南充是四川省第二人口大市、中國優秀旅遊城市、國家園林城市、全國清潔能源示範城市、久負盛名的中國 ?綢都?~今天小編給大家盤點了到南充旅遊不能錯過的幾道美食，妳喜歡哪個？
白糖蒸饃
系清代乾隆時，是四川省閬中回民哈公奎創制的壹種名小吃。它無中式饅頭的堿澀味，也無西式面包的微酸味。
保寧白糖蒸饃耐貯耐運，久存不壞。炎季可放十天，冬季可存半年而不變質走味。即使堅硬如石，回籠再蒸，與新鮮蒸饃無異，熟食，香甜綿軟，久嚼不粘;冷食，酥散甜爽。
河舒豆腐
產於蓬安縣河舒鎮，河舒豆腐歷史悠久。相傳清順治年間就有了名氣。壹直以來受人們喜愛。制作工藝繁復，種類多樣，色香味俱全。壹桌美味的"豆腐宴'。河舒豆腐產於相如故裏蓬安縣河舒鎮，其余之地雖也有打著"河舒豆腐"牌子的豆腐可吃，但卻始終沒有當地的豆腐吃起來正宗，地道和巴適。
當地盛傳，原先，鄭陀背推豆腐，小磨細推，每次往磨眼裏，只添加兩三粒黃豆瓣。天擦黑排頭，壹磨就是天亮。街坊鄰居總見他端個瓦缽兒，走路也磨，倚門也磨，跟人說話也磨，看人下棋也磨，壹直磨到石膏汁粘乎乎的。那種精致與精心，貫穿了制作豆腐的整個過程，無疑就響亮了"河舒豆腐"的名聲。
川北涼粉
含義：川北涼粉是純樸、勤勞的川北人民數百年來智慧的結晶，因此川北老漢的形象是川北大眾的縮影。川北涼粉，原為農舍小食，距今已有90多年歷史。川北涼粉自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。
川北涼粉在販賣時，大多時候涼粉依然做好，等顧客點餐後，再根據顧客所喜好的口味進行作料的添加。整個過程壹般1-2分鐘。這來即點、點即做、做即食的互動環節，充分體現出了南充人民的豪爽隨性。
張飛牛肉
產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百年歷史。
因其外觀特征為"表面墨黑內心紅亮"恰好和猛將張飛的形象相似，故稱"張飛牛肉"。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，其味無窮。
儀隴胭脂蘿蔔
在儀隴縣已有百年種植歷史，是四川省境內儀隴縣獨有的地方特色產品。儀隴胭脂蘿蔔從根須、表皮到肉全體色澤壹致，因似女人使用的胭脂而得名。胭脂蘿蔔又名萊菔、蘆菔，為十字花科蘿蔔屬的壹年生草本植物。
儀隴胭脂蘿蔔從表到肉全體通紅，肉質根呈葫蘆形，單個壹般重80-150g左右，有須根，橫切面呈放射狀，肉質致密、脆，微辣，回味甜，其因色澤鮮艷、鮮香脆嫩、營養保健、鹽水久泡不爛而馳名