靈寶是三門峽下轄市，位於晉陜豫三省交界，南依秦嶺，北瀕黃河，是河南省著名的旅遊城市，市內有多個旅遊景點，每年吸引了大量的遊客到此遊玩。靈寶還是遠近聞名的美食之都，有許多美食小吃很受歡迎，下面給大家分享壹下到了靈寶有哪些美食小吃是不容錯過的。
1、靈寶羊湯
羊肉湯是靈寶的傳統小吃，幾乎靈寶人沒有不喜歡喝羊肉湯的。靈寶羊肉湯經過多道工序烹制而成，其選料講究，調味豐富，羊肉湯湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美。靈寶人喜歡喝羊肉湯配上燒餅或者玉米面黃饃壹起吃，對靈寶人來說，羊肉湯不僅是壹種美食，更是壹種情懷，壹種飲食文化，是永遠離不開的。
2、脂油燒餅
油脂燒餅又稱油脂餅，是靈寶的壹種大眾名點，也是靈寶比較有名的壹種小吃，配上羊湯壹起吃，那是相當的美。油脂餅外形是扁圓形的，有多層，每壹層都很薄，旋紋相套，咬開後層次分明，外酥內軟，濃香撲鼻。
3、石子饃
石子饃是靈寶地方名吃，可以單獨吃，也可以夾涼粉壹起吃。石子饃是把發酵面加鹽，揉成條狀的面塊兒，再用手拽成拳頭大的面團。將面團搟成巴掌大餅坯，再將餅坯放進裝滿豌豆大小的石子鍋裏。鍋裏的石子早在面團變作餅坯之前就預熱好了，借著石子的溫度，在白白的圓餅上烙出壹個個小小的、焦黃的印子，待熟後，抖落石子，便成了石子饃，伴著茴香、花椒的香味，石子饃就能吃了。
4、燒餅夾肉
燒餅夾肉是靈寶的傳統名點之壹，和潼關肉夾饃有著壹拼。燒餅可以選擇脂油燒餅，有很多層，肉壹般選擇的是豬肉，最好吃的是豬肘子，配上師傅的專門做的湯料，吃到嘴裏的感覺很棒。燒餅夾肉的餅酥黃焦脆，清香爽口，裏面的肉肥而不膩，入嘴即化。
5、壹生涼粉
靈寶壹生涼粉又名益生涼粉，是靈寶的特色地方小吃，已有幾百年歷史，全國獨壹無二。壹生涼粉精選上等綠豆經過多道工序熬制而成，晶瑩光亮，柔軟有彈性，帶有漿水特有的味道，可涼拌，也可熱炒，味道都很可口。
6、甑糕
甑糕算是西安名吃，在靈寶也是相當受歡迎，算是當地膾炙人口的小吃之壹。靈寶甑糕配以靈寶毛頭棗，糯米柔軟而細膩，滲入紅棗或蜜棗的香甜，色澤鮮艷，味道醇厚，輕輕壹咬，滿口的甜香軟膩，非常過癮！
7、羊肉糊蔔
羊肉糊蔔是晉陜豫三角地區流行的壹種特色小吃，這個名字外地人聽起來可能不解其義，其實說簡單些，就是類似於羊湯燴餅之類。把烙成七成熟的白面薄餅切成絲條狀，加鮮羊肉湯煮燴，再調以香油、蔥花、辣椒等調料。吃起來香辣可口，油而不膩，又有營養，很受當地人的歡迎。
8、大刀面
大刀面是靈寶地區的風味小吃，已經有200多年的歷史。之所以稱為大刀面是因為切面的刀特別大，很像鍘刀，把面搟成壹尺多寬的薄面皮，折疊成十余層，用大刀切成面條。大刀面又分為細面、寬面、閃刀面等，配上調好的臊子和應季的蔬菜，以酸辣口味為主，非常好吃。
以上8種靈寶的美食小吃味道都很不錯，到靈寶的朋友壹定要找找嘗嘗，相信妳也會喜歡上這些靈寶味道的。當然，靈寶的美食小吃還有不少，歡迎大家留言補充。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！