銀魚蛋湯必須選擇巢湖野生新鮮的銀魚，和土母雞蛋 。除了蔥花外，不可添加任何佐料，以免遮蓋食材原本的鮮美，具體做法我不會，勉強做出來也不夠鮮美，父親做的味道好極了。
巢湖每年銀魚捕撈季，清晨的湖面浮著壹層薄薄的霧氣，朦朦朧朧的看不見湖水，滿滿的小清新風格。這時漁民們都已經滿載而歸了，小販們也開始陸續的等在碼頭，碼頭喧鬧極了，討價還價聲不絕於耳，父母也很早起來，不辭辛苦的去各個碼頭買新捕撈的銀魚，因為那樣味道才夠鮮。
銀魚又稱為冰魚、玻璃魚，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，肉質細嫩。
營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。含鈣豐富，超過壹般魚類，為群魚之冠。
能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
能增進免疫功能，是高蛋白、低脂肪食的魚類，營養完全，基本沒有魚刺。
可防治肝臟和腸胃疾病
銀魚屬高鉀、鈉低食品，有利尿降壓作用，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
蝦醬我也不會做 ，但是必須選擇巢湖的野生白米蝦。白米蝦殼軟通體透明高鈣，醬也是自己家釀制的豆瓣醬，是壹道下飯菜，配料繁多復雜，每年回家，父母會燒好，裝壹大玻璃瓶，讓我帶走，讓身在異鄉的我吃飯時仿佛也能感受到巢湖湖面吹來清新的風，不知不覺多吃壹碗飯。
自種自養土特產。
我們家鄉最好吃的 美食 當然是臊子面，還有豆花泡饃。謝謝。
坐標：貴州省關嶺縣
在我老家，有壹種純野生的果子，說它是果子，是因為不知道歸為哪壹類，我們都叫它是栽秧泡，在栽秧的季節成熟。
小時候的最愛就是把牛趕到山上後，就去摘栽秧泡，成熟後是烏黑色，跟桑椹差不多壹樣的，味甜，微酸，果汁是紅色的，吃多了滿嘴都是烏黑烏黑的。
男女老幼都喜歡的，也是記憶中最美味的果子。
回族對飲食較為嚴格，從選材到制作都是嚴謹的態度，從不亂來。從古至今，牛肉是回族的主食，首先挑選優質 健康 的菜牛，經過專業的阿訇進行宰（殺），非阿訇宰（殺）以及自死的動物從來不食。
牛、羊是散養的食草動物，平時活動量大，肉質鮮美，低脂、高蛋白，富含多種氨基酸，是人體理想需求的肉食，久食對身體有很大的好處。
回族講究衛生，在飲食制作前，必須要有大、小凈，否則不能參予。不食自死物，不食未經檢驗的物品，否則視為違規。
綜上所述，回族的飲食習慣，合符現代的營養、衛生標準，由於專業，所以清真制作的牛羊肉，得到各族同胞的喜愛，所以本人認為清真飲食是 美食 。
我的家鄉好吃的有龍抄手，鐘水餃，夫妻肺片，纏絲 ，張茶鴨。水蜜桃，梁平柚，四川板栗…
回鍋肉、麻婆豆腐、涼拌雞塊、涼拌白肉、臘肉、香腸……
兒時的習慣造就了我們的家鄉味道，紅薯蕩，芝麻葉面條，小磨香油，周口特色鹽牛肉，地道的撈靣條，周囗油饃，老面饅頭，經常吃，百吃不厭，外加周口糊凃，毎天離不開的飲食習慣，不求雞鴨魚肉，山珍海味，這些我都吃不慣，唯有家鄉飯菜，在?靣罪懷念家鄉的精介菜，鹽水大蒜，辣菜，俗稱鹽菜，周口的味道眾多，不能夠壹壹道來，
我們這好吃的東西，例如濟南烤地瓜，甜沫粥，把子大肉，九轉大腸，糖醋鯉魚，等等多了去了。想吃啥請到山東來哦。