1椰子面包
材料:
材料1:高筋面粉120克、低筋面粉30克、黃油30克、細砂糖18克、鹽2.5毫升、速溶幹酵母5毫升、全蛋液30克、全脂奶粉8克。
食材二:椰奶70克、糖粉35克、全蛋液35克、全脂奶粉10克。
步驟:
（1）首先，面包面團的制作方法與普通面包完全相同。將和面材料揉成面團，揉至可以拉出薄膜，在室溫下發酵至2.5倍大（28度時大約需要1小時），將發酵好的面團從空氣中排出，分成五份，揉成球，進行中間發酵15分鐘；
②制作椰蓉餡。將椰子餡的所有材料倒入壹個大碗中並充分混合。準備好的椰蓉餡也分成5份；
（3）取壹塊中間發酵好的面團，搟成橢圓形；
（4）將1椰蓉餡放入面團中心；
（5）揉面，將椰蓉餡包入面團中；
（6）揉面後，得到壹個長的橄欖面團。將面團翻過來，收至底部；
（7）將面團再次搟成長橢圓形；
（8）在面團中間垂直切壹刀，不要切掉壹端；
（9）把切好的面團像麻花壹樣搓壹下，然後把尾端揉在壹起；
（10）將整形好的面團放入面包紙盤進行第二次發酵（最佳發酵環境:溫度35-38度，濕度85%）；
（11）發酵至兩倍大後，在面團表面刷壹層全蛋液；
（12）將其放入預熱至180℃的烤箱中，烘烤約15分鐘，直至面包表面呈金黃色。
2.黃油卷
材料:
材料:高筋面粉200克、幹酵母4克、細砂糖20克、鹽3克、奶粉10克。
輔料:黃油20克，雞蛋液20克。
步驟:
（1）將材料（1）放入鍋中混合均勻，在面粉中挖壹個坑，倒入水和雞蛋液，攪拌成面團，揉至面團光滑，加入切成小塊的黃油，揉至膨脹階段蓋上保鮮膜進行基本發酵約60分鐘；
（2）發酵至面團體積的2-2.5倍；
（3）取出面團，分成6等份，排氣後搓圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘；
（4）用雙手將面團由大到小揉成條；
（5）用搟面杖將其搟成三角形，長約30厘米；
（6）從大端輕輕卷起；
（7）搟好後將末端朝下放入烤盤中，蓋上保鮮膜再次發酵30分鐘左右；
（8）體積變成1.5至2倍時取出，將蛋液均勻刷在表面。烤箱預熱200°，烤約13分鐘。
3.美國香蕉面包
配料:面粉210克、香蕉1根、黃油76克、糖3/4杯、雞蛋1個、香草精、小蘇打和鹽。
步驟:
（1）用勺子將成熟的香蕉果肉和融化的黃油搗碎。用手動打蛋器將黃油香蕉泥與糖、雞蛋液和香草精充分混合；
②加入小蘇打和鹽拌勻；
（3）最後加入面粉拌勻。
（4）將烤箱預熱至175度；
（5）倒入模具中烘烤1小時（時間長短根據烤箱的脾氣調整）。