加拿大有以下特產：
1、三文魚：加拿大首趨壹指聞名全球的水產品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產鮭魚可在土產店的魚品櫃買到，例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法，自用的話可買半條，送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品及昆布等都值得推薦。
2、楓糖漿：楓糖漿是加拿大最有名的特產之壹，目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種由超過樹齡40年以上的糖楓中所采集的汁液非常珍貴，平均40公升的楓樹漿只能提煉出1公升的楓糖漿。楓糖漿味道香醇而且是純天然制品，據說能養顏美容，還能減肥，深受歡迎。
3、花旗參：加拿大的花旗參也是壹大特產.註意香港法例列明，如果沒有漁護署簽發的有效許可證人士，野生花旗參壹律禁止進口。而人工培植的花旗參品種，也是需要出示出口國家簽發的許可證，方可進口。
中醫師關之義表示，批發商購入花旗參及入口時，也需持有產地來源證或入口證等文件,所以攜帶花旗參入境香港需進口許可證,購買時註意向商家索要。
4、冰酒：冰酒(冰葡萄酒，葡萄冰酒，IceWine)是利用特定氣候條件下的冰葡萄經壓榨成汁後發酵釀制而成的特種葡萄酒，源自德國，產於歐洲的寒冷地帶和北美洲的部分地區，
其中加拿大安大略省的尼亞加拉(Niagara)半島和不列顛哥倫比亞省的歐堪納甘(Okanagan)湖畔是冰酒的最佳產地。冰酒因其制作工藝的獨特性，其營養價值很高。同時，由於生產及制作工藝條件的苛刻，使它成為珍貴葡萄酒的壹種。
很久以來，冰酒即享譽全球，是葡萄酒中的極品和加拿大最著名的特產之壹，是加拿大的國寶酒。目前，冰酒在中國越來越受到人們的青睞，是時尚禮物和高雅酒品。)
5、毛皮與皮衣：毛皮為加拿大代表商品，價錢便宜種類繁多。毛衣則以手工編織品為代表，品碑佳。比如河貍BEAVER的皮毛很珍貴。
6、魚油：海豹油等保健品,常見的有Salmonoil,Sharkoil等
魚油在選擇時也有技巧，壹般從魚的眼窩以及不含脂的部位能提煉出DHA比例較高的適合青少年使用的魚油，價格也較普通魚油要高，市場上常見的魚油有50%與30%兩種，前者常用來輔助治療，後者用於日常保健。由於50%魚油對分裝要求更嚴格，其售價也高很多，效果是普通魚油的3-4倍。
百度百科-冰酒
百度百科-三文魚