河南平頂山有啥特色名小吃？妳知道嗎？

河南平頂山有啥特色名小吃？妳知道嗎？河南平頂山，素有“鷹城”之稱，是壹座四季分明的城市，春天鮮花開放，夏天綠樹成蔭，秋天鮮果飄香，冬天白雪壹片，春夏秋冬，四季交替。那裏的人們熱情好客，美食更是獨具特色，品嘗起來味道好極了。今天小編就來分享我知道的河南平頂山六大特色小吃，壹起來看看吧。

壹、郟縣豆腐菜

豆腐菜是河南郟縣的特色小吃。其實它的做法和配菜很簡單，羊湯為底，裏面有豆腐絲粉條蘿蔔羊血，我每次都會放很多羊油辣子，把餅掰成塊放裏面，或者把餅絲泡裏面泡入味，最重要的就是羊湯和油辣子，羊湯醇香，油辣子微辣，主要也是提香，香上加香！

二、舞鋼熱豆腐

舞鋼熱豆腐是平頂山舞鋼的特色名小吃，其點制方法與其它地方不同，也最為關鍵。所制豆腐老於豆花，嫩於平常豆腐。搭配醇厚辣椒泥，或者點綴壹些綠色的香椿或是食香汁，吃的時候，將熱豆腐切塊，澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。

三、郟縣饸饹面

郟縣饸饹面是河南平頂山郟縣地區的特色名小吃，小編第壹次吃時，記得壹大碗面條端上來，散發著誘人的香味，面條勁道，湯底醇而不厚，辣椒油用牛油做的特別特別香，面香、湯香、蔥香和辣椒的香混合在壹起，特別開胃，搭配熱乎乎的燒餅撕成小塊泡壹泡，十足的人間美味！

四、寶豐羊肉沖湯

在河南平頂山寶豐縣壹帶，流行壹種叫“羊肉沖湯”的特色名小吃，湯濃味美，價格便宜，河南寶豐羊肉沖湯是把煮爛的羊肉切片用滾燙的羊肉老湯反復沖燙六次，然後放上老湯各種佐料，寶豐的湯講究配料豐富，味道醇厚，配上壹個火燒饃，味道絕對不壹般。

五、葉縣燴面

羊肉燴面是平頂山葉縣的壹大特色名小吃，每次小編來河南出差都吃上壹碗，燴面湯濃、味鮮，面糯而不坨。上面配有菠菜、蔥花、蒜苗、香菜和海帶。端上來先用勺子翻騰壹下，來上壹勺濃湯，偶爾碰上幾塊羊肉摻著蔥花與蒜苗，面汁融入湯裏，那種感覺比單純喝羊湯都鮮美。

六、汝州粉皮

汝州粉皮是河南平頂山汝州市的特色名小吃，薄如蟬翼，柔軟可口，可熱吃，也可涼拌。小編喜歡加上點芥末拌了吃，泡軟的粉皮，切成條，切成絲兒，燙過的菠菜，胡蘿蔔，木耳，加上油鹽佐料，粉皮爽滑，芥末濃郁增香嗆而不辣，爽口極了。

以上就是小編知道的河南平頂山六大特色小吃，妳還知道哪些？記得留言評論哦。