我經常和朋友們到海底撈用餐，海底撈好吃的那麽多該如何選擇？那些美食是必吃的呢？下面我來用我的親身測評給大家推薦壹個海底撈美食攻略。
壹、鍋底選擇
強烈推薦妳們點海底撈的四宮格鍋底，無論是兩個人、四個人吃都可以選擇它，因為四宮格不僅味道多樣，甚至妳還可以點清湯鍋自制鍋底（如果想要省錢的話是很不錯的選擇）。我個人覺得骨湯，菌菇，番茄，牛肉，麻辣，冬陰功是最好的湯底。
比如，妳可以點壹個番茄?三個清湯的四宮格鍋底，因為海底撈的調料全部免費，妳可以自己制作，我之前試過自己做香辣鍋底，配料是：蒜蓉辣椒醬壹勺，豆花醬來兩勺，可以加壹勺五香牛肉粒增添香味，加芝麻油，花椒油，味精半勺，鹽兩勺，蠔油壹勺。味道還是挺好的，這其實也是壹種體驗。
二、蘸料搭配
海底撈的蘸料選擇面是非常大的，無論是老北京的麻醬、四川的油碟，還是風味十足的海鮮碟都是可以自己diy出來的，但是我覺得最好吃的還是下圖這個最經典的蘸料，妳下次去海底撈的時候可以試壹試，尤其是搭配菌菇湯底非常好吃。
其他口味的蘸料搭配如下：
幹碟：鹽+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精
香辣醬：香辣醬+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒
蘸蝦滑：香辣醬+醬油+白糖+香油+醋+香蔥+芝麻
網紅款：菌湯醬+小米椒+香菜+香蔥+蠔油+海鮮醬+蝦滑醬料+香菇醬+蒜末
三、必點肉類
1、招牌蝦滑
蝦滑是我每次去都必點的，吃多少次都不會膩。海底撈的蝦滑幾乎沒有澱粉，都是蝦肉。
2、撈派毛肚
七上八下的毛肚是火鍋的必備，海底撈毛肚是很大片的吃起來過癮。
3、麻辣滑牛肉
吃火鍋要吃肉，如果妳喜歡吃辣，壹定要試試這個麻辣滑牛肉，煮完以後牛肉QQ彈彈的，非常嫩，我每次去都會點，朋友們都愛吃。
四、小吃、主食
1、小酥肉
吃火鍋來兩口小酥肉真的很不錯，海底撈的小酥肉也很酥，肉質也不錯。
2、紅糖糍粑
如果妳點了香辣鍋，壹定要點這個解解辣，吃壹點甜的，軟軟糯糯口感很棒。
3、拉面
來海底撈應該要看壹看拉面師傅的獨門絕技。妳點的拉面會有專門的師傅在妳面前拉出花樣再放到鍋裏，非常有特色，拉面也很勁道好吃。
希望我的回答對妳有幫助，祝妳有壹個完美的美食體驗。