裝臺是關中的主要生活，我來說壹些關中常見的美食。
1，面條:陜西八大怪之壹，面條如帶。什麽biangbiang面、油潑面、肉末面、旗花面、湯面、炒面、掛面、漿面條、搟面條等等。，有無數種，取決於妳想怎麽吃。
種類太多了，但不管怎麽說，有幹的吃法，有湯的有湯吃；有些是卷的，有些是拉的，有些是切的，有些是寬的有些是薄的，有些是壹片壹片的，有些是切的。充分發揮人們對面食的想象；
過去，農村還有壹口水。據說吃得越多越香。但是，我壹直不敢嘗試。吃了第壹碗就不吃了。
2、饃饃陜西八怪之六，鍋盔像鍋蓋。
我小時候經常吃這麽厚的鍋盔，現在餐桌上很少見了。據說在先秦時期，士兵作戰時會攜帶壹個鍋盔，既可以作為盾牌，又可以充饑。
如今，餐桌上有許多東西，例如壹個小鍋頭盔，脆軟，從辣椒中咬壹口。哎呀，真漂亮。
和鍋盔類似的，還有石饃。石頭饃是用滾燙的石頭作為炊具制作的饃。它香脆，鹹香，經久耐用，因此很受人們的歡迎，而且它更多的是壹種小吃。
我不得不提到中國漢堡包。咬壹口剛出爐的蛋糕，把燉好的肉放在上面，再淋上壹勺湯。香味四溢，回味無窮。在傳統的中國肉包子中，包子裏只有肉。後來為了滿足大眾的需求，紅辣椒等應運而生。
3、羊肉和牛肉泡饃
關於Xi安著名的牛羊肉泡饃還有壹個有趣的傳說。據傳說，當宋太祖·趙匡胤失意時，他生活貧困，流落長安（今Xi市）街頭。有壹天，我身上只剩下兩個饅頭，太幹了，無法下咽。碰巧路邊有壹家羊肉店在煮羊肉，他就去討了壹碗羊肉湯，好把饅頭泡軟再吃。店主見他可憐，叫他把饃掰開，倒上壹勺熱乎乎的羊肉湯浸泡。趙匡胤接過泡好的饅頭，大口吃了起來，吃得他渾身發熱，頭上出汗，饑寒全消。這就是泡饃的前身。北宋大文學家蘇東坡曾寫下“龍有熊蠟，秦有羊肉湯”的贊美詩。
傳統做法有三種，壹種叫“幹泡”，通過熬煮，湯汁完全放入饃中。這個小面包又硬又粘又滑；二是“口湯”，煮出來的饃饃酥脆爽滑，吃完碗裏還留壹口湯；第三部是《水圍城》。用寬湯煮饃，碗周圍是湯，中間是饃。湯散香滑。
加上糖和大蒜和辣椒醬，就是壹個字，美。
不知不覺已經寫了很多了，但是還有很多小吃沒有提出來，比如贛縣豆腐腦、漢中辣米皮菜豆腐、延安羊雜、油餅、肉末魚、肉丸胡辣湯、粉蒸肉等等。我希望在這裏見到妳，並有機會來陜西品嘗正宗的陜西美食。
對了，別忘了再點壹瓶我們的陜西冰峰。