三亞的美食記憶不計其數，其中有這樣壹家老字號連鎖餐廳，讓我至今難以忘懷，它就是位於三亞吉陽區榆亞路的瓊菜王。早在來三亞之前，我就被朋友瘋狂安利，說這是壹家集美食與美景於壹體的特色飯店，此次前去果然讓人倍感驚喜。
初見瓊菜王，在還未真正走入店內，我並沒有覺得有啥與眾不同，千篇壹律的門頭設計，樸實無華，毫無驚艷之感，但是當我真正走進之後，另壹番景象在我眼前徐徐展開，前後的視覺反差讓我耳目壹新，甚至懷疑是否走錯了地方。
入門處是壹排海鮮池，裏面的海鮮種類不計其數，鮮活跳動著，大大確保了食材的新鮮。走進包廂內，又是另壹番景象，裏面的色調以棕色為主，在豆沙紫座椅的點綴下，用餐環境變得溫柔起來，餐桌中間的花團設計顯得生機勃勃，將餐廳的溫度詮釋得毫無保留。
來到三亞，無論去往哪壹家餐廳，海南文昌雞都是必點菜，只不過這裏的文昌雞與米飯相結合，軟糯的米飯搭配鮮嫩的文昌雞，大飽口福的同時又很解膩，讓人回味無窮。
胡椒汁焗海皇蝦，蝦的口感十分新鮮，鮮味被完整保留下來，入口後，舌尖留有淡淡的回甜，加上提香的胡椒汁，讓人有種相見恨晚之感。
脆皮加積鴨拼蔥油鮑魚，是我最愛的壹道菜，作為壹名鮑魚愛好者，無論走進哪家店，都要嘗嘗鮑魚的做法，此次的體驗讓我驚喜無比，鮑魚的香味被蔥花提煉，加以湯汁的包裹，入口後感受爆汁的驚喜，最重要的是，這裏的鮑魚肉多而鮮嫩，同時又富有嚼勁，完全不會覺得老。
椰檳花燉文昌雞，同樣是店內的招牌特色，壹整只原椰與文昌雞壹起小火慢燉，待雞肉吸飽了香醇濃郁的椰汁，再進行品嘗，這道菜十分註重火候，壹不小心就可能出現湯汁被熬光的現象。但是在這裏，完全不會出現這樣的意外，作為壹家老字號餐廳，光是看著那滿墻的榮譽，就足以對餐廳毫無保留的信任，至於安全與衛生方面，更加不言而喻。
瓊式蒸老虎斑，采用最傳統的瓊式做法，虎斑魚的口感十分細膩，同時又不會覺得過分綿密，入口有種絲絲分明之感，魚肉看似平淡無味，實則已經融入醬油、香蔥等味道，沒有壹絲腥味，入口有些甘甜。
黎家酒煮東山羊的口感讓人贊不絕口，香醇濃郁的黎家酒滲入東山羊的細胞中，那份宛如天成的鮮香沁人心脾，羊肉肥瘦相間，在酒的點綴下，絲毫不會覺得膩，讓人大快朵頤。
養肝草燉乳鴿是壹家營養價值極高的菜品，乳鴿的口感十分鮮嫩，入口即化，肉質吹彈可破，融入養肝草慢燉，有種不可言喻的味道，總之是壹道大補之菜，十分推薦女生嘗試。這裏的每道菜除了口感極佳，擺盤更是不容挑剔，真正將美食做到了極致。