大閘蟹是我們生活中比較常見的壹種食物，但是只有在秋季的時候大閘蟹才會好吃，那麽大閘蟹不能和哪些食物壹起吃呢？
大閘蟹
1 大閘蟹不能和哪些食物壹起吃
1、濃茶
中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能壹起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。
3、梨子
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要註意。
4、冰水或雪糕
同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂。
5、羊肉
羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
6、香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
2 大閘蟹什麽不能吃
1.蟹腮：腮是蟹的呼吸器官，因為是在水下呼吸的原因 腮過濾掉很多雜質，所以說是非常臟的，也是寄生蟲的主要區域，不能食用。
2.蟹胃：螃蟹屬於雜食性動物，在水裏的時候除了壹些浮遊動物、水生植物外，也食腐爛的動物屍體、微生物，因此，蟹胃裏面非常臟，不能食用。
3.蟹心：蟹心長在蟹肉和蟹黃的中間位置，同時與蟹胃相連，食蟹黃的時候極易連蟹心壹起食下，蟹心是寄生蟲寄生的主要區域之壹，而且性味極寒，不能食用。
4.蟹腸：蟹腸和其他動物腸道壹樣，裝的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚臍相連接的管道，非常臟，打開蟹殼時壹般會直接抽掉，但是也有在抽取過程中被拉斷的，導致部分蟹腸留在蟹黃裏面。
3 吃大閘蟹的註意事項
1.不要吃死的螃蟹，由於螃蟹裏面含有豐富的組氨酸，正是因為這種成分可以讓蟹肉變得非常縣內，不過它還能轉換成組胺，這是種有毒的成分，要是螃蟹死掉的話，就會讓這種有毒的物質變得越來越多，吃了很有可能出現中毒的情況。
2.不要吃半生半熟的螃蟹，因為螃蟹裏面含有許多的肺吸蟲，如果沒有經過高溫殺毒的話，吃進身體裏面之後很有可能會對肺部造成很大的傷害，加上蟹殼本來就比較硬，想要煮熟有些困難，不過還是應該多煮久點時間，差不多需要半個小時左右。
4 大閘蟹怎麽吃好吃
主要食材如下：大閘蟹若幹、生姜、料酒、鮮醬油、食用醋。
第壹步：在鍋內放入三分之二的冷水（根據鍋的大小而定，大鍋壹半，小鍋三分之二），同時放入少許料酒還有四五片生姜。
第二步：將洗凈的大閘蟹放置於蒸片之上，註意壹定要將大閘蟹捆綁起來，不然大閘蟹的黃會流失。接著用中火開始慢蒸，時間20分鐘。
第三步：蒸蟹期間，可以進行大閘蟹的配料調制，將生姜切若幹絲出來，同時將鮮醬油、食用醋調制在壹起備用。
第四步：蒸蟹20分鐘後，揭開鍋蓋，查看是否有蟹油流出，有則關火，反之繼續。
第五步：因為大閘蟹性寒，尤其是女性朋友，可以喝點壹點紅糖水，去去那寒氣，對身體保健也有益處。