在我國特色美食文化博大精深，國內各地都是有諸多自身當地美食特色，加上我國地域遼闊，每壹種特色美食都構成了與眾不同的區域文化與人文風俗。有壹些地方美食，本地人怎麽都吃不夠，而外省人吃壹口都可以吐大半天；還有些地方美食，北方人愛吃，而東北人吃不慣；還有的北方美食，讓北方人無法接受。7種有“異議”的小吃，南北方差異大，有些人吃不夠，有些人聞氣味也不行：
壹、油炸臭豆腐
假如說起哪壹種特色美食最具“穿透性”，那非油炸臭豆腐當屬：大家站在大城市的大街小巷，哪怕有壹輛推車走街串巷“油炸臭豆腐”，相隔三五裏都能聞到那類標誌性味道。當有人在家裏吃臭豆腐，可能用不了多久全樓梯道的人都能了解。可有些人便是對油炸臭豆腐十分偏愛，怎麽都吃不夠，壹遇到都饞得承受不住，非要買到壹盒，隨後大塊朵頤才夠爽。可不喜歡吃臭豆腐的人，就算嘗上壹小口，也需要凸起充足的氣魄，甚至是懷著“必吐”的信仰才可以。
二、豬肥腸
豬肥腸還是比較經典豬下貨肉，也是和豬小肚齊名的最貴二種豬類肉肴，無論豬肉的價格多少，壹般都波動在五六十元壹斤的水準。豬肥腸成就經典菜品，最著名的就是傳統式徽菜九轉大腸，也有四川菜的幹煸肥腸，相對性家常的做法就是辣炒肥腸、肥腸燉豆腐。可是，陳酒客或是最愛吃鹵肥腸，吃壹口滿嘴流油，多的高度衡水老白幹，也能沖受得了酒。許多人對豬肥腸的誤會主要是這類生豬肉位置是盛放“豬排便”的，是意識形態領域的“厭煩”。許多追求美麗女性、減肥者並不是不喜歡吃豬肥腸，主要是擔憂涼拌雞裏邊過多植物油脂。
三、蒜頭
許多北方人怎麽都理解不了，東北人為什麽那麽喜歡吃大蒜，除開涼菜必放蒜泥外，煲湯還喜歡出鍋前添加蒜泥，到了夏天基本上餐餐離不了蒜末。更甚者，吃餃子餡的餃子、小籠包也就會直接生嚼大蒜瓣，包子店之中會必備著蒜頭免費供應。有些人到飯店吃飯，只要有肉類食品菜式，也會往店內索取壹頭蒜頭，還義正言辭曰：“吃葷不吃蒜，養分減壹半。”且不喜歡吃大蒜得人，尤其是許多北方人，壹口都吃不上。
四、茴香菜
茴香菜對於許多北方人而言，較為生疏，有的地區，都沒有供貨。可是，談起壹種香辛調味品，大家準會壹下子如夢初醒，那便是“茴香”。茴香菜便是茴香的植物，完善以後長出“茴香”種子。小茴香擁有純天然的香味兒道，這類揮發物的香氣可除蟲，因而茴香菜幾乎不會用化肥。小茴香適用範圍便是做餡做餃子、蒸饅頭，由於小茴香特別喜歡高油炸工，壹般選用五花肉會變香。
五、魚腥草根
但對於北方人自己喜歡的魚腥草根，東北人則坦言承受不住；由於魚腥草根擁有純天然的“腥臭味”，還是比較“重囗味”的壹種食物。南方，魚腥草根較為家常的做法是拌涼菜、炒蛋、炒肉絲、炒臘腸，還可以制作魚腥草根粥、臘肉家常菜，較為經典菜肴是魚腥草根清蒸雞、魚腥草根豬肺湯。
六、茄子
好多人吃不了苦瓜的苦澀味，就算蘸著純蜂蜜吃也沒用，喜愛吃苦瓜的人則把茄子吃出青瓜的感覺了，清理幹凈以後就生嚼著吃，讓人看得“激動人心”。茄子也稱為“涼瓜”，味道微苦性涼，含有大量的多種營養元素，也是壹種具備美容養顏實際效果的蔬菜，非常適合夏天服用。較為經典菜肴就是蜂蜜苦瓜，把切成片的茄子立即蘸食純蜂蜜，炒海也是非常美味可口的炒雞絲方法。對於許多“老糖尿病人”而言，茄子帶有純天然的苦瓜素，針對老糖尿病人擁有積極主動的好處。
七、香菜
香菜也稱為香菜，是東北人特別喜歡的壹種食物，主要運用於涼菜及湯類出鍋前加入，具有提鮮提味的功效。與蒜頭壹樣，北方人如何也難以理解，東北人怎麽這麽喜歡吃香菜。