除了庫斯庫斯，我還對突尼斯的“釀羊肉”印象深刻，據說這是突尼斯南部最著名的特產。將羊肉、土豆、西紅柿、青椒、鹽、胡椒和其他配料和調味料混合到壹個罐子裏，然後用面條密封罐子，在炭火下將其埋在掩體中，或者用現代方式烘烤。大約壹小時後，美味的食物就可以烤好了。羊肉酥而不爛，土豆松軟可口，整體口感清淡不膩，非常好吃。據說在突尼斯的傳統中，這道菜有獨特的開罐方式。廚師直接用木棍敲碎了瓦罐，頓時香氣四溢，頗有開香檳慶祝的感覺。然而，我們真的沒有見過這樣的形式。
突尼斯的主食是面食，面包、餡餅和米飯非常受歡迎。當地人口味清淡，如果家裏有客人，他們通常會用烤全羊招待客人。此外，還有許多當地特色美食，如古斯古斯、魚雜燴、豬油火腿餅、瓦罐羊肉和煎蛋三角等，這些都是罕見的美味。突尼斯人的日常飲食主要是健康的地中海食物。突尼斯人長期以來壹直使用硬小麥、小麥、粗面粉和橄欖油烹飪食物。雖然突尼斯的酒店提供出色的國際美食，但突尼斯美食壹直非常美味，而且大部分都是由當地產品加工而成。釀羊肉是突尼斯南部最著名的特產。羊肉酥而不爛，土豆松軟可口，整體口感清淡不膩，非常好吃。悶罐腌肉的做法和中國叫花雞壹模壹樣。它們都是古代文明孕育出來的特色食品，其口味具有返璞歸真、吸收當地氣息精華、天然美味的特點。
在突尼斯有壹種非常特別的飲料——薄荷茶，堪稱突尼斯的國飲。這種茶的主要成分是綠茶、薄荷葉和白糖。妳也可以要松子。它嘗起來很甜，回味悠長，非常清爽溫暖。在冰冷的雨街、冰冷的港灣和夕陽下的海邊，抱著它就成了世界上最幸福的人。早在公元前3世紀，突尼斯的釀酒技術就非常發達，隨著19世紀法國和意大利的到來，葡萄酒行業實現了現代化。地處地中海沿岸，充足的光照和沙質土壤為葡萄的生長創造了有利條件。突尼斯葡萄酒酒精含量高，酸度適中，口感柔和。桃紅葡萄酒是突尼斯最受歡迎的葡萄酒，占總產量的壹半...突尼斯位於北非，瀕臨地中海，連接撒哈拉沙漠。也許它吸收了地中海的明媚陽光和微風，並將阿拉伯美食的風格與法國美食的精髓結合在壹起。突尼斯美食有自己獨特的風味。更令人驚嘆的是，在品嘗突尼斯美食的同時，還有迦太基葡萄酒、如詩如畫的風景、優美動人的歌舞表演、精心營造的優雅氛圍以及突尼斯人民離不開的綠色橄欖油和香濃咖啡。