而且做法特別簡單，而且會比平時的韭菜餡餅做法少壹些。接下來就讓我們壹起來看看韭菜餡餅的詳細烹飪過程吧。韭菜餡餅烹飪食物韭菜，食用油，食用鹽，耗油，香油，小麥粉，生雞蛋烹飪過程
第壹步做的餡料餅非常好吃，外酥裏軟，餡料飽滿，特別好吃。讓我們壹起準備韭菜餡餅。對於要使用的烹飪食物，提前準備壹把韭菜，可以多壹點，然後提前準備適量的食用油，鹽，耗油和香油，然後提前準備300克小麥粉和兩個雞蛋。妳不需要用很多食物來做韭菜餡餅。上述準備工作提前完成後，我們可以逐步烹飪以下內容。
第二步是直接把韭菜撈出來，放在壹個大鍋裏，用冷水浸泡盡可能長的時間，這樣韭菜可以清理得非常整齊，每個人都可以安心食用。韭菜浸泡後，用溫水或鹽水輕輕清洗2~3次，這樣韭菜會變得特別幹凈，農藥殘留也會變得特別少。
第三步，把洗好的韭菜取出來，放在石板上，先切碎，然後放在碗裏。在這裏，還需要提醒您的是，切碎的韭菜可以稍微切壹下，這樣不僅味道好，而且香氣濃郁。添加食用油的作用有很多，最基本的有兩個。1可以使餡料看起來特別有光澤，使人非常開胃，第二可以避免韭菜的產量，使其美味。
韭菜中加入食用油拌勻。然後我們在裏面加入壹些食用鹽、耗油和香油，混合均勻。攪拌後，將它們放在壹邊，然後取下壹個碗，在碗中放入300克小麥粉，倒入溫水並將其混合成絮狀。
第四步:小麥粉攪拌成絮狀後，我們就可以開始將其揉成面團了，面糊要稍微軟壹些，然後放在壹邊備用。在韭菜碗裏打兩個雞蛋，攪拌均勻。將烤好的面團切成兩半，揉圓後搟薄。將其搟成舌狀面團，然後在石板上鋪平。
將炸好的餡料平鋪在搟好的面團上，然後從長邊開始拉伸，再捏緊邊緣以免漏餡，壹個韭菜餡餅的生胚就做好了。取下電餅鐺燒熱，放入有油的餅坯中，刷上油，小火烤5分鐘，翻面後再烤3分鐘左右。8分鐘後，關鍋切成小塊食用。小貼士:把面團搟薄壹點會更美味。韭菜壹定要充分清理幹凈。