國家地理標誌產品增城思茅大米被譽為中國米中之王、米中之玉，與增城掛綠荔枝齊名。米粒細長，晶瑩剔透，富含油脂和蛋白質。米飯又香又軟又滑。它豐富可口，在嶺南很有名，在國內外享有盛譽。品質特點:增城絲苗稻苗莖葉細密、抗旱性強、稈高，特別適合種植在山區沙質淺腳田或山泉灌溉的梯田；谷殼呈金黃色，部分品種呈黃褐色，谷殼細長，粒端似閉合的刀狀，米粒晶瑩剔透，呈絲光狀，無白肚，米線細長纖細，含油量和蛋白質含量豐富；米粒脆滑柔軟，吃起來香香的，特別好吃。正宗的增城絲苗飯，加湯攪拌後，飯團散開，湯汁依然清澈不渾濁。產品地域獨特性:增城屬丘陵地區，北回歸線穿境而過。增城地處南亞熱帶，屬海洋性季風氣候，氣候溫和、熱量充沛、日照充足、雨量充沛。年平均氣溫為265438±0.6℃。增城大部分耕地為珠江三角洲沖積沈積土。土壤以壤土和沙壤土為主，田園土壤為沙質，含有水稻生長所需的多種微量礦物質。
2.增城掛青荔枝
增城掛綠荔枝，國家地理標誌產品，是荔枝的最佳品種之壹！地點:廣東增城。增城的掛青殼紅中帶綠，四分微綠六分分紅。每個荔枝都特別脆甜微香，品質優良，耐儲存。由於青荔枝極其珍貴，2001年，在綠地廣場舉行的珍稀綠色水果拍賣會上，壹顆西園青荔枝拍出了55萬元的高價，成為世界上最貴的水果，壹舉打破了世界吉勒斯紀錄。增城吊青荔枝的主要特點是:生長旺盛，枝疏而脆；葉片披針形，先端漸尖；果實近卵圓形或近圓形，單果重14.4 ~ 29.5克，果皮暗紅色帶綠色條紋。果肉糯、脆、甜、微香；可食率61.5% ~ 76.9%，可溶性固形物17% ~ 21%，含酸量0.15 ~ 0.34克/100毫升；果實從六月底到七月初成熟。產品的區域獨特性:增城屬丘陵地區，以紅壤和赤壤土為主山地，富含鉀、磷等營養物質，特別適合荔枝果實生長。
3、晚白菜心
國家地理標誌產品增城赤菜心是增城的傳統農家品種。它有著悠久的種植歷史，被譽為大白菜之王。增城晚菜心是壹種冬季種植和采收的蔬菜，只有在90~120天後才能采收。它之所以被稱為晚開花大白菜，是因為它要到冬末才上市，比普通的開花大白菜要晚。俗話說:當至日的冬天到來時，卷心菜是甜的。品質特征:葉片綠色或淡綠色，葉片皺或微皺，背面葉脈明顯；葉柄白色或淺綠色；葉片、葉柄和花莖上覆蓋著蠟狀白粉；花芽上有凹槽，主花芽長35厘米？45厘米，直徑2？3.3厘米，重約250克，綠色或淡綠色，花芽多，味甜少渣，香脆。含有總糖？1.1%，每1000g含有Ca？450毫克，95.0%？含水量？91.0%。營養非常豐富，含有豐富的維生素、鈣、鋅等營養物質。具有稀釋和清除腸道毒素、治療便秘、預防腸癌、美容、提高免疫力和增強免疫力的作用。產品地域獨特性:增城屬丘陵地區，北回歸線穿境而過。增城地處南亞熱帶，屬海洋性季風氣候，氣候溫和、熱量充沛、日照充足、雨量充沛。
4.老火湯
