河南地區有很多特色面食，比如燴面、鹵面、饸饹面、板面、大刀面、粉漿面條等。其中粉漿面條因為制作方式特殊，而導致味道是酸中帶鹹。需要先是用綠豆漿發酵成面漿，然後將面漿經過加工制成面條。那麽，粉漿面條的做法大全簡單好吃有哪些呢?
粉漿面條的做法大全簡單好吃壹、三鮮湯面
材料：掛面、韭菜、蝦皮、紫菜、生抽、蠔油
做法：
1、韭菜切段，蝦皮，紫菜備好;
2、起鍋熱油，放韭菜炒香，倒入清水，加入蝦皮，1勺生抽，1勺蠔油;
3、水開後下面條煮熟，加入紫菜煮軟，即可出鍋享用。
二、尖椒茄子肉丁面
食材：濕面條2人份;圓茄子1個，尖椒2個;食用油1湯匙，肉丁100克;豆瓣醬3湯匙，澱粉水適量(半湯匙澱粉+2勺清水調制);小香蔥2棵。
做法：1、豬肉切丁，茄子洗凈，尖椒清洗幹凈去蒂去籽，分別切丁。
2、鍋中放油燒熱，下肉丁炒出油脂，下豆瓣醬與壹半香蔥碎炒香。
3、待爆出濃濃的醬香味，放入茄丁與辣椒丁炒至斷生。
4、鍋中放入2大碗沸水，將肉和菜大火燉熟。
5、加澱粉水調稠料汁。另壹鍋將面條煮熟。
6、煮好的面條與尖椒茄子肉丁連帶湯汁拌到壹起，美味成了。
三、熱湯面
主要食材：掛面、大蒜、小米椒、蔥花、香菜
1、大蒜拍碎切成蒜末，小米椒切成圈，蔥花香菜切碎，全部放入碗中。
2、配料先用熱油潑壹下，激發出香味，然後加入香油和胡椒粉。
3、鍋裏水開之後，加入壹個濃湯寶，然後放入面條煮熟，撈入碗中後加入香醋、鹽、壹點醬油即可。
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