廈門沙爹面1
廈門沙爹面是廈門的著名小吃，屬於閩菜。廈門沙爹面湯紅亮鹹辣，營養合理。
2.廈門煎餅
廈門煎餅是福建廈門的傳統地方名，以春卷和春餅聞名。軟滑，好吃而不膩，風味獨特。各種菜肴都用面團包裹，主要食材有竹筍、豌豆、豆芽、豆幹、雞蛋絲、魚、蝦、肉丁、牡蠣和胡蘿蔔。吃起來脆嫩香甜可口。
3.冷凍竹筍
凍筍是閩南廈門、泉州壹帶色香味俱佳的傳統小吃。它起源於福建泉州，在廈門很受歡迎和著名。土筍又稱土筍，是壹種由土特產加工而成的凍品。
4、油炸五香
油炸五香，福建省的地方傳統小吃。在廈門、泉州、漳州等地都有，但三地的做法有所不同。有些人用荸薺、瘦肉和胡蘿蔔，廈門和漳州會放少量糖，這使它們嘗起來有甜有鹹。
5.廈門面糊
廈門面醬起源於福建泉州，是福建省南部廈門、泉州和臺灣省的地方小吃。它是糊狀的，由細面條和紅薯粉制成。它味道鮮美，香甜爽滑，具有閩南的地方風味。
6.花生湯
花生湯是廈門壹種風味獨特的湯加甜點。它甘甜爽口，滋養潤肺。主要食材有花生、雞蛋、糖等。花生仁脆而不碎，入口即化。湯色乳白色，清甜爽口，清甜爽口。
7.芋頭包子
廈門有壹種著名的傳統小吃叫芋頭包，用芋頭做皮包的餡料。芋頭包子是老壹輩廈門人過年的必備，就像北方人過年壹定要吃餃子壹樣。尤其是剛蒸好的芋頭包皮很薄，裏面的餡料好像要破皮而出。
8.廈門餡餅
廈門餡餅是壹種由優質面粉、豬油和上等綠豆制成的餡餅小吃。它是福建廈門具有100多年歷史的著名特產，屬於閩菜。廈門有兩種餡餅。甜餅是用綠豆沙、豬油和糖烤制而成的。鹹餅是由肉丁、豬油和糖制成的。
9.廈門燒臘餃子
廈門燒肉粽是壹道美味的名菜，屬於閩菜。它是閩南派肉餡餃子的代表。福建廈門的燒臘餃子歷史悠久，具有香嫩、油而不膩、做工細致的特點。福建各地的湯圓品種繁多，有鹹湯圓、豆湯圓、甜湯圓和肉湯圓，其中以廈門肉湯圓聞名。
10，平湯
扁湯是廈門著名的傳統小吃，北方稱餛飩，閩南俗稱扁食，又叫扁肉。主要原料有餛飩皮、絞肉、香菇等。皮薄肉香，香味軟嫩，入口即化。這湯味道鮮美，制作簡單，味道獨特。它起源於福建廈門。皮薄肉香，香味軟嫩，入口即化，湯汁鮮美。因其制作簡單，口味獨特，深受廣大市民喜愛。
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