對於糖尿病患者，吃永遠是個大問題。怎麽樣吃有助於控制血糖呢？
糖尿病患者想要更好地控制血糖，需要註意七點，包括：科學飲食、加強監測、合理用藥、有效運動、健康教育、防並發癥、心理健康。這七點中，我們把科學飲食排到第壹位。
建議糖尿病患者要遵循平衡膳食原則，膳食總能量攝入應該符合體重管理目標，其中45%～60%能量來自碳水化合物，25%～35%能量來自脂肪，15%～20%能量來自蛋白質。
另外，合理控制攝入碳水化合物，盡可能多吃壹些蔬菜，動物性食物多選擇白肉(魚肉，禽肉及部分海產品等)，少吃飽和脂肪和膽固醇含量高的食材。
糖尿病患者特別要註意攝入充足的膳食纖維。膳食纖維不僅可以改善糖耐量，延緩胃排空；增加飽腹感，還可以將轉化為部分能量，供機體使用。
中國營養學會建議，成人每天應該攝入25?30克膳食纖維。然而，根據中國疾病預防控制中心營養與健康所進行的相關調查顯示，我國居民的膳食纖維攝入量平均僅為10.9克/天，遠遠不夠量，很多糖尿病患者更是達不到推薦量。所以壹定要註意膳食纖維的補充。
壹般來說，綠葉蔬菜、帶渣水果、粗糧、豆類及菌藻類食物中膳食纖維含量豐富，建議糖尿病患者多食用，另外註意吃飯順序，吃飯時候建議先吃蔬菜，尤其是綠葉菜，然後再吃肉，最後吃主食。
糖友壹日三餐怎麽吃？早餐
壹、不要不吃早餐。糖尿病病人應該少食多餐，之所以出現高血糖，很大壹部分原因是餐後高血糖。每頓飯吃的量越多，餐後高血糖的嚴重程度就會越高。如果每頓飯吃得很少，餐後血糖就不容易變得很高，這樣血糖就會更平穩壹些。如果您沒吃早餐，中午飯就得多吃，所以我們強調早餐不能不吃。同時，早餐也不能吃得太晚。所以按時按點吃飯對糖尿病的防治很重要。
二、不能吃太油膩的食物。北京人愛早上吃油條油餅，建議大家別吃或者少吃，因為太油膩。
三、不能吃得太少，早餐吃得過少，會造成低血糖。
四、不能吃得太急。吃得太快以後容易出現消化不良。糖尿病病人患病超過十年以後就容易出現糖尿病胃輕癱或者叫胃腸功能紊亂，表現特點就是惡心嘔吐，非常痛苦。如果平時就愛吃過燙食物或者吃得過快的病人，出現這個癥狀要比別人早好幾年。
午餐
壹、午餐不能太晚，吃太晚容易在午餐前出現低血糖。
二、不能吃得太涼。這和我們的體質特點有關系，也跟我們的飲食結構有關系。吃得太涼，會誘發胃腸病。
三、不能吃太素。糖尿病病人壹定不能矯枉過正，如果什麽肉都不吃，會造成患者出現營養不良。否則流感壹來，體質弱的老年患者就會紛紛去世。
四、不能吃得太燙，吃燙的食物容易造成胃腸功能紊亂，還容易引發腫瘤和食道癌。
五、午餐後不能貪睡。很多人午餐以後就要睡覺，這不是太好的習慣。壹是午覺時間長了以後，必然影響晚上的睡眠。二是吃完飯馬上休息，沒有適當地活動，午餐後血糖就控制不好。
晚餐
壹、晚餐不能太晚，道理和早餐、午餐不能太晚壹樣。
二、晚餐不能太稀。不建議糖尿病患者喝粥。粥對調養脾胃非常好，但是對於血糖不正常的人，由於這些粥裏所富含的澱粉在烹調過程中糊化了，形成凝膠壹樣的物質，這個物質的好處就是好吸收、養胃，壞處也是因為好吸收，結果他血糖就會像坐了火箭壹樣噌壹下就上去了。同時，還吸收快，餓得也快，容易出現嚴重的低血糖。粥既能引起高血糖，又會加重低血糖，所以就不是壹種太好的食物。
三、晚餐不建議吃太多，也不能太油膩，否則會導致晚上睡不好。
四、晚餐不能不吃。跟早餐不吃是壹樣的道理，容易在夜裏出現低血糖，甚至因為低血糖就沒命了。