各種魚類的營養價值；
鯽魚——具有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡通乳的作用。用新鮮鯽魚和紅豆煲湯對腹水患者有效。將新鮮的鯽魚和豬蹄壹起燉煮，甚至煮湯食用，可以治療產婦缺乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可以降低血液粘度，促進血液循環。
鯉魚——具有健脾開胃、利水消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒的作用。鯉魚、冬瓜和蔥煮湯治療腎炎和水腫。大鯉魚去鱗，去除腸內雜質，文火慢燉後分別服用，治療黃疸。用活鯉魚和豬蹄煲湯治療產婦缺乳。鯉魚和川貝煮在壹點湯裏可以治療咳嗽和哮喘。
黑鯛——具有益氣養胃、燥濕利水、祛風除煩的作用。其中含有的鋅、硒等微量元素有助於抗癌。
黑魚——具有健脾利濕、化瘀生新、清熱祛風、養肝補腎的功效。用生姜和紅棗烹飪黑魚對治療肺結核有輔助作用。黑魚紅糖燉可治腎炎。吃清蒸黑魚可以催乳補血。
草魚——具有暖胃、平肝、祛風的功能，是溫中補虛的保健食品。
鱸魚——鱸魚，又名花鱸、翟花、鱸板、羅紋魚等。，俗稱鱸魚，與長江鯪魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之壹。鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。它具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用；鱸魚還可以治療胎動障礙、缺乳等疾病。準媽媽和孕婦吃鱸魚是壹種營養豐富的食物，不僅可以滋補身體，而且不會因營養過剩而導致肥胖。是強身補血、健脾益氣、有益健康的佳品。鱸魚血液中含有較多的銅，可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝中關鍵酶的功能。缺銅的人可以吃鱸魚來補充銅。
桂花——桂花又叫鱖魚，又名鱖魚、鱸桂花、桂花、時令花魚、巖桂花、淡水鼠斑等。，屬於鱸形目和淡水魚類。桂魚是壹種兇猛的魚，以其他魚蝦為食。因此，桂魚肉質豐富堅實，味道鮮美。它壹直被認為是“世界上最好的魚”。唐代詩人張有“桃花流水鱖魚肥”的詩句。鱖魚營養豐富，含有人體必需的8種氨基酸。每100克鱖魚含有18.5克蛋白質、3.5克脂肪、106千卡熱量、79毫克鈣、143毫克磷、0.7毫克鐵、0.01毫克硫胺素、0.1毫克核黃素和6煙酸。中醫認為，鱖魚味甘、性平，具有補氣血、益脾胃、養五臟、益脾胃、健胃、治虛勞的功效。適用於氣血虛弱的體質，可用於治療腸風下體虛、血虛。現代醫學認為鱖魚是壹種低脂肪、高蛋白的優質水產品。鱖魚是補氣血必不可少的食物，也是令人疲憊不堪的食物。肺結核患者應該多吃它。
其他種類魚的營養價值就不細說了，網上可以搜到。
我喜歡清蒸鱸魚、清蒸桂花魚和清蒸鯽魚。