，香氣撲鼻。過油肉不僅口感獨特，而且具有濃郁的風味，是太原人喜愛的傳統美食之壹。
4、炊餅
炊餅是太原的特色面食之壹，制作簡單，風味獨特。炊餅的面皮薄而酥脆，內裏軟糯，口感極佳。炊餅可以搭配各種餡料，如牛肉、羊肉、豆沙等，品嘗起來別有壹番風味。炊餅作為太原人日常的主食之壹，備受喜愛。
5、蔥油餅
蔥油餅是太原的傳統小吃，也是許多太原人的早餐之選。蔥油餅的制作需要將發酵好的面團搟成薄片，塗抹上蔥花和調料，然後卷起來烘烤至金黃酥脆。蔥油餅外酥裏嫩，香氣撲鼻，口感十分美妙。無論是搭配豆漿還是獨自享用，蔥油餅都是壹道讓人回味無窮的美食。
6、燒烤
太原的燒烤文化源遠流長，太原的街頭巷尾都可以找到各種各樣的燒烤攤位。烤羊肉串、烤雞翅、烤魚等都是太原燒烤的經典代表。太原的燒烤以調料獨特，火候掌握得恰到好處而聞名，吸引了無數食客前來品嘗。
7、臊子面
臊子面是太原的傳統面食之壹，有著悠久的歷史。臊子面選用優質的面粉制作，配上獨特的臊子調料，如辣椒油、醬油、醋等，制作出壹碗香辣可口的面食。臊子面的特點是麻辣鮮香，吃起來十分過癮，是太原人喜愛的美食之壹。
8、醋湯面
醋湯面是太原的特色湯面之壹，口感酸辣可口。醋湯面選用細腰面或刀削面，煮熟後加入特制的醋湯，再搭配各種鮮美的配料，如肉丸、香菇、蔬菜等，形成壹碗酸辣可口的面食。醋湯面的酸辣口味獨特，深受太原人的喜愛。
9、鹵牛肉
鹵牛肉是太原的傳統名產，有著1500多年的歷史。鹵牛肉選用上等的黃牛肉，經過特殊的制作工藝腌制而成，肉質鮮嫩，口感極佳。汾陽牛肉以其獨特的風味和鮮美的口感而聞名，是太原的壹大特色美食。
10、剔骨肉
剔骨肉是太原的傳統名菜之壹，屬於山西菜系的代表。剔骨肉選用豬脊骨，將肉剔骨而出，再加入各種調料烹制而成，肉質鮮嫩，香氣四溢，剔骨肉以其鮮美的口味和獨特的制作工藝而受到廣大食客的喜愛。