銅川市位於陜西省中部，是關中經濟帶的重要組成部分，通往延安的必經之路， 歷史 文化源遠流長。人生在世 美食 是不可缺少的，銅川除過悠久的 歷史 文化，也有存在著各種各樣的 美食 。下面說壹些到了銅川就必須吃的幾樣 美食 。 鹹湯面，不吃鹹湯面，不算到耀縣。鹹湯面可以說是耀州人的魂，裏面包含了濃濃的鄉情，紅彤彤的辣椒、筋滑的拉面、醇香的調料湯，再加上幾塊千滾的豆腐，對於耀州人來說美過天氣所有的美味。到銅川不可錯過的壹道 美食 。 刀剺(li)面，聽著名字這對於刀工的要求壹定很高。搟好的面對折然後用刀“犁”成細條而不是切的那種，技藝好的師傅犁出來的面條粗細均勻，配菜切的時候不能太大要成指甲蓋大小的形狀，色彩搭配也是極為好看。 油糕，小時候最喜歡吃的就是油糕，剛出鍋的熱有高，用麻紙輕輕捏上壹個，油糕很燙拿不住，只能不斷的換手，使勁的吹幾口氣像是熱氣就能散盡，。咬壹口皮酥，裏面裹著的餡料壹不小心就燙著嘴了。 耀州窩窩面，至今也有100多年的 歷史 了，陜西十大名面之壹，也是壹道非常耗功夫的 美食 。在當地至今還流傳著這樣壹句話“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”，可見當地人對於窩窩面的喜愛。窩窩面不同於其他面食呈條狀，而是圓形的，吃起來湯清味鮮。
當然除過這些還有耀州疙瘩等很多 美食 ，有機會可以銅川逛壹圈親自體驗當地的 美食 以及美景。
給大家推薦以下蕎面耳朵套，這是當地的壹種特色 美食 ，很多遊客慕名來到這裏來嘗這個 美食 ，讓人流連忘返。
這個 美食 的名字由來也很有意思，據說是因為它特別像北方人用來給耳朵保暖的耳朵套，所以大家將其命名為耳朵套。 歷史 也很悠久了，從秦漢時期就開始出現了，在冬天的時候每家每戶都會做這個吃，據說吃了這個就不會凍耳朵。
銅川？很多人壹聽到這個名字都是壹楞，這裏不太出名。我是有壹次從西安往北，開車去延安的時候，在銅川待了三天，主要是去玉華山、藥王山和照金，在那裏吃了幾次飯。這邊的大菜不好細分，統稱為陜西菜，也有陜北的風幹羊肉（燉豆腐挺好吃的），也有泡饃，也有蒲城水盆，如果只算是銅川本地特色的，那就是耀縣窩窩面，和羊肉疙瘩了。
銅川窩窩面
銅川羊肉疙瘩
銅川望文生意，包括我，都以為這裏是因為銅礦豐富，在壹個川型地帶而得名（事實也差不多，這裏是往延安榆林的必經之路），銅川下面有個耀州區，現在銅川最大的區就是耀州區，原來古稱耀縣，現在銅川人還多以耀縣自稱，耀縣 美食 多，這裏有壹道小吃，就是窩窩面。
陜西人好咥面，在面上的功夫脫不開三大類：面的形狀，湯上的功夫，以及配料的變化。所以形成了各種面食。窩窩面因為形狀類似壹個個小面窩而得名，形狀有別於陜西其它的面，算是獨壹份的。而湯上的功夫，就在於熬制的精細，有金華火腿，幹貝丁，老雞湯等，以前的窩窩面主要是加香菇丁，肉碎丁，而現在配料極為豐富，另外加了口蘑，特別是加了杏仁，核桃仁等等，口感更特別。
窩窩面不是麻食，如果妳硬說它是麻食，銅川人是不高興的，這是銅川獨有的壹道特色，出了銅川，在西安，延安都沒見過。
