葡萄牙食物的壹大特色是用頂級新鮮鱈魚（腌制後像“馬介休”這樣的鹹魚）、遊泳蝦、螃蟹和各種貝類制作自己的開胃菜和主菜。而與這些菜肴壹起品嘗的，正是葡萄牙葡萄酒。主持人說，在葡萄牙，每頓飯都配有不同的葡萄酒和不同的菜肴。葡萄牙人離不開酒，有些人甚至把酒當水喝。由此可見葡萄酒在葡萄牙人心中的地位。
這裏有許多著名的葡萄牙葡萄酒——它也是最早種植葡萄和釀造葡萄酒的地方。波爾圖葡萄酒、馬德拉葡萄酒、玫瑰葡萄酒、道葡萄酒和杜羅葡萄酒是葡萄牙特有的葡萄酒。在享受食物的不同階段，會搭配不同的葡萄酒，在品嘗開胃菜時，葡萄牙北部的壹種特殊葡萄白酒——綠葡萄酒可以增強口感。
每壹道菜都有合適的葡萄酒與之搭配。葡萄牙全國各地都生產葡萄酒。如果說波爾圖的葡萄酒很有名，那麽鬥羅和阿連特霍的紅酒，以及其他許多葡萄酒也不遜色。
在肉類菜肴中，有壹個全國性的建議:葡萄牙人的常見做法是將肉和蔬菜壹起燉，並使用更多的水。葡萄牙橄欖的品質很好，經常和各種做法的鱈魚壹起作為配菜（據說鱈魚有1001種做法）。
塞拉的奶酪經常被提及，但葡萄牙中部和阿倫德魯的奶酪也很好吃。還有甜點，來自許多修道院，以前在那裏制作。我們壹定不要放棄品嘗蛋撻。我們經常和咖啡壹起吃。我們總是很快吃完它。
葡萄牙菜肴喜歡用橄欖油、大蒜、香草、西紅柿和海鹽調味，但香料用得不多。喜歡海鮮的人來葡萄牙是正確的，因為海鮮菜肴非常豐富多樣，包括墨魚（蟲火谷）、鰨魚（Linguado）、鱈魚、旗魚（Peixe Espada）、章魚（Polvo）、鰻魚、貝類（海貝）和盧拉，豬肉、雞肉和牛肉可以在大多數菜單上找到。許多餐館也供應米飯。如果妳想吃壹頓便宜的飯，妳可以試試當地的三明治和肥皂，它們又大又豐富。素食者也可以嘗試用葡萄牙著名的奎霍斯奶酪制作的奶酪。有了美味的食物，當然少不了酒精，著名的維霍多波圖和當地葡萄酒是最好的選擇。記得留點肚子吃葡萄牙小吃。餐館裏的糕點（許多甜點都摻有葡萄酒）、奶酪和水果都是不錯的選擇。或者路邊攤的冰淇淋也不錯。
用餐時間:葡萄牙的用餐時間與西班牙相似。午餐從中午供應到14: 00，晚餐從晚上9: 00供應到深夜。早餐通常很簡單。午餐是壹天中最重要的壹餐。如果妳下午餓了，妳可以在小吃店點壹些面包和小吃。
費用:晚餐費用約為65，438+0，000-2，000葡萄牙元（埃斯庫多）。通常，賬單上會加上65，438+00-65，438+05%的小費。給服務員5%-65，438+00%的小費也是當地的習俗。葡萄牙美食在夏天，您可以品嘗當地美食，如烤沙丁魚和混合生菜。
●魚
鱈魚是葡萄牙的國菜。據說壹年內每天有365種吃法。
Blaj鱈魚是壹道傳統菜肴:幹鱈魚、雞蛋、土豆片和洋蔥壹起大量烹制。
烤鱈魚是最簡單的菜肴之壹:加入壹點大蒜並在烤箱中烤，然後加入壹些蒸土豆和蔬菜。為了調味，妳也可以加入壹些橄欖油。
旗魚是大西洋馬德拉群島深海中的壹種大型鰻魚。這是壹道在國外幾乎不為人知的名菜。鮮肉又白又硬，腥味比其他海魚小很多。
劍魚是葡萄牙餐桌上的壹道重要傳統菜肴，其做法往往是燒烤。
鱈魚的營養價值:
1.鱈魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養成分。，營養豐富，肉質鮮美；
2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
●肉類
比托克有很多品種。我肯定我會得到壹份全熟的牛排，配壹個雞蛋、蔬菜和調味汁。這是壹道古老的菜肴，現在都在食用和烹飪。
牛排，帶血吃或煮熟吃。Bife de Vazia更嫩更美味。
Cozido是蔬菜牛肉濃湯的葡萄牙音譯。但烹飪時通常用豬肉作為底料，湯裏的土豆比紅豆多。
●湯
青菜湯是壹種白菜土豆湯，裏面有大白菜片和少量辣腸。它起源於北方，現在是葡萄牙的名湯。
艾倫特加納湯。曾幾何時，這是阿倫特霍貧困農民的唯壹壹道湯。現在，豪華酒店會在精心烹制的菜肴中加入大蒜、香菜和橄欖油。上菜時，
壹個雞蛋和壹片面包帶走。
墨西哥濃湯。這是壹種傳統的番茄蔬菜湯，葡萄牙南部的餐館經常做這種湯。
阿科達湯（阿科達）。這是壹種由香菜、橄欖油和魚制成的湯，有時還會加入其他海鮮，味道醇厚可口。