（1）麥芽塌餅即立夏塌餅，是西塘千年風俗之特色時令點心。 丁記麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，並配以中草藥佛耳草、麥芽為原料，采用傳統手藝精制而成。丁記麥芽塌餅，口感柔軟、不粘不糊，佛耳草香氣濃郁，誘人食欲，並能夠消食降脂、延年益壽，是贈友敬老之佳品。
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（2）相傳明代西塘壹富賈婚久未有子嗣，後經壹道人指點樂行善舉，修建路、橋以便眾人 在建橋時天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊，而該富商也於當年喜得貴子，故此橋取名“送子來鳳橋”。現經修繕後在千年古鎮西塘朝南埭。富商在得子喜慶之時大擺筵席，其間壹道主菜，即蹄子。眾人為賀喜將其名為“送子龍蹄”，自此，凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居，家人團聚時均以該菜作為主菜，意為早得貴子，團圓吉祥。送子龍蹄。采用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反復，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。
（3）荷葉粉蒸肉為古鎮的傳統名菜，五味調百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調料精制而成，此菜風味獨特，肉質酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點心，且充分發揮荷葉解暑清熱，散淤止血的藥理作用。
（4）面條是北方人的主食，做法壹般都很簡單、很純粹的。而對於南方人，尤其是江、浙壹帶，面條是作為壹種平時換口味的點心，所以做面條都特別講究輔料的搭配，常常會加入很多東西，如肚片、鱔絲、牛肉等，做好的面料多、鮮味足、營養豐富。西塘人做面條更是出了名的講究。做面條要用兩口鍋同時烹制，壹口鍋用來煮面，壹口鍋用來炒制輔料，西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲、自制的爆魚等。煮好的面放入另壹口鍋和肚片、鱔絲等加水再壹起煮 2-3分鐘。出鍋後的面條，湯汁鮮濃可口，面條筋鬥。
（5）每年蠶豆上市後，取青皮黑頭的蠶豆曬幹，取陳皮、花椒、料酒、鹽、茴香等與曬幹的蠶豆***煮，令味道快速而完全的進入豆中，而後取出，並滾上甘草粉晾幹，待七、八分幹時再放入大鍋中炒脆，這樣，香脆美味的五香豆便制成了，成為茶余飯後的壹種小吃。
（6）西塘人歷來愛喝點黃酒，因此，在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊。如今全國最大的單個黃酒生產企業----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮的北部，該廠嚴把質量關，生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特，成為現代人交流感情，饋贈親友的佳品。
（7）八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發脆，初以能消小兒疳積而走俏，後由於選料考究、加工精細、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點，享譽百余年而不衰。
（8）西塘的粽子有很多口味，如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等，雖然粽子是壹種很多地方都有的小吃，可西塘的粽子卻因米好，料足，捆紮緊好而更香，更糯，成為如今小鎮傳統旅遊產品的壹種。
（9）六月紅是指農歷六月的夏天所產的河蟹。“六月紅”的蟹身只有雞蛋那麽大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水壹蒸就變緋紅，故此得名。在杭嘉湖壹帶還流傳“窮再窮，不忘六月紅”的俗語，那是對“六月紅”河蟹的贊美。