我們都知道，曲奇餅幹是非常好吃的食物，入口即化，香軟可口，營養豐富。那麽曲奇餅幹可以用木糖醇嗎？怎麽用木糖醇做曲奇餅幹呢？不妨和我了解下！
曲奇餅幹可以橄欖油嗎橄欖油可以使餅幹更酥，更香滑，以前好像是在某美食節目中看到的。
黃油可以用橄欖油代替,這樣脂肪含量更少更健康,只是沒黃油香~~~
曲奇餅幹可以用木糖醇嗎可以用木糖醋，必須加點面欣酥，曲奇才能蓬松酥脆，入口即化。
苦蕎曲奇的做法
苦蕎脫苦全粉，黃油，淡奶油，木糖醇粉
做法
1.將木糖醇粉加入室溫軟化的黃油中；
2.用電動打蛋器攪打；
3.分次加入淡奶油，打成絮狀；
4.篩入蕎麥面粉，拌勻，裝入裱花袋中；
5.擠出自己喜歡的形狀，放入冷凍室凍十分鐘；
6.放入預熱180度的烤箱，十五分鐘（根據自己烤箱的情況調節）。
曲奇餅幹怎麽做好吃 原味曲奇餅幹配料:
黃油65克、低筋面粉100克、白砂糖20克、糖粉30克、全蛋液25克
烹飪步驟:
1.把所需食材稱重，黃油要提前軟化。
2.把黃油用電動打蛋器低速打至順滑狀態，加入白砂糖和糖粉。
3.繼續打至發白蓬松狀態，然後分兩次加入全蛋液。
4.每壹次加入蛋液後，都要用打蛋器把蛋液和黃油打至融合狀態，再加入下壹次的蛋液。5.在打發好的黃油中篩入低筋面粉。
6.用刮刀翻拌至無幹面粉狀態即可。
7.把面糊裝入安有八齒裱花嘴的裱花袋中。
8.在烤盤中順時針擠出曲奇花紋。
9.烤箱170度預熱，放入中層上下火烤25分鐘左右。
10.烤至曲奇表面呈金黃色即可出爐。
11.可以把曲奇餅幹移至烤網上晾涼即可食用。
菜譜小貼士:
1.請根據自家烤箱脾氣掌握溫度和時間，如果拿捏不準不要離開，在烤箱前面看著點。
2.烤好的曲奇放進密封罐中保存，盡快食用。
抹茶曲奇餅配料:
黃油（室溫軟化）80克、低筋面粉75克、玉米澱粉25克、糖粉35克、鹽少許、抹茶粉3.5克、熱水1湯勺、橄欖油1小勺
烹飪步驟:
1.先用壹湯勺熱水把抹茶粉沖泡開，放涼待用。
2.用電動打蛋器把室溫下軟化的黃油打蓬發。
3.糖粉分兩次加入，繼續打發。
4.打至黃油與糖粉完全融合，變成乳白色。
5.各種粉類過篩，加入到黃油中攪拌均勻至無幹粉狀態。
6.然後加入壹小勺橄欖油和沖泡開的抹茶，攪拌均勻。7.裝入裱花袋中。
8.烤箱預熱160度，用不同的裱花嘴擠出妳喜歡的形狀。9.把抹茶曲奇餅幹放入預熱好的烤箱中，烘烤12-15分鐘左右，底部變色即可，頂部可以加蓋錫紙保持原有的綠色。
10.完全冷卻後，表面篩壹層糖粉即可享用美味的抹茶曲奇餅幹了。
菜譜小貼士:
1.根據自己的烤箱以及餅幹大小、薄厚程度來調整烘烤時間和溫度。
2.擠完花後，可以冷凍半小時，這樣烤出來的花紋不容易消失。