這道小食特別適合天冷的時候，來壹碗熱氣騰騰，拿著勺子溜著邊舀壹勺，香氣濃郁，湯汁豐厚，面窩窩筋道，各種配料融合起來的味道，還可以加醋，加辣子，我在銅川吃過三次。大約是23元壹大碗。
銅川窩窩面
陜西是不缺羊肉的。
羊肉的 美食 特別多，比如常見的羊肉泡鏌，水盆羊肉，臘汁羊肉，陜北的風幹羊肉等等，而銅川的羊肉疙瘩獨樹壹幟，也是銅川特有，從大面上來說，仍然是羊肉與面的結合體，但它這個疙瘩可不是東北人的那個疙瘩湯的疙瘩，準確地說有點像袖珍餃子，羊肉餡的，而且與陜西各種面食不同，這個不是湯的，而是油潑的，有點類似於把油潑面的大寬面換成小羊肉餃子。妳可以相像成都的鐘水餃，把那扁大的鐘水餃換成成都的珍珠湯圓，或者是嘉興的幹撈小餛飩加上油潑辣子，大概就是這麽個樣子。
壹斤大約50元，有120個，包得很可愛，幹撈的小羊肉餃子，盛壹大碗，上面撒上陜北特有的幹辣椒蔥鹽等等調料，然後熱油壹潑，上桌，香氣誘人，這邊沒有像廣東壹樣按兩算，所以要麽半斤要麽壹斤，比較撐。
銅川羊肉疙瘩
另外說壹下，銅川地方不大，那幾處景點還是值得壹去的，從西安往北走不遠就到了銅川，再到延安，再到榆林，這條線路挺不錯的。
銅川夜市
銅川藥王山
銅川位於陜西省的中部，當地的特色 美食 也是挺多的，而且都挺有地方特色的那種，像比較有名的就有十大小吃，分別是有西北地區的攪團、雪花糖又叫渣子糖、麻醬釀皮、鹹湯面、油茶泡饃、銅川大刀面、褲帶面條、宜君窩窩面、四喜豆腐和雪花糖。
其實銅川當地人對於吃食也是挺講究的，而當地好吃的 美食 也是非常的多，耀縣的大櫻桃、陳露酸湯饸絡等，其實銅川作為壹個典型的北方城市，當地好吃的面食還是非常多的，耀縣的老豆腐也是挺好吃的，可以炒著吃，也可以炸著吃等。
除了上面的那些，銅川的泥陽張蒸碗、九九紅柿子醋、折花鍋盔、乒乓幹饃、耀州紅富士蘋果、銅川北關饸絡、漏魚魚、宜君耳朵套、海雞、小丘犁面、西紅柿泡饃、驢蹄子面、剁剁、蕎面圪坨羊腥湯都是銅川地區的 美食 ，有機會可以來銅川玩，嘗嘗當地的 美食 。
銅川現在分南北兩個市區，南市區以耀州區、新區為主，來了耀州區（耀縣）怎麽能不吃壹碗鹹湯面？記得要早上去吃哦~
耀縣另外壹個好吃的非窩窩面莫屬了，也值得壹試。
銅川的北市區也是銅川的老市區，地道的本地小吃有北關的饸饹，還有老區娃最愛吃的冷面。
耀州 美食 ：茍二鹹湯面，金城食府的窩窩面，南街老張家雪花糖，南街李記熟食（豬頭肉耳片最佳讓老板給妳調好），東關餃子館的蒸餃，新區的灌縣老媽串串香，小丘的刀嫠面，老區的北關饸饹！
窩窩面，北關橋頭活絡
攪團，玉米饃，耳朵套，西紅柿泡饃
豆腐泡饃，多多面
人間美味！！最好吃的北關饸饹
這周末回家 中午和妹妹去吃了北關饸饹
真的特別好吃
銅川人應該都吃過
可惜外地的沒有這個店
壹家小小的老舊的店鋪 味道超級棒
還有肉夾饃 比什麽老潼關啊好吃多啦
哈哈哈 強烈安利給妳們！
啥時候來銅川可以來吃
壹份6塊錢 吃的大滿足
銅川耀州區南街最牛氣的宋家甜食坊，經常要排隊才能買到的油糕。每當這種甜食出現，都會浮現在童年的回憶中，剛出鍋的熱油糕，用麻紙捏上壹個，油糕在手中左右倒換著，使勁吹幾口氣，呲牙小心翼翼的咬開，壹口酥脆、壹口香甜中卻燙了嘴。
窩 窩 面
耀州窩窩面是陜西 省銅川市耀州區的特色小吃，至今也有100多年的 歷史 了，陜西十大名面之壹，也是壹道 非常耗功夫的 美食 。耀州流傳著這樣壹句話：“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”。
大 刀 面
大刀面，是中國傳統面食，中國名小吃，流傳於以面食為主食的河南、陜西壹帶，因切面 所使用的大刀得名。大刀面的類型有細面、寬面等，香軟爽口，因古代曾作為壽面進貢朝廷，又稱長壽面。
洋芋溜溜
洋芋溜溜，有很多不同的吃法哦，拌著吃、炒著吃，想怎麽吃就怎麽吃，多種口味任妳選。最關鍵的是土豆具有減肥、美容養顏、解毒、 抗衰老、降脂等多種作用哦！既可口頂飽，又養顏 養生 ，真是再 美好不過的吃食了。
耳 朵 套
耳朵套，宜君 美食 。因成品酷似冬季裏北方人用於耳朵保暖的耳朵套而得名。據說，是秦漢時期流傳下來，在冬至這 天，宜君農村家家戶戶都會用雜糧蕎面做成耳朵套，據傳吃了耳朵套就 不會凍耳朵了。耳朵套是面食，有蕎面、白面兩種，可以做成澆汁 、油潑、清炒。
左家羊肉泡饃，茍二，趙家鹹湯面，耀州窩窩面，耀州疙瘩子，南街油茶，小丘刀犁面，搓搓子，北關饸絡，銅川麻辣面，耀州雪花糖，麒麟酒樓的菜!
銅川市是陜西省的壹個地級市，都說到了陜西最不能錯過的就是當地的面食。銅川屬於陜西，所以到了銅川自然要品嘗壹下當地的面食，不然又怎能說自己到過銅川呢？下面給大家分享壹下到了銅川有哪些經典面食不容錯過。
1、鹹湯面
鹹湯面是銅川耀州區最著名的壹種風味小吃，耀州人們每天都吃它，幾天不吃就想得很！鹹湯面經濟實惠，食用方便，大家都喜歡把它當作壹種早點來吃。鹹湯面口感鹹辣出頭，並搭配比較多的配菜，色香味美，早上來上壹碗，壹天都暖洋洋的。
2、窩窩面
窩窩面也是耀州的經典面食，距今已經有著壹百多年的制作 歷史 ，直到今天，耀州幾乎家家戶戶都還會做窩窩面。為什麽叫做窩窩面，是因為窩窩面是用筷子的圓頭把每壹個切好的面丁壹個個都戳成圓窩形，像壹個個小窩壹樣。下鍋煮熟，加入各種做好的配菜、調料、高湯精制而成。窩窩面是耀州特有的壹種面食，在其它地方很難吃到，所以到了銅川，窩窩面壹定要找找嘗嘗。
3、刀剺面
4、耳朵套
耳朵套是銅川宜君縣的著名面食，因為外形和我們冬天戴的耳朵套相似，故被人稱為耳朵套。在冬至這天，宜君農村家家戶戶都會用雜糧蕎面做成耳朵套，據傳吃了耳朵套就不會凍耳朵了，慢慢就成了宜君縣的經典面食。
5、宜君西紅柿泡饃
西紅柿泡饃原是宜君縣普通的農家飯，最近幾年卻名聲遐邇，很多人都專門到宜君縣來吃壹碗西紅柿泡饃。西紅柿泡饃就是先做柿子湯或者稱為柿子醬，然後把剛烤好的饃或者鍋盔掰成壹小塊壹小塊地泡在湯裏，味道鮮美、酸辣可口。
6、北關饸饹
7、銅川驢蹄面
這種面食在西安周邊比較流行，銅川部分地方也喜歡吃，特別是在陳爐，男女老少都喜歡吃這種面。之所以稱為驢蹄面，壹方面是這種面形似驢蹄子，另壹方面是因為這種面口感特別勁道，有驢的那種倔勁。
8、銅川攪團
攪團是甘肅、陜西都比較常見的壹種面食，也是很地道的壹種農家飯。攪團透明晶亮，形似白玉，配上鮮紅的油醋水，青翠的香菜綠蔥，真是色香味俱全。
以上這8道銅川的面食妳都吃過嗎？妳最喜歡哪壹道？妳還有其它的銅川面食給補充的嗎？歡迎大家留言補充。