老火湯又名廣府湯，是廣府人千百年來傳承下來的食補養生秘方。文火熬制的中國老火湯熱量足，時間長，既取藥補之效，又取口中之甜。幾個小時足夠了。她是廣府婦女用各種溫暖烹制的美味湯品，是調節人體陰陽平衡的養生湯，是輔助治療和恢復身體的藥膳湯。廣府，即廣府族群，廣義上包括粵港澳及海外各地區的8000萬粵語族群（世代說粵語的族群）。廣府人喝老火湯的歷史悠久，這與廣州濕熱的氣候密切相關，而且廣州的湯的種類會隨著季節的變化而變化。多年來，煲湯已成為廣州人生活中不可或缺的壹部分，並與廣州涼茶壹起成為廣州飲食文化的象征。俗話說得好，不吃菜不如不喝湯。有些人甚至編造了壹種說法，說他們不能吃肉，但他們可以喝湯。先喝湯，再上菜，幾乎成了廣州宴席的既定模式。在這個炎熱的夏天，每天忙完工作後，喝壹碗清心養火的老火湯，對每個人來說都是壹種享受。
5.增城荔枝
增城荔枝（1）產地範圍。增城荔枝產區是廣東省增城市管轄的行政區域。（2）使用特殊標誌。增城荔枝產區內的生產者可以向廣東省增城質量技術監督局申請使用地理標誌產品專用標誌，由廣東省質量技術監督局審核並報國家質檢總局批準後公布。增城荔枝的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局指定。增城荔枝的質量技術要求。品種:桂味、諾水、水晶球、仙金鳳。二是立地條件為紅壤和赤紅壤；土層厚度？60cm，土壤有機質含量？2%，pH值5-6.5。三是栽培管理1。苗木繁育:以胡愛芝、山治等苗木為砧木進行嫁接繁殖或壓條繁殖。2.種植:春季3月至5月，秋季9月至10；成熟花園的種植密度是多少？400株/公頃。3.施肥:以有機肥為主。4.環境和安全要求:農藥和化肥的使用必須符合國家有關規定，不得汙染環境。4.果實采收期為6月中旬至7月中旬。
6.從化荔枝
1、荔枝品種從化荔枝有三個品種:早熟、中熟和晚熟。早熟品種壹般在5月下旬至6月中旬成熟，主要品種有:妃子笑、大釗、黑葉、狀元紅、白蠟等。中熟品種壹般在6月下旬至7月上旬成熟，主要品種有糯米糍、肉桂、青皮甜、蜜罌粟等。晚熟品種壹般在7月中下旬成熟，主要品種有胡愛芝、李湘、尚書槐等。2.加工後的荔枝采摘後不易保鮮，對荔枝的貯藏、運輸和生產造成壹定影響。因此，荔枝的加工逐漸發展起來，加工產品主要包括荔枝幹和荔枝酒幹（1）。傳統的方法是曬幹和烘烤。曬幹的荔枝很好吃，但受天氣條件的限制，它不能在雨天加工，幹燥時間長。火烤法簡單，且大量加工可在室內進行。這項技術逐漸成為大批量加工荔枝幹的方法。從化市深港、太平、城郊、江浦等地的農民都有烤荔枝的習慣，幾乎家家戶戶都知道這項技術。
7.新培育的蓮藕
新培育的蓮藕品質優良，風味獨特:夏季采收的蓮藕鮮嫩白脆，味道香甜；秋冬季采收的蓮藕飽滿豐腴，口感松散，藕香濃郁。新培育的蓮藕受地理標誌保護。蓮藕富含澱粉，莖很大，身體又圓又短。生食清爽甘甜，可治腹瀉後虛弱、食欲不振，解酒開胃；熟食滋養五臟。聞名港澳和東南亞，遠銷日本和歐美，被譽為蓮藕之王。流行的烹飪方法包括蓮藕綠豆湯、火燉蓮藕、油炸藕餅和蒸藕粉等。萬頃沙鎮新圍墾區位於珠江口圍墾區，泥層較厚，水資源豐富，環境清潔，氣候適宜，非常適合蓮藕種植。該地區種植蓮藕已有數百年歷史，目前種植面積為1.5萬畝。新培育的蓮藕品質優良，風味獨特:夏季采收的蓮藕鮮嫩白脆，吃起來香甜可口；秋冬季采收的蓮藕飽滿豐腴，口感松散，藕香濃郁。新培育的蓮藕獲得國家綠色食品認證並通過國家地理產品保護專家審定。享譽國內外，產品遠銷歐美、東南亞、香港、澳門等地。
