廈門是壹個不需要戰略的地方。我去過兩次，參觀了那些受歡迎的景點。曾厝_村，鼓浪嶼，廈門大學等。沒有被落下。
沒有攻略，沒有計劃，走壹走經過歲月沈澱的文藝街，聽壹聽回蕩在街頭的琴聲，品壹品最正宗的美食。
其實廈門是個講究情懷的地方。仔細品嘗會發現，廈門其實很有味道。
這次去廈門，主要是為了美食。和前兩次壹樣，從Mubird短租訂了民宿，選了壹個喜歡的風格，壹樣的小清新，不壹樣的裝修和房東。
通過前兩種體驗發現，旅行體驗很大程度上取決於住宿和房東帶給妳的東西。
這家民宿傾向於清新簡約，房間裏沒有雜亂。主色調的白色中夾雜了壹些綠色植物，顯得特別清新明亮。
房間裏有很多房東個性化的裝飾和陳設，墻上的掛布和油畫充分體現了房東的職業和愛好。對，這是攝影師樓主。
BB在廈大沙坡尾附近。這是壹棟舊磚房。用樓主的話說，太好吃了！
預訂前，我也提前問了樓主廈門的美食歷史。樓主說不太懂歷史，但知道哪裏的菜好吃，可以推薦壹下，或者帶我們去吃。
就這樣，為期三天的廈門美食之旅開始了。嘗遍了壹切，最後總結了以下去廈門必吃的美味小吃。
沙爹面
它是廈門必吃的小吃之壹，沙爹面。除了廈門，它就像西安的冷面和武漢的熱幹面。所以，來廈門壹定要吃沙爹面。
廈門隨處可見賣沙爹面的小店。無論是早上還是晚上，沙爹面都成了廈門人必備的主食之壹。
三天時間，我吃了四頓沙爹面。裏面的醬是壹大特色，有花生醬的味道和獨特的鹹味。我很滿足，可以把它和魷魚、蛤蜊、蝦仁、魚丸等輔料混合在壹起，盛了壹大碗，直到把沙爹面裏的湯全部喝光。
江母鴨
香噴噴的姜母鴨成了廈門人心中的美味。就在客棧幾天，看到客棧老板點外賣，吃了兩次姜母鴨。這足以說明這種不壹樣的鴨子在廈門人心目中的地位。
白天的姜和低脂番鴨加了20多種藥材和香料，淋上米酒和香油，火上煨了壹口久經沙場的老砂鍋，使鴨肉和骨頭都酥爛了，連姜也好吃了。
從那以後，我最好的朋友迷上了姜母鴨，她還要向樓主請教制作姜母鴨的步驟。以上也是聽樓主說的。我只記得這些。
炸牡蠣
蠔煎，又名蠔煎，似乎這個奇怪的名字對廈門人來說很好聽。
也是廈門最有風味的傳統大眾小吃。它是用新鮮的牡蠣、紅薯粉、大蒜等調料，油炸而成。我對它不感興趣，但我最好的朋友強烈推薦它，好像它是那些喜歡吃牡蠣的人的美味。
冷凍竹筍
其實凍筍是發源於福建泉州，再傳到廈門的。
這是壹種傳統的小吃，有各種顏色和味道，但它絕對需要勇氣來吃。
主要原料是壹種蟲子。煮沸後，蟲體中所含的膠質溶解於水，冷卻後變成塊狀。Q彈清晰，加上好的醬油和蒜，味道更鮮美。
廈門海鮮
最後壹個很棒。
如果妳選對了市場，妳會發現廈門的海鮮又便宜又新鮮。
房東帶著我和閨蜜去了廈門最大的海鮮市場——八士，壹番采購下來，我們只花了200塊錢。當我們回到酒店時，房東親自為我們做飯，並解釋海鮮如何味道最好。
壹桌實惠又美味的海鮮大餐開始享用！