食材:小土豆、無鹽黃油、錫紙、黑胡椒、鹽。
做法:①將帶皮小土豆洗凈，放入容器中；
（2）放入微波爐中，加熱10分鐘至半熟；
（3）小土豆用刀劃十字，桌面鋪上錫紙，放入切好的小土豆；
4將黃油切碎，加入鹽和胡椒粉，均勻撒在切好的土豆上調味；
⑤包好錫紙，放入預熱好的烤箱中以220℃的溫度烘烤10分鐘，取出後小心切好錫紙（小心燙到手），趁熱吃吧！
芹菜培根卷
食材:芹菜、培根、芝士粉、小西紅柿（少許）。
做法:①芹菜洗凈切段備用；
（2）將臘肉攤開，裹上2-3節芹菜，卷緊，卷末用牙簽固定，放入烤盤；
③烤箱預熱後，放入烤盤，用150℃烤10分鐘，然後取出，拔出牙簽，表面撒上芝士粉，搭配小番茄即可食用。
洋蔥雞翅
壹斤雞翅（約8-9個），先用蠔油、鹽、糖、雞粉和醬油（醬油）腌制1-2小時。我不喜歡用刀切雞翅，但是我用吃西餐的叉子在雞翅兩邊戳洞，這樣看起來更漂亮！兩個拳頭大小的洋蔥，水平切成洋蔥圈，平鋪在有鋁箔的鐵板上，然後將腌制好的雞翅放在上面，將腌制好的汁均勻地倒入鐵板中。烤箱預熱200度，把雞翅放進去20分鐘，10分鐘用筷子翻面。如果雞翅很大，可能需要多烤5分鐘，時間是妳自己的。
烤排骨
壹斤排骨也是腌制1-2小時。3個西紅柿，2個洋蔥，西紅柿切成2-3厘米的大塊或洋蔥切成環狀。先鋪上洋蔥，然後是西紅柿，最後是排骨，將腌料倒入鐵板中。排骨應該烤25-30分鐘。如果怕不熟，可以在腌制前將排骨放入沸水中煮2-3分鐘，然後用冷水沖洗至排骨不燙手。如果排骨焯水了，烤20-25分鐘就可以了。
國祥烤鴨腿
食材:鴨腿3只。
輔料:2個蘋果，1個土豆，梅子醬，蜂蜜，焦糖，洋蔥和生姜。
調料:鹽、糖、料酒、醬油、果醋、胡椒面和黃油。
練習:
1.拿著鍋坐在水裏。將洋蔥、姜片和料酒加入水中。將鴨腿放入鍋中煮至6成熟。
2、鴨腿、醬油、泡椒面10分鐘。
3.將蘋果和土豆切片，放入鋪好的錫紙和黃油，在烤盤上鋪壹層，然後將腌制好的鴨腿放入烤盤中，放入提前預熱好的烤箱中，以180度烘烤10分鐘。
4.取出鴨腿，將鴨腿翻面，刷上稀釋的麥芽糖和果醋，然後在烤箱中以180度燒烤8分鐘。
5.將梅子醬和蜂蜜調成蘸醬備用，取出鴨腿放入盤中。
肯德基的蛋撻
食材:200克低筋面粉（我用的是中筋面粉混合玉米澱粉）100克黃油（我用的是60克黃油和色拉油）2個蛋黃（分開）50克糖。
撻水材料:3個蛋黃（我用了2個全蛋，還有壹點來自吉士粉）、100毫升淡奶油（沒有，省略）、80毫升牛奶（我用了約150毫升）、1勺煉乳（我用了3勺）、30克糖。
做法:1，將低粉過篩，放入攪拌盆中，加入糖拌勻。
2.黃油切成粗粒放入1中，用手揉成松散的粉粒。
3.加入壹個蛋黃，揉成面團。
4.面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時。
5.取出面團平均分成12個小圓球。拿壹個用手壓平，放入蛋撻模具中。將面團從模具底部推到餡餅的邊緣。蛋撻的底部要薄，邊緣要厚，這樣才好吃。
6.在蛋撻底部打幾個孔，然後在側面掃上蛋黃備用。
撻水法:1，將除蛋黃外的所有材料放入鍋中，加熱攪拌，不要煮幹。
2.讓它稍微冷卻壹下，然後加入蛋黃並攪拌均勻。
3.用勺子將蛋撻水倒入蛋撻模具中，直到8分滿。
4.烤箱預熱200度，烤20-25分鐘，直到烤成棕色。
香烤魚頭王
材料:鰱魚2000克。
大蒜（白皮）200克蔥100克姜100克鹽15克味精5克亞麻籽油50克花雕酒100克蠔油100克魚露100克甜面醬50克辣椒醬75克白糖各50克
特色:外形大氣，味道鮮美，皮嫩滑，肉嫩，魚、蔥、酒、蒜、醬的香味融為壹體。
運動量:1。鰱魚頭洗凈，用刀從魚顎處劈成大扇形，盆中加入魚汁，用蔥姜腌制2小時。
2.將魚頭皮朝下放入烤盤中，加入蒜瓣，放入烤箱中烘烤65，438+00分鐘，取出並用文火刷魚汁和油65，438+05分鐘，然後取出並再次刷魚汁和油，然後將魚皮翻上來，用快火烘烤65，438+00分鐘，直到表面呈金黃色，然後取出，將蒜瓣撒在大鍋中的魚頭上。
3.與醋姜汁、蒜汁和花椒油汁壹起食用。
蔥油烤魚
原料:嘉吉魚500克。
辣椒（又紅又尖）30克卷心菜300克蘿蔔300克。
姜10克胡椒粉2克味精3克香油50克小蔥10克香菜50克鹽3克。
特殊顏色:鯛魚，福建南部和臺灣省俗稱“嘉黎魚”。這種魚有多種品種，它的身體扁平，魚鱗厚，味道非常醇厚可口，它富含磷、鈣、高蛋白和高營養價值，因此它是魚中的珍品。
運動量:1。將洗凈的魚從腹部去骨，將胡椒粉、鹽和味精撒入腹部並與蔥絲、姜絲和胡椒粉混合均勻；
2.將蘿蔔去皮，切成大方塊，並將其雕刻成漁網；
3.壹部分白菜（卷心菜）切成細絲備用；
4.將六大塊卷心菜放在平坦的烤盤上，將魚放在上面，將烤箱加熱到204℃，放入裝有魚的烤盤中，將魚烤約20分鐘至熟。
5.將白菜絲放在盤底，上面放上烤魚，再蓋上蔥絲、姜絲和辣椒絲；
6.香油極熱，淋在魚、蔥、姜和其他絲上，用蘿蔔雕刻的魚網覆蓋，並用香菜裝飾。
小貼士:
1.洋蔥、生姜和辣椒絲應浸泡在水中以去除粘液，這樣可以使顏色更漂亮。白菜絲泡水後，也有同樣的效果。
2.烤魚的長度應該取決於魚的大小。這條鯛魚重約500克。此外，調味料應避免塗抹在魚的外表上，否則會破壞美感。