1.冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是壹種中國傳統小吃了，它的歷史悠久，冰糖葫蘆是用山楂和麥芽糖制作而成的，吃起來是酸酸甜甜的，特別好吃，而且現在冰糖葫蘆的種類也變多了，不像以前只有壹種味道，現在有草莓、橘子等超多味道了，而且味道也很好，現在也是在夜市中很受歡迎的美食之壹。
2.錫紙燒烤
錫紙燒烤這個後起之秀，從去年開始就壹直在夜市中火爆，它的制作方法是把各種新鮮食材加上各種調料放在錫紙中，這樣保留了食材原本的味道也鎖住了營養，其味道也是鮮香美味，可謂是令人回味無窮啊。
3.雜糧煎餅
雜糧煎餅夜市壹種歷史悠久的小吃了。用米漿弄成外面的皮，等外面的弄成壹個圓形的餅的時候就可以加東西了，裏面放上壹片薄脆，酸菜，辣醬等，口感是裏外都是脆的，特別是在裏面加上酸菜等配料，味道就壹個字形容“絕”。
4.油炸小吃
這種油炸小吃在夜市的時候味道和燒烤有的壹拼，特別是在炸的時候那個味道壹直在散發出來，讓人壹直在咽口水，特別是在炸好的時候弄上醬料和辣椒醬，那個味道簡直讓人無法忽視，讓人欲罷不能，我們總會控制不住然後就去買了。
5.燒烤
燒烤在夏季簡直是生意火爆啊，有句話說得好，沒有什麽是壹頓燒烤不能解決的問題，壹頓不能就兩頓。可見燒烤的魅力有多大了，特別是燒烤加啤酒，壹個字，爽。
6.涼皮涼面
在夏天的晚上，妳想到的是什麽？特別是食欲不振的時候，這時候，涼皮涼面出來了，它們就是夏天的標配，是用粉皮為主料，配上黃岡市、香菜、辣椒油等，壹碗紅彤彤的涼皮涼面就好了，它們就是可以讓人食欲大開，它們在夜市中買的速度是很快的，基本壹兩小時就賣完了。
7.臭豆腐
臭豆腐，中國的傳統小吃，這個味道是喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人聞到這個味道就會馬上跑開，有臭豆腐的地方，那麽那個地方十幾米的距離都聞得到，臭豆腐加上鹵水和辣椒、香菜的味道，那就是臭中有香，香中有臭。
8.麻辣拌
麻辣拌是麻辣燙和香鍋的結合，麻辣拌和麻辣燙差不多，只是麻辣拌沒有湯，弄好之後加上各種醬料來拌，其口感是濃郁，麻辣、鮮香，很容易讓人上癮的，而且吃起來也很過癮。
9.營養粥
妳們肯定會以為營養粥只有早上才受歡迎的，其實妳們都錯了，其實它們在晚上也是很受歡迎的，當我們吃了太多油膩的東西的時候來壹碗營養粥是最好的，有營養又好吃，而且還可以幫我們解膩。
10.奶茶
，奶茶不論是在白天還是晚上都是很受歡迎的，特別是在我們壹邊走的時候壹邊來壹杯奶茶，那麽那個味道無法形容，我們也可以拿著奶茶配上燒烤等食物壹起吃，奶茶可謂是可以和所有食物搭配啊，壹杯香醇可口的奶茶，我們可以喝上很久。