烹飪中經常使用各種水果和蔬菜。香蕉（尤其是sitaw）、四季（kalamansi）、石榴（Bayabas）、芒果、木瓜和菠蘿在許多菜肴中具有明顯的熱帶天賦，但主要的綠葉蔬菜像空心菜（kangkong）、大白菜（petsay）、納帕白菜（petsay wombok）、大白菜（repolyo）和其他蔬菜喜歡茄子。椰子到處都是。作為甜點，椰子肉和椰子汁（kakang gata）醬和椰子油經常被使用。它們總是可用於塊根作物的豐收，如土豆、胡蘿蔔、芋頭（Gaby）、木薯（kamoteng kahoy）、紫山藥（Ube）和紅薯（kamote）。西紅柿（kamatis）、大蒜（Bawangfen）和洋蔥（sibuyas）的組合可以在許多菜肴中找到。主食包括雞肉、豬肉、牛肉和魚。海鮮是受水外群島歡迎的機構的結果。受歡迎的漁獲包括羅非魚、鯰魚（Ito）、乳魚（bangus）、石斑魚（Laplap）、蝦（hipon）、蝦（sugpo）、鯖魚（galunggong，Ha Sahasa）、旗魚、牡蠣（Tarawa）、貽貝（tahong）、蛤蜊（halaan和tulya）、大小螃蟹65此外，海苔、鮑魚和鰻魚也很受歡迎。吃魚最常見的方法是腌魚、煎魚或油炸魚，然後吃壹頓簡單的米飯和蔬菜。它也可以在西紅柿的酸性溶液中烹飪，或在pangat，sinigang中烹飪，與蔬菜和變質劑如羅望子醋壹起調制胡椒，制作paksiw，或烤熱木炭或木材（inihaw）。其他制劑包括Escabeche（酸甜）或relleno（去骨發酵）。可以被腌制的魚熏制（tinapa）或曬幹（tuyo或daing）。食物通常配有各種調料醬。油炸食品通常是從卡拉曼西（菲律賓青檸、四季或卡拉曼西）或兩者或全部的組合中擠出的。Patis（魚露）可能與kalamansi混合在壹起，因為大多數人都吃海鮮醬。魚露、魚醬（Bagoon）、蝦醬（bagoong alamang）和碎姜根（蘆葦芽）是烹飪或上菜時經常添加到菜肴中的調味品。Merienda來自西班牙語，但輕食或小吃，尤其是在下午，類似於下午茶的概念。如果這頓飯被稱為梅裏恩達的特色菜，它就接近晚餐了，可以改為晚餐食用。菲律賓人有很多選擇來帶他們的傳統kappa（咖啡）:面包和蛋糕，如pandesal，ensaymada（覆蓋著奶酪和黃油），Hopia（類似於填滿甜豆沙的月餅）和肉餡（填滿肉的鹹蛋糕）。庫欣塔、薩潘薩潘、帕利陶、比耶、蘇曼、比賓卡、皮西皮西等。，也可以選擇卡卡寧蛋糕。我在merienda期間經常吃的鹹菜包括pancit Guangdong（用方便面油炸）、palabok（以蝦汁為基礎的米粉）、tokwa‘t baboy（用蒜醬和醋醬烹制的肉耳朵油炸豆腐）和dinuguan（用豬血調味），通常還伴有普陀（蒸年糕粉）。
閩南人帶來的點心和餃子深受菲律賓人的影響，經常吃merienda。街頭小吃，尤其是竹簽，如魷魚丸、魚丸等，也是常見的選擇。節日期間，菲律賓女子樂隊壹起創作更復雜的菜肴。桌子上經常擺滿了昂貴且勞動密集型的治療，這需要準備時間。在菲律賓的慶祝活動中，lechón（也拼寫為litson）【9】是餐桌的核心。它通常是烤全豬，但乳豬（lechonillo，或母乳lechon）或小牛（Lecong Baka）也可以由當地流行的成年豬制作。它通常配有萊肯醬。其他菜肴包括hamonado（蜜汁牛肉、豬肉或雞肉）、relleno（填充雞肉或乳魚）、mechado、Africa、caldereta、puchero、海鮮、menudo、morcon、embutido（指1肉餅菜肴，其他地方不了解香腸）和蘇曼（如蒸香蕉葉65438）。餐桌上還可以有各種母乳空白，如UBE、sapin sapin冰糕（冰淇淋）、totong（米飯、椰奶和綠豆糕）、ginataan（用於糖果和蛋糕的木薯珍珠，如帶有各種根莖蔬菜的椰奶布丁）和gulaman（瓊脂果凍狀配料或甜點）。
平安夜被稱為韋伯節，是最重要的節日。今晚的目錄是聖誕火腿和油炸玉米餅。在聖誕節期間，超市是本拉登和菲律賓公司的熱門禮物，除了紅酒、白蘭地、食品雜貨或蛋糕。聖誕節期間，它們大多在教堂和bibingka門前出售。普陀文邦是壹種紫色山藥風味的普陀。
lumpiang sariwa有時被稱為新鮮lumpia，它不僅僅是慶祝家庭日常飲食，而是壹種用餡料包裹的新鮮春卷，其中包括kamote條（紅薯）、singkamas（豆土豆）軟薄餅、豆芽、青豆、大白菜、胡蘿蔔和肉（通常是豬肉）。它可以作為溫水或冷水，通常與甜花生和大蒜醬壹起食用。Ukoy是壹種切碎的木瓜和蝦（偶爾是豆芽）以及油炸蝦肉餅。它通常用醋、大蒜、鹽和胡椒調味。經常伴隨著菲律賓的兩個政黨lumpiang sariwa和ukoy。lumpiang sariwa China的起源源自煎餅。