8.蘿崗糯米糕
蘿崗糯米糍荔枝入選廣州名優產品並通過國家地理標誌產品保護評價。國家質檢總局剛剛在蘿崗召開了地理標誌產品保護專家評審會。來自中國農業大學、中國政法大學、北京市農業局、Camu公司駐華代表處等單位的專家對蘿崗地理標誌產品保護申請進行了評審。與會專家根據《地理標誌產品保護條例》，對蘿崗糯米糍的名稱、保護範圍、產品質量特征及其與當地自然和人文因素的相關性進行了認真評審和討論。專家組壹致認為，蘿崗糯米糕具有壹定的地域特色和歷史文化內涵，知名度較高，值得保護，因此進行了評審通過。專家還就蘿崗糯米糍名稱的使用、與蘿崗商標的關系以及配套技術法規和保護制度的完善等方面提出了整改意見。
9、木炭檳榔芋
潭埠檳榔芋是廣東省廣州市花都區潭埠鎮的特產。炭步檳榔芋是壹種大而初形的芋頭，含有大量澱粉，具有粉狀和香味的優點。用於烹飪時，它充滿了香味。潭埠檳榔芋是國家農產品地理標誌保護產品。廣州市炭步鎮檳榔芋種植創業基地成立於2009年6月5438+10月65438+4月，種植的文港芋主要銷往廣州、香港和澳門。浮在水中的文港芋頭是芋頭中的精品。口感粉嫩清香，深受市場各界人士的喜愛和歡迎。如今已成為花都特色農產品和當地農民致富的壹大特色產業。文崗村種植的文崗芋頭屬於檳榔芋。將芋頭剖開後，可以看到芋頭上覆蓋著細小的紅色肌腱，與檳榔的花紋相似，因此在栽培上稱為檳榔芋。檳榔為多年生單子葉草本植物，營養成分極其豐富。蛋白質含量約為14%，澱粉含量為43.9%，脂肪含量為2.4%。它可以作為蔬菜和主食，具有很高的營養價值，是嬰兒和老人的營養寶藏。檳榔芋也因其獨特的肉粉、美味的口感、高產、高商品價值和良好的銷量而受到商戶和市民的喜愛。
10，生姜兌牛奶
廣州姜汁牛奶來自珠江三角洲的傳統民間食品。口感醇厚爽滑，甜微辣，風味獨特，具有暖胃解表的作用。生姜以其優良的藥用和食用價值而聞名。人們發現生姜中含有壹種類似水楊酸的特殊物質。當作為血液稀釋劑稀釋時，它對降低血脂和血壓、防止血栓形成和心肌梗塞具有特殊療效。經常食用可以促進健康、強身健體、養生延年，深受各界人士的喜愛。有壹個關於生姜和牛奶相撞的傳說。從前，在廣東番禺沙灣鎮，壹位年邁的老婦人患有咳嗽，後來得知姜汁可以治療咳嗽。然而，姜汁對老婦人來說太辣了，所以她的兒媳用糖煮了水牛奶，並將其倒入裝有姜汁的碗中。奇怪的是，過了壹會兒，牛奶凝結了，婆婆喝了之後覺得滿滿的香味。第二天我康復了。因此，姜奶相撞在沙灣鎮流傳開來，而沙灣人稱為凝葬，所以姜奶相撞在沙灣也被稱為姜奶葬。生姜兌牛奶的制作原理是姜汁和牛奶在壹定溫度範圍內（40度-100度）發生化學反應，使牛奶凝固。
廣州十大特產有哪些？，輸入:/ask/BD 93911615722957 . html？Zd查看更多內容