回答：開封小吃有花生餅、四寶壹套、鬥雞、炸紫酥肉等。
1.花生蛋糕
花生餅是開封當地的傳統小吃。其成品呈片狀、多層、多孔性強。甜，好吃，自溶，回味無窮。
2.四寶集
四寶套餐是河南開封的傳統地方名菜。四寶套裝意味著壹起烹飪四種優秀的食材。這道菜原汁原味，醇香嫩滑不膩，多種口味。
3.鬥雞
鬥雞是開封著名的特產，以色澤黃亮、鹹鮮香、嫩脆、肥而不膩、越嚼越香而聞名。
4.油炸紫酥肉
炒紫酥肉是河南省的傳統名菜。這道菜以排骨為原料，反復煮、鹹、蒸、炒。具有色澤棕黃，光澤有光澤，外嫩內肥而不膩的特點。
2.開封小吃去哪裏吃
鼓樓寺後街壹樓包子
丁章傑老五羊湯
門龐德吉通姬子
汴京大橋鐵吉果夔
3.開封當地小吃攻略
開封這裏有四大名吃：鯽魚面、灌湯包、汴京烤鴨和絕雞。開封已有4100多年的歷史，被譽為八朝古都。開封不僅有悠久的歷史和文化，也有許多美味的食物。烤鯉魚面是用糖醋魚和烤龍須面做成的。它們的特點是色澤鮮紅，口感柔軟可口。湯圓外形美觀，小巧精致，皮薄餡多，湯汁油潤。汴京烤鴨皮脆肉嫩，魚肉鮮嫩，色澤柿子紅。鬥雞鹹、嫩、脆，略帶荷花香。
4.開封美食攻略本地人
店鋪名稱：西四夜市(丁蕉街夜市)
店名：黃家老店
店名：鼓樓夜市
店鋪名稱：開封壹樓
美食介紹：開封壹樓是百年老店。壹樓小籠包這家店經營的是傳統名吃，它起源於名吃王樓山洞梅花饅頭北宋東京。壹樓的包子造型很好看，形狀是舉如燈籠，放如菊花，也就是眾所周知的中州美食壹絕。包子選料考究，制作精細。以豬後腿瘦肉為餡，精粉為皮蒸成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，味道鮮美，清香可口。
:5.開封小吃位置
1.開封灌湯餃子
開封灌湯包是河南開封壹種歷史悠久的傳統小吃，也是河南省十大傳統小吃之壹。其選材考究，做法精細。它以優質面粉為皮，豬後腿瘦肉為餡。外形小巧精致，皮薄餡足，味道鮮美。
2.油炸果凍
油炸涼粉也是開封著名的傳統小吃之壹。涼粉有很多種，如豌豆粉、綠豆粉、紅薯粉等。它是將涼粉切成片，用豆醬、蔥、姜、油等炸制而成。味道很辣，很爽口。
3.開封鍋貼
開封鍋貼也是開封必吃的美食之壹。其選材嚴謹，做法精細。以精制面粉為皮，優質豬後腿和嫩韭菜黃為餡，入鍋炸制而成。它的外表是金黃色的，吃起來很脆很好吃。
4、雙麻火
要問開封本地人吃什麽好吃的，馬爽火燒壹定是其中之壹。馬爽火燒是壹種傳統小吃，開封當地人經常把它作為早餐和宵夜。它由面粉、芝麻等原料制成，味道鮮美。
5.羊肉炕饃
康饃是著名的開封小吃，由熱原和羊肉制成。這種小吃很註重烹飪的火候，火大了容易糊。熟羊肉炕饃味道濃郁，肉味十足，深受人們喜愛。
6.五香兔肉
五香兔肉是以兔肉為主要原料制成的開封名小吃。它是將兔肉油炸後，用各種調料燒制而成的。sp
翅中芝麻翅是開封的傳統小吃。它是用蛋液包裹腌制的雞翅，用鍋蘸芝麻，油炸而成。它看起來又紅又亮，像蟬的翅膀，吃起來外酥裏嫩。非常好吃。
9.炒土豆泥。
炸土豆泥也是開封著名的小吃之壹。其做法精妙，材料豐富。選用的原料有紅薯、白糖、山楂、桂花等。制得的甘薯泥晶瑩剔透，香甜可口，深受世界各地人們的喜愛。
10.羊雙腸湯
雙腸湯是開封的傳統小吃之壹。它是由綿羊制成的大腸和小腸。它不僅沒有臭味，而且味道鮮美。還具有強身健體、溫腎壯陽等多種滋補功效。
6.開封小吃哪裏
1、灌湯包：壹樓，黃家包子鋪，寶龍樓(這三家比較有名)
2.鬥雞：龐吉、盛興德、馬宇星
3.炸涼粉：鼓樓虎，西四夜市中間。
4.汴京烤鴨：寶龍福烤鴨、梅裏烤鴨、德福源烤鴨。
5.鯉魚_面：寶龍府黃家包子鋪壹樓。
6.醬牛肉：沙家醬牛肉，興盛德醬牛肉。
