有蔥油、蘿蔔絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，塗飴糖，沾芝麻，烤成.呈蟹殼黃色，酥脆鹹香。已有近80年制作歷史。
湖州餛飩
湖州，地處太湖之濱，山青水秀，自古以來是江南的魚米之鄉， 中國極限之都。餛飩是中國最為普通壹道大眾化面食點心小吃，南北方都有。湖州大餛飩是在當地非常有名，起源於湖州德清，歷史悠久，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡。餛飩煮熟後，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。
吳山酥油餅
浙江杭州點心。將水油面和油酥面混合，經油炸而成的塔形多層酥餅。其酥層清晰，色澤乳黃，香脆松甜，油而不膩，入口即化。吳山酥油餅在南宋時即被譽為“吳山第壹點”，流傳至今。1990年在上海舉行的全國名點評比中，獲商業部的金鼎獎。
金華幹菜酥餅
浙江金華點心。系用面粉、雪裏蕻幹菜、肥膘肉、芝麻、飴糖等制成生坯，經長時間烘烤而成。它包裹幹菜肉餡心，圓若杯口，形似蟹殼，兩面金黃，滿布芝麻，上下十幾層，每層薄如紙，壹咬即酥成粉末，香酥松脆，具有特殊風味。
蝦子面
面條澆蝦子湯而成，筋軟清爽，滋味鮮美。
嘉興棕子
嘉興是中國***產黨誕生地之壹。肉粽子是中國棕子之代表，是嘉興著名特產，嘉興傳統名點。棕子現己成為老百姓日常生活中必不可少的壹道輔助點心。在早餐、節假日，尤以端午節前後為盛行。嘉興以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。其中最為出名的是鮮肉棕，被譽為“粽子之王”。
寧波湯圓
寧波是國際港口城市，工業生產總值位居全省第壹。湯圓是中國傳統的節日代表小吃之壹。歷史悠久，是用當地盛產的壹級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內外。
紹興臭豆腐
臭豆腐是有著豐富文化底蘊的民間休閑小吃，距今已有近千年的歷史。臭豆腐是紹興美食的必修課，但對大多數外地人來說也是最難過的關，它是用莧菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比較多見，因為吃起來方便，蒸的就有更多的家常的味道，細品品其實鮮味無比。