推薦美食
宜賓燃面
因為它是松散的,紅亮的,香的,辣的,麻的,好吃的,爽口的,可以馬上點燃。
燃面選用當地優質面條,配以宜賓老壇芽菜、磨香油、豬板油、八角、二井椒、壹級花椒、花生、核桃、韭菜、豌豆尖或菠菜葉。吃的時候將面條煮熟,撈起晾幹,然後按照傳統工藝加入調料。看似簡單的面條立刻散發出誘人的味道。
宜賓棗蛋
又名徐福臭雞蛋,為清同治年間本地人張所創。將鴨蛋浸泡在調味好的醪糟酒汁中約壹至三年。主要有三大類:南方臭雞蛋、大眾臭雞蛋、陳年臭雞蛋。獨特的味道,美妙的口感。
蘭香齋熏肉
宜賓是傳統名吃。早在20世紀30年代,它就以其獨特的美味聞名於川內外。蘭香齋臘肉醬色黑,清香撲鼻,是葡萄酒的理想佐餐。有食客稱贊:“臘肉味美醉,荷花可算作蘭香”。
宜賓怪味雞
1930年,四川樂山的李先生、陳先生來到宜賓擺攤,烹制“怪雞”,因其肉質鮮嫩爽口,風味獨特,深受當地人喜愛。口口相傳“壹只怪雞是甜的”。從此,宜賓怪雞在四川小有名氣。在宜賓市小北街52號,可以品嘗到味道奇特的正宗土雞。
推薦店鋪
大烤五花-財富中心店
耍哥喜歡這種竹簽串起來燒手柄,撒點海椒面,撒點蔥花。很香!但是,如果不能很好的吃辣,壹定要提前告訴老板少放辣。
地址:唐人財富中心3號樓1層1單元7號(距東方時代廣場步行1公裏)
人均消費:43元/人
開放時間:9:00-18:00
推薦菜品:烤豬花、湯圓、烤肥腸、烤牛肉、烤土豆、豆腐幹。
李記南瓜蛙
雞肉愛好者壹定要嘗嘗李記的這道菜。和我們平時吃的相比,他們的肉比較緊實。
看起來淡淡的,其實很辣。記得多加點南瓜,面粉熟了就好吃了。我看到它就流口水。
地址:容州路西段11號(印象匯步行900米)
人均消費:66元/人
開放時間:16:00-次日4:00
推薦:點壹份南瓜蛙,各種配菜都很好吃。
張麻辣豆腐
想嘗嘗沙河豆腐?就來這家店吧!魏王也能感受到豆腐宴。壹塊普通的豆腐可以做出這麽多花樣!
當然,招牌是麻婆豆腐。炸好的豆腐皮脆嫩可口。咬壹口,豆汁溢出。加了辣醬,得吃兩碗飯。
地址:壹緯路東50米。
人均消費:55元/人
開放時間:11點至21點
推薦菜:麻婆豆腐、芙蓉豆腐。