7.羊康饃：思思爾神康饃。
8.紅燒魚：鼓樓陳家。
9.杏仁茶：西施夜市第壹茶。
10.麻辣羊蹄：鼓樓夜市
7.開封旅遊小吃攻略
回答。開封好吃的太多了。如果妳不相信我，妳可以去看看開封的夜市，妳會我知道那條街上的小吃。開封s小籠包很有名，包括開封羊肉湯、菊花糕、花生糕、糖葫蘆、雪梨、鹹花生、爆米花和烤紅薯。炒菜角、糖糕、油條等。請來開封嘗壹嘗。
8.開封好吃的小吃在哪裏
開封鼓樓街必吃的小吃主要有：
開封灌湯包、泗門火、花生餅、興盛德麻辣花生、馬裕興桶子雞、開封鍋貼、羊肉炕饃、羊肉雙腸湯、開封杏仁茶、沙家醬牛肉、小碎(或大強)炸涼粉、特色燒餅、王集兔肉幹、老陳黃梅魚、白家羊蹄。
開封歷史悠久，鼓樓夜市小吃很多。可以根據自己的喜好選擇！
:9.開封哪裏可以吃到正宗小吃
1.開封東站老白湯館
最神奇的是，幾百斤羊肉在他家直徑兩米的大鍋裏煮。熟羊肉撈出切成小塊，吃羊肉燴面的時候放進去。鍋裏的羊肉燉的時候撈出來切塊。開封很多人都喜歡來他家喝羊肉湯，吃燴面。而且他家很多人不僅在店裏吃燉肉，還有人打包燉羊肉回家吃。
2.楊國強羊肉湯館
位置很好找，就在大寺開封的壹條街。這家商店的店面沒有。t看起來很大，但是因為生意太好了，經常可以看到很多臨時的桌椅在店前搭起，滿足食客的需求。然而，即使擺了十多張桌椅板凳，還是有很多食客不我沒有座位。為了能夠吃到這樣壹碗正宗的開封羊肉湯，很多人選擇直接端著碗站著。
羊肉湯鍋裏的羊肉燉的很爛，羊肉湯煮的白白的，味道很醇厚。什麽更多，惠面s湯也是羊肉湯。本來羊肉湯就很入味，所以燴面吃起來很好吃。靠著他的羊肉湯館，他還撐著壹個煙攤，壹個水攤，爺爺奶奶也能賺點小錢養活自己。
羊肉湯在開封，正如羊肉泡饃在西安安，刀削面在山西，過橋米線在雲南。開封人中國人最喜歡的食物不是眾所周知的包子，也不是美味的烤鯉魚面，也不是被稱為豫菜壹絕，而是壹碗普通的帶著鍋盔的羊肉湯。
:10.開封小吃去哪吃
1.鼓樓夜市。鼓樓夜市是開封夜市的老大哥，沒人敢稱其為第壹。晚上燈光昏暗的時候，夜市的幾條街兩邊都有很多燈。夜市小吃種類繁多，口味各異，有紅燒魚、餛飩、燒羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯、杏仁茶、八寶粥、冰糖、紅梨、花生餅等。老開封人喜歡的。
2.西施夜市。西夜市是繼鼓樓夜市之後的著名夜市。與鼓樓夜市相比，它s實惠性價比高，味道正宗。以前西四廣場是個大轉盤，北邊是個開封西清真寺。西夜市集中了開封各類特色小吃，口味獨特，價格合理。其中，紅燒魚、杏仁茶、辣羊的蹄子，芝麻餅炒涼粉，番薯泥都很有特色。
3.老河西門夜市。依托老河大學的歷史這是壹所百年老校，聚集了周圍的居民和學生，成為許多外國遊客來到開封的必去之地。許多人在早、中、晚來何達的老西門吃飯，但每到傍晚，這裏會更加熱鬧。曹奇s和馬季s燜雞腿、華僑卷、臭烘烘的幹果、麻辣燙、雞蛋灌餅、粥店等美食，成為學生和遊客不可磨滅的記憶。
4.東四門夜市。東門地區的四味羊肉湯非常有名。是羊肉湯裏的極品，把精致的牛羊肉、黃花菜、面筋、肉丸做成壹道美味的湯。雙麻火無處不在，還有鍋蓋那麽大的鍋盔。康饃皮薄肉多好吃，也值得推薦。
5.七角。勝教街區有主題客棧和酒店，可以盡情開封當妳走出客棧和旅館時，妳會嘗到特別的美味。聖角有茶館、劇場、酒吧、客棧、時裝店、主題餐廳、文化創意空間。周邊有清明上河園和龍庭公園。當妳遊覽景點累了，妳可以來這裏散步，坐在壹個小商店裏，品嘗當地的食物，去開封壹樓品嘗著名的食物王樓山洞梅花饃北宋東京風味，還有龐籍鬥雞、邢家鍋貼和鳳鳴齋花生餅。它非常